Brīvdienu Brie koku recepte

• Aprīlis 28, 2024

Vai jūs meklējat skaistu un elegantu ēstgribu, ko pasniegt svētku bufetē? Kā būtu ar šo krāšņo Brīvdienu Brie koks? Lai arī tas izskatās kā liels darbs, tā nav. Jūs vienkārši iegādājaties trīs Brie siera ripas, sagriežat tos uz pusēm un sasmērējat ar dzērveņu mērci, dzērveņu čatniju vai iecienītākajiem sarkanajiem konserviem. Kad tie ir sakrauti koka formā, ieskauj tos ar svaigiem sezonas augļiem un uzliek virsū zvaigžņu augļu (karambolas) šķēli. Viesiem tas patiks, un tas ir pietiekami, lai kalpotu kā centrālais elements.

Brie varat aizstāt līdzīgus sierus, piemēram, Camembert, Coulommiers, Saint-Félicien vai Saint-Marcellin. Koku vajadzētu pasniegt ar bagetes šķēlītēm un asorti krekeriem.

36 porcijas

800 grami Brie riteņa (28,2 unces)
453 grami Brie riteņa (16 unces)
150 grami Brie riteņa (5,25 unces)

1 16 oz. var veselu ogu dzērveņu mērci vai sarkanās krāsas ekvivalentu saglabā jebkuru iecienītāko aromātu
1 zvaigžņu augļi, sagriezti šķēlēs
Dzērvenes, izskalotas un nosusinātas (piedevām)
Apelsīnu šķēles, lai pielietotu
Ziemassvētku zaļums, dekorēšanai

1. Ar asu nazi, kas izskalots karstā ūdenī, horizontāli izgrieziet katru siera riteni, atstājot 2 lielas kārtas, 2 vidējas kārtas un 2 mazas kārtas.
2. Novietojiet vidējo kārtu uz lielās kārtas, bet mazo - uz vidējās kārtas.
3. Izvēlieties dekoratīvu kūku statīvu ar lūpu (nevis plakanu).
4. Novietojiet dzērvenes uz statīva un brie virsū.
5. Vienā no zvaigžņu augļu šķēlītēm pielīmējiet zobu bakstāmais un salieciet to brie mazā riteņa vidū.
6. Sasmērējiet nedaudz vairāk dzērveņu mērces vai saglabājiet dekoratīvi uz koka.
7. Sagrieziet apelsīna šķēles ceturtdaļās un sakārtojiet tās un zvaigžņu augļu šķēles ap malu; pievienojiet apstādījumus.
8. Pasniedziet ar bagetes šķēlītēm un / vai krekeriem ar asorti.

Porcijas lielums
Kalorijas 151 Kalorijas no 97 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 65% Olbaltumvielas 22% Ogļhidrāti. 14%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 11 g
Piesātinātie tauki 7 g
Holesterīns 39 mg
Nātrijs 249 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 5 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 8 g

A vitamīns 5% C vitamīns 1% kalcijs 0% dzelzs 1%