Mājas grauzdēšanas kafijas pupiņas

• Maijs 3, 2024

Ja nopietni domājat par kafijas svaigumu, iespējams, esat apsvēris iespēju grauzdēt pats savas kafijas pupiņas. Lai gan daudzi cilvēki ir pieredzējuši trāpītus vai izlaistus rezultātus, tā kļūst par ļoti populāru praksi.

Mājas grauzdēšana nav nekas jauns. Tas tika darīts vismaz pirms gadsimta šeit, ASV, bet zaudēja popularitāti, parādoties modernām ērtībām.

Tas ne vienmēr ir tik vienkārši, kā saputot iecienīto ēdienu. Process var būt nekārtīgs, un rezultāti ir nekonsekventi. Faktiski, ņemot vērā smēķēšanu, kas var notikt ar dažām metodēm, jums labāk bija jābūt uzstādītam ārā kopā ar savu grilu. Lai iegūtu pat rezultātus, var būt nepieciešama arī nedaudz prakses. Tomēr starp mājās cepeškrāsnī esošajiem ir sajūta, ka slikti veiktā mājas grauzdēšana jebkurā dienā pārspēj iepriekš maltu kafiju.

Var izmantot vairākas metodes. Šeit ir daži:

Siltuma pistole un suņa bļoda

Es zinu, ka tas izklausās dīvaini, bet tiek izmantots karstuma lielgabals, kas izskatās pēc trieciena žāvētāja un suņa bļoda (cerams, ka jauna). Metāla suņu bļodiņai ir ērta forma, kas piemērota šim procesam.

Kausēšanas metode

Tas, tāpat kā Heat Gun & Dog Bowl metode, prasīs mazliet vingrinājumu un sagatavošanos, bet jā, jūs varat izmantot kastrolīti vai pat wok.

Karstā gaisa popkorna veidotājs

Kaut arī ne katrs popkorna ražotājs var grauzdēt kafijas pupiņas, ir daži, kas to var. Vietā, kur karstais gaiss no sānu ventilācijas atver popkorna kameru, jums jāizmanto popkorna poppers.

Veltīti cepēji

Tirgū ir ļoti daudz īpašu mājas grauzdētāju. Vienkārši izvēlieties labāko savam budžetam.

Zaļās kafijas pupiņas

Tagad ar visu šo aprīkojumu jums vajadzēs zaļo kafijas pupiņu komplektu. Zaļās kafijas pupiņas faktiski var uzglabāt gadiem ilgi. Tā kā šī prakse kļūst tik izplatīta, avotu ir daudz. Ja jūs tos nevarat atrast meža kaklā, tiešsaistē ir daudz avotu.

Ja jūtaties piedzīvojumos vai vienkārši vēlaties svaigāko kafiju, ko varat iegūt, izmēģiniet roku mājās, grauzdējot. Bet pirms jūs to darāt, noteikti padziļiniet sevi. Jums būs jāsaprot, kā pareizi rīkoties ar lielu karstumu, smēķēšanu un gaistošajām pupiņām (līdzīgi kā ar popkornu), it īpaši attiecībā uz plīts virsmu un siltuma lielgabalu metodēm. Un, protams, pēc visa šī darba jūs vēlēsities, lai tas tas būtu jūsu laika vērts.

Noderīgas saites:

Wikipedia: mājas cepšana
//en.wikipedia.org/wiki/Home_roasting_coffee

Svinglija izstrādes karstuma pistoles un suņa bļodas metode
//people.iarc.uaf.edu/~cswingle/misc/coffee_roasting.php

4js.me - Zaļo kafijas pupiņu pirkšana
//coffeetea.about.com/od/buygreenbeans/Buying_Green_Beans.htm

Video Instrukcijas: TUESI.LV | Kalvis Lapsiņš - grauzdē kafiju (Maijs 2024).