Marinētas sēnes un baklažānu recepte

• Maijs 15, 2024

Šī recepte ir fantastiska uzkoda, aukstu pusdienu ēdiens vai uzkodas, kad jūtaties kaklā.

Marinētas sēnes un baklažānu recepte

Sastāvdaļas

• 3 ceturtdaļas + 1/2 tase ūdens
• 1 mārciņa baklažāna, sagriezta 1 "kubiņos
• 1 mārciņa mazu baltu sēņu
• 1 glāze olīveļļas
• 2 citroni, sulīgi
• 1 lauru lapa
• 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
• 1/4 tase sarkanvīna etiķa
• 7 veseli piparu graudi
• 1/2 tējk žāvēta bazilika
• 1/2 tējk žāvēta oregano, drupināts
• 1 tējk sāls

Norādījumi

1. Uzkarsē 3 ceturtdaļas ūdens lielā katlā ar lielu karstumu.
2. Ielejiet kubiņos sagrieztu baklažānu, samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 7 minūtes.
3. Nosusiniet baklažānu un ļaujiet atdzist.
4. Katliņā apvienojiet 1/2 tase ūdens, olīveļļas, citrona sulas, etiķa, lauru lapas, ķiplokus, piparu graudus, baziliku, oregano un sāli. Uzkarsē šo maisījumu uz vidējas uguns.
5. Samaziniet siltumu un sautējiet 15 minūtes.
6. Pievienojiet sēnes un baklažānu un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, maisot, lai pārklātu visas puses.
7. Pirms pasniegšanas ledusskapī vismaz 1 stundu.

Piezīme: Šis ēdiens ledusskapī tiks turēts līdz 2 dienām.
Sēnes un baklažāni ir lielisks papildinājums zemnieciskam antipasto vai balto pupiņu un tunča salātiem.

Video Instrukcijas: Cepti Baklažāni ar tomātiem (Maijs 2024).