Veselīgas skolas pusdienas un sociālais taisnīgums

• Maijs 2, 2024

2011. gada janvārī Amerikas Savienoto Valstu lauksaimniecības departaments ierosināja ieteikumus, kā uzlabot prasības, kas visā valstī regulē skolu pusdienas. Šie ieteikumi balstījās uz Nacionālās zinātņu akadēmijas Medicīnas institūta 2009. gada vadlīnijām. Bija paredzēts samazināt bērnu aptaukošanos, izvairīties no veselības sarežģījumiem un izmaksām nākotnē, kā arī nodrošināt ar uzturvērtību pamatotas maltītes desmitiem miljonu bezmaksas un samazinātu pusdienu saņēmēju.

Citu izmaiņu starpā ieteikumos tika paaugstinātas prasības attiecībā uz dārzeņiem, ierobežotiem kartupeļiem, palielināti veseli graudi un, protams, tomātu pastas kā dārzeņi. Es to saku ievērojami, jo 2011. gada maijā gan Amerikas Savienoto Valstu Pārstāvju palāta, gan Senāts nobalsoja par daudzu šo ieteikumu neieviešanu, ņemot vērā ietekmēto pārtikas ražotāju veiksmīgo lobēšanu. Jo īpaši saldētās picas ražotāji cīnījās ar jaunajām vadlīnijām, uzstājot, ka tomātu pastas uz viņu picas joprojām tiek uzskatītas par dārzeņiem. Kartupeļu un sāls nozares lobisti strādāja, lai līdzīgi aizsargātu frī kartupeļus.

Vēl apkaunojošāk ir tas, ka šīs vadlīnijas pat netika ņemtas vērā, pamatojoties uz viņu pašu nopelniem. GOP viņus ieslodzīja novembra kompromisa izdevumu likumprojektā, lai turpinātu valdības darbību, liekot atbalstītājiem veikt izmaiņas, lai bērnu veselība būtu zaudējums par labu citām prioritātēm. Eleganta USDA pārstāves Courtney Rowe atbilde labi raksturo travestīciju: “Lai gan ir žēl, ka daži Kongresa locekļi turpina izvirzīt īpašas intereses Amerikas bērnu veselības priekšā, USDA joprojām ir apņēmusies ievērot praktiskus, zinātniski pamatotus skolas ēdināšanas standartus. ”

Jūs nevarat likt pārstrādātai pārtikai veselu pārtiku vai nevēlamai pārtikai barojošu pārtiku. Par to var tikai melot. Bērnu pareiza barošana ir apgrūtinājums, ko zina katru dienu no mums, kuri tiecas pēc veseliem pārtikas produktiem, nevis par pārstrādātiem, sagatavotiem ēdieniem. Studenti ar zemākiem ienākumiem, kuru vecākiem nav tik liela finanšu vai laika greznība un kuriem skolas pārtika veido lielu viņu uztura daļu, ir pelnījuši diētu, kas balstīta uz viņu veselību un derīgām uztura zinātnēm, neatkarīgi no tā, kur tiek iesaistīti “pārtikas produkti”.

Manuprāt, tam nevajadzētu būt politiskajā arēnā, bet gan neatkarīgas aģentūras aizgādībā, paturot prātā šos mērķus. Kā teica Rowe, lēmumu pieņemšanas standartam vajadzētu būt zinātnei, nevis mārketingam vai lobēšanas centieniem. Kongresam vajadzētu samulsināt par mūsu bērnu pārdošanu pārtikas nozares peļņas gūšanai.

Kas mūs noved pie sociālā taisnīguma. Jauno noteikumu pretinieki tos sauca par “aukles stāvokļa pārmērīgu sasniegšanu” un “pārāk apgrūtinošu un dārgu” regulējumu. Bet cik viņu bērnu ēd skolas pusdienas? Ja Kongresa locekļu bērniem vai arī pašiem Kongresa locekļiem būtu jāēd pārtika, ko regulē šie standarti, cik daudz no viņiem būtu apmierināti, ja viņu ģimenes veselību atstātu lobistu rokās?

Pretēji apgalvojumiem, kas vērsti pret regulējumu, šie standarti neliek vecākiem “barot” bērnus ar veselīgu pārtiku (cik viņi uzdrošinās!). Vecāki, kuri to var atļauties, ir vairāk nekā laipni aicināti katru dienu iesaiņot bērniem picu un frī kartupeļus un uztura sodas pusdienām, ja viņi to izvēlas. Bet ģimenes ar zemākiem ienākumiem, kurām nav izvēles, ir tās, kuras ir spiestas pieņemt ēdienu izvēli saviem bērniem, ko vairums vidējās un augstākās klases ģimeņu nekad nepieļaus.

Vecākiem, kuriem ir greznība labi pabarot bērnus vai nosūtīt tos uz skolām, kuras to uzskata par prioritāti, ir jārunā un jācīnās par tiem, kuri to nevar. Lūdzu, apsveriet iespēju saviem senatoriem un pārstāvjiem uzzināt, ka pārtikas lobisti nedrīkst noteikt bērnu veselību un ka USDA zinātniski pamatoto standartu atbalstīšana ir svarīgs pirmais solis Amerikas jaunatnes veselības uzlabošanā.

Atrodiet un sazinieties ar savu Kongresa pārstāvi

Atrodiet un sazinieties ar savu senatoru

Video Instrukcijas: Jēkabpilī palielinās brīvpusdienu saņēmēju skaitu pilsētas skolās (Maijs 2024).