Itāļu liellopa burgeru recepte

• Maijs 17, 2024

Lai iegūtu garšīgu vērpjot vienkāršo hamburgeru, izmēģiniet šos itāļu liellopu burgerus. Kopš laika, kad sākat vākt sastāvdaļas, līdz jūs tos pasniedzat, to izgatavošana prasa apmēram trīsdesmit minūtes. Ja jums ir nepieciešami daži burgeri ar šo īpašo pieskārienu, tie ir tie, ko pagatavot.

Itāļu liellopa burgeru recepte

Sastāvs:
¼ kausa kausa
1 liela ola
1 ēdamkarote žāvēta sasmalcināta sīpola
1 ēdamkarote žāvētu pētersīļu
1 tējkarote paprikas
½ tējkarotes ķiploku
¼ tējkarotes piparu
2 ēdamkarotes Kraft Parmesan siera (vai jūsu iecienītākā Parmesan siera)
½ glāzes itāļu maizes drupatas
1 mārciņa augstas kvalitātes maltas liellopa gaļas (85% liesa vai liesāka - es izmantoju 90% liesas zemes kārta)
1 tējkarote Lawry’s Salt (pēc izvēles)
Olīveļļa, lai ceptu pīrādziņus
Karsts ūdens pīrādziņu pagatavošanai
Provolone siera šķēles, ja vēlaties

Metode:
Šajā metodē gaļas maisījumu sajauc un veido ar rokām. Tā kā neapstrādāta liellopu gaļa var pārnēsāt baktērijas, ir svarīgi pirms saskares ar piederumiem rūpīgi nomazgāt rokas. Tas prasīs, lai jūs receptē mazgātu rokas vairākās vietās.

Uz plīts turiet lielu smagu kastroli ar cieši pieguļošu vāku. Pārklājiet pannas dibenu ar tik daudz olīveļļas, lai to pārklātu. Vai lāpstiņa ir gatava.

Lai sajauktu sastāvdaļas, izmantojiet lielu bļodu. Lai izmērītu kaķu sulu, izsmidziniet mērkausu ar nelipīgu gatavošanas aerosolu. Izmēriet catup, un tas izleks tieši lielajā bļodā. Pievienojiet olu, sīpolu, pētersīļus, papriku, ķiplokus, piparus un Parmesan sieru. Samaisiet šīs sastāvdaļas, lai sajauktu. Nospiediet siera gabaliņus, lai tie sajauktos. Pievienojiet itāļu maizes drupatas, maltu liellopu gaļu un garšvielu sāli, ja vēlaties. Izmantojot svaigi mazgātas rokas, rūpīgi samaisiet ar rokām, līdz liellopa gaļas maisījums ir pilnībā sajaukts. Ielieciet šķipsniņā gaļas maisījuma. Nomazgā rokas.

Ieslēdziet plīti uz augstu, līdz panna ir karsta un gaļas šķipsniņa sizzal. Kamēr panna karsējas, gaļas maisījumu veidojiet 4-6 pīrādziņos atkarībā no jūsu ģimenes apetītes. Šī recepte manai ģimenei pagatavo piecus pīrādziņus. Kad pannā ir šķipsniņš gaļas šķipsniņas, pievienojiet pannai pīrādziņus. Nomazgā rokas. Pēc tam, kad pīrādziņi ir apbrūnējuši vienā pusē, pagrieziet tos ar lāpstiņu uz otru pusi. Otra puse ir brūna. Ielejiet pietiekami karstu ūdeni, lai pannas dibens būtu apmēram 1 cm dziļš (1/3 collas). Es ar pannu lietoju apmēram tasi ūdens. Jums tas tiešām nav jāmēra. Jums vienkārši nepieciešams nedaudz ūdens, nevis pārāk daudz, lai pīrādziņi pilnībā pagatavotu ēdienu un būtu maigi. Tāpat uzmanieties, ielejot ūdeni pannā. Jūs nevēlaties, lai uz jums parādītos tauki! Itāļu liellopu gaļas burgeru ārpuses pievilcīgi apbrūnēs, taču tām nebūs stingras ārējās garozas. Samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes vai līdz pīrādziņi ir pilnībā pagatavoti un nepaliek sarkani vai sārti. Laiks ir atkarīgs no tā, cik biezas ir pīrādziņi un cik karsts ir jūsu plīts pavārs. Izslēdziet siltumu un katru pīrādziņu pārklājiet ar krēmīgu provolona siera gabalu. Pārklājiet pannu un ļaujiet nostāvēties 1-2 minūtes. Noņemiet no pannas itāļu liellopa burgerus un pasniedziet.

Variācijas:

Šos pīrādziņus var pasniegt uz svaigas bulciņas ar rančo mērci, salātiem un sagrieztiem tomātiem. Jūs varat arī izmantot savu iecienīto itāļu tomātu mērci uz kraukšķīgas itāļu ruļļa. Lai kā jūs tos pasniegtu, tie ir garšīgs papildinājums jūsu sviestmaižu receptēm.

Pāris labi ar:

Vieglu zemu ogļhidrātu spinātu salātu recepte
Marinētu dārzeņu salātu recepte
Brokoļu salātu sānu trauku recepte
Spinātu sēņu krēmīgās zupas recepte

Video Instrukcijas: Spilva Street Food Mērce - liellopa maltās gaļas burgers (Maijs 2024).