Pašmāju Granola Bars recepte

• Aprīlis 27, 2024

Granola bāri ir garšīgas uzkodas, kuras var baudīt jebkurā diennakts laikā. Tie ir ērti ceļošanai un arī bērniem draudzīgi. Pats labākais, ka tos ir ļoti viegli pagatavot mājās savā virtuvē. Tas ir arī lielisks veids, kā palīdzēt bērniem nokļūt virtuvē, lai viņi varētu pievienot savas iecienītākās sastāvdaļas un izveidot savus granola batoniņus.

Granola būtībā nav nekas vairāk kā auzu pārslas, tāpēc tās ir lielisks šķiedrvielu avots. Manā receptē, protams, ir daži indiešu pieskārieni, bet es esmu darījis visu iespējamo, lai šī recepte būtu veselīga un aromātiska. Manas mājās gatavotās indiāņu Granola stienīši manās mājās vienmēr ir bijuši liels trieciens - es ceru, ka arī jūsu ģimene un draugi tos izbauda.


MĀJAS VEICAMAS "INDIIZĒTI" GRANOLA BARI

Sastāvs:

2 tases “vecmodīgas” auzu pārslas (nevis ātra pagatavošana vai tūlītēja pagatavošana)
½ glāzes sasmalcinātas kokosriekstu
2 ēdamk. Grauzdētas baltā sezama sēklas
2 ēd.k. linu sēklu pulveris
¼ glāzes grauzdētu kviešu dīgļu
1 tase grauzdētu riekstu, rupji sasmalcinātu (mandeles, zemesrieksti, indijas, pistācijas, pekanrieksti, valrieksti…)
1,5 glāzes smalki sagrieztu žāvētu augļu (es izmantoju zelta rozīnes, dateles, ķiršus un aprikozes)
4 ēd.k.sālīta sviesta
¼ glāzes viegli iesaiņota brūnā cukura
1 glāze medus (es izmantoju apelsīnu ziedu medu, bet jebkura šķirne darbosies)
1 tējk vaniļas ekstrakts (vai mandeļu ekstrakts)
½ tējk. Malta kanēļa pulvera
¼ tējk. Malta kardamona pulvera
šķipsniņa svaigi sarīvēta muskatrieksta
šķipsniņa sāls, pēc garšas
nelīpošs gatavošanas aerosols

METODE:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Uz lielas cepešpannas salieciet auzu pārslas un kokosriekstu pārslas. Izklājiet vienā kārtā un cepiet uz centrālā plaukta 8-10 minūtes vai līdz viegli brūni. Izņem no cepeškrāsns un atmatā atdzesē, līdz nepieciešams. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 300 grādiem F.

Lielā maisīšanas traukā apvienojiet sezama sēklas ar linu sēklu pulveri, kviešu dīgļiem, grauzdētiem riekstiem un žāvētiem augļiem. Tagad pievienojiet auzu pārslas un kokosriekstu pārslas. Labi samaisiet un nolieciet malā.

Tad ar pergamenta papīru izklājiet 9 ”līdz 13” cepšanas trauku. Viegli izsmidziniet pergamenta papīru un cepšanas trauka malas, kā arī ar nelipīgo gatavošanas aerosolu.

Nelielā katliņā uz vidēji lēnas uguns apvienojiet sviestu ar brūno cukuru, medu, vaniļas ekstraktu, maltu kanēļa pulveri, maltu kardamona pulveri, muskatriekstu un sāli. Labi samaisiet, līdz visas sastāvdaļas ir apvienotas un brūnais cukurs ir pilnībā izšķīdis. Uzkarsē līdz maigai vārīšanās temperatūrai un pēc tam uzmanīgi maisīšanas traukā ar auzu pārslu, žāvētiem augļiem un riekstiem. Ātri samaisiet un tad ielejiet auzu pārslu maisījumu cepšanas traukā. Viegli piespiediet maisījumu, lai tas vienmērīgi sadalītos.

Pēc tam cept granola maisījumu 300 grādu F krāsnī apmēram 25-30 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pirms sagriešanas stieņos, ļaujiet atdzist vismaz 2 stundas. Tie tiks turēti istabas temperatūrā hermētiskā traukā.


VARIĀCIJAS:

Pēc receptes varat mini šokolādes skaidiņas, baltās šokolādes skaidiņas vai zemesriekstu sviesta skaidiņas. Var pievienot arī krītiņus, žāvētus ananāsus, žāvētas mellenes, valriekstus, lazdu riekstus, makadāmijas riekstus, saulespuķu sēklas, ķirbju sēklas, kakao pulveri, kafijas pulveri…



ZIŅU VĒSTULE: Es aicinu jūs abonēt mūsu bezmaksas iknedēļas biļetenu. Tas sniedz jums visus Indijas pārtikas vietnes atjauninājumus. Dažreiz šajā biļetenā ir papildu informācija par receptēm, kas nav rakstos. Aizpildiet tukšu tieši zem raksta norādīto e-pasta adresi - kas nekad netiek nodots tālāk par šo vietni. Mēs nekad nepārdosim un netirgosim jūsu personisko informāciju.

Video Instrukcijas: YouTube Can't Handle This Video ???? - ENGLISH SUBTITLES (Aprīlis 2024).