Itāļu tri padomu recepte

• Aprīlis 29, 2024

Tri padoms ir garšīgs liellopa gaļas gabals, kas lieliski piemērots itāļu stila grilēšanai.

Itāļu tri padomu recepte

Sastāvdaļas

• 1 1/2 mārciņas liellopa gaļas cepta grauzdiņa
• 1 ķiploka daiviņa
• 1 ēd.k. jūras sāls
• 1 maza šalotes
• Svaigi samalti 1/4 tējk melnie pipari
• 3 svaigas salvijas lapas
• 1/4 tase olīveļļas

Norādījumi

1. Ķiplokus un šalotes nomizo un samaļ.
2. Ar lielu nazi vai mezzaluna, pievienojiet ķiplokiem un šalotes pārējās sastāvdaļas un samaisiet. Atkārtojiet to ar visiem zaļumiem un garšvielām un līdz izveidojas pasta.
3. Pievienojiet olīveļļu un labi samaisiet.
4. Pārklājiet trīs ceptu gaļu ar garšaugu pastu.
5. Ļaujiet cepetam atpūsties vismaz 30 minūtes.
6. Kad jūsu grils ir karsts, 1 minūti meklējiet trīs galdu cepeti no visām pusēm.
7. Samaziniet siltumu līdz vidējam (vai arī cepeti pārvietojiet uz vēsāku grila daļu) un ļaujiet 15 minūtes gatavot no vienas puses.
8. Pārlejiet cepeti un ļaujiet to pagatavot vēl 15-20 minūtes.
9. Noņemiet no grila un pirms griešanas ļaujiet atpūsties 7-10 minūtes.
10. Nogrieziet gaļu pāri graudiem.

Bella itāļu ēdieni iesaka

Tri Tip cepetis, 4 x 1,5 mārciņas
Ne vienmēr ir viegli atrast tri galu ārpus rietumu štatiem. Cepts ar trīs galu gaļu ir gaļas atgriezums bez kauliem no apakšējās muguras daļas. Varat pateikt, kāpēc to sauc par “tri galu”, kad redzat, ka tā ir trīsstūra forma. Šie cepeši ir ideālā grilēšanas lielumā un sertificēti melnā angus liellopu gaļa. Viena no tri tip priekšrocībām ir tā, ka tajā ir viens no zemākajiem jebkura liellopa gaļas steika vai cepta tauku saturu.

Video Instrukcijas: Musikalisches Kochstudio Südtirol - Südtiroler Kartoffel Teigtasche (Aprīlis 2024).