Laba kūka un laba kafija

• Maijs 8, 2024

Ja ir viena lieta, kas mums būtu jāsaņem no lielākās ekonomiskās lejupslīdes laikā kopš lielās depresijas, tā ir atgriešanās pie vērtībām un kvalitātes mūsu dzīvē. Tas sākas ar atgriešanos pie pamatiem.

Nekļūdieties man, es jau zinu, ka tas ir grūti, bet, ja mēs šo daļu nesaņemsim šobrīd, mēs visi nonāksim nepatikšanās. Ja jums rodas jautājums, kā mēs šeit nokļuvām, vienkārši atskatieties uz ne tik tālo pagātni. Uz šī ceļa atradīsit trīs ķermeņus, kas pazīstami ar vārdiem Gluttony, Greed un Waste. Viņi ir miruši, tāpēc pāriesim tālāk.

Tas noteikti attiecas uz mūsu kafiju. Nejauciet to ar to, ka vēlaties smalkākas lietas; ar to nav nekā slikta. Es to noteikti iemācījos smagā veidā. Bet, ja labākie ne visai iekļaujas jūsu budžetā, joprojām ir iespējama kvalitāte bez smieklīgas cenu zīmes.

Ja jūs gatavojaties dzert kafiju, noteikti pārliecinieties, ka tas ir kaut kas, kas jums patiešām patīk. Vai jūs zinājāt, ka reģions, kurā tika audzēta jūsu kafija, skaidri ietekmēs tās garšu? Dodieties ceļojumā pa pasauli, izmēģinot kafiju no dažādiem reģioniem. Atrodiet to, kas jums patīk vislabāk, un pieturieties pie tā.

Scott McMartin, Starbucks kafijas un tējas izglītības direktors, apraksta atšķirīgās garšas no katra reģiona, piemēram:

Latīņamerika - “... Centrālamerikas kafijas spēcīgā elegance un izteiktais skābums, lai labi sabalansētas kafijas garšas būtu Dienvidamerikā.”

Āzijas Klusais okeāns - “… var būt pilnvērtīgs, eksotisks un pikants… vai arī tiem var būt augu, zemes aromāti…”

Āfrika / Arābija - “… vīnam līdzīgas īpašības, ieskaitot citrusaugļus, ogas un lavandu.”

Cik jauks ceļojuma veids, un, ja jūs to vēl nezināt, varat ievērojami ietaupīt, ja no sava iecienītā reģiona iegādājaties maisiņu pupiņu vai iepriekš sasmalcinātu un pagatavojat to mājās. Jūs varat arī iegādāties sev ceļojuma krūzi vai termosu un nobaudīt kafiju tā, kā jums patīk, lai kur jūs dotos. Pārbaudiet cenu atšķirību, un jūs, iespējams, atradīsit šo risku tā vērts. Ne tikai tas, ka, veltot laiku maziem līdzekļiem, lai rūpētos par sevi, tas rada lielu atšķirību. Tā vietā, lai justos trūkumā vai trūkumā, jūs jūtaties laimīgs un rūpējies. Pievienojiet šim sajaukumam franču preses izmantošanu, un jūs jutīsities bagātāki ne mirkli.

Ja vēlaties, lai ģimenes locekļi un draugi būtu pāri, bet budžetā nav naudas, izmēģiniet šo ideju pēc lieluma: Uzaiciniet viņus uz kafiju. Jūs pat varat cept kūku. Jā, jūs mani dzirdējāt, mēģiniet cept. Tas ir personīgi, tas ir jautri, un tas piešķir jūsu mājām skaistu aromātu.

Šeit ir brīnišķīga recepte, lai jūs sāktu, un tas būs debesīs ar jūsu iecienītāko kausu.

BURKĀNU KŪKA

Lai šī kūka izskatās brīnišķīga, cepiet to pannā Bundt vai Tube.

2 tases miltu
2 tases cukura
1 ½ tases rapša, kukurūzas vai augu eļļas
2 tējkarotes muskatriekstu (es mazliet papildus izmantoju šo)
2 tējkarotes kanēļa (es mazliet papildus izmantoju šo)
2 glāzes smalki sarīvētu burkānu (triks izdarīs 1-16 unci maisu)
4 olas
2 tējkarotes cepamā soda
½ tējkarotes sāls
1 tējkarote vaniļas
½ glāze lobītu valriekstu

Šeit nav nepieciešams maisītājs. Es sajaukšanai izmantoju lielu koka karoti.

-Sajauciet eļļu un cukuru kopā.
-Pievienojiet olas pa vienai - labi samaisiet pēc katras.
-Pievienojiet vaniļu.
-Atsevišķā bļodā izsijājiet sausas sastāvdaļas (ja jums nav sijātāja, izmantojiet sietiņu - tas darbojas tikpat labi).
-Pievienojiet sajaukt trešdaļās.
-Locīt sarīvētos burkānos un kārtīgi samaisīt. Piezīme: ja rīvēti burkāni ir pārāk lieli, tie padarīs jūsu kūku mīklu. Lai burkānus smalki sarīvētu uz mana Cuisinart, es tos izlaižu caur rīves asmeni un pēc tam caur smalcinātāju. Ja rīvē ar rokām, izmantojiet rīves mazāko pusi.
-Pievienojiet valriekstus (ja jūs izmantojat veselus valriekstus, sadaliet tos, lai tie nebūtu tik lieli, lai gan dažiem cilvēkiem tie patīk).
- Izsmidziniet pannu ar Pam vai citu augu aerosolu (derēs arī augu eļļa vai saīsināšana). Tad putekļus ar nelielu daudzumu miltu

Cepiet 350 grādu temperatūrā 1 stundu 15 minūtes un pārbaudiet, vai nav tīrības - centrā esošam zobu bakstam vajadzētu iznākt tīram. Atcerieties, ka krāsnis ir dažādas.

Jūs varat putekļot šo kūku ar konditoru cukuru un, ja vēlaties, atteikties no apledojuma. Kūkai ir lieliska garša un tā pati par sevi. Tomēr šī krējuma siera matēšana un sasmalcinātie rieksti padara skaistu noformējumu.

Krējuma siera apsaldēšana

1 pkg. (8 oz.) Krējuma siers, mīkstināts
1/4 glāzes (1/2 nūjas) sviesta vai margarīna, mīkstināts
1 tējk. vaniļa
1 pkg. (16 unces) konditoreju cukurs (apmēram 4 tases), izsijāts

-Sautējiet krējuma sieru, sviestu un vaniļu lielā bļodā ar elektrisko maisītāju vidējā ātrumā, līdz tas ir labi sajaukts.
-Pievienojiet cukuru pakāpeniski, pēc katras pievienošanas sakuljot, līdz tas ir labi sajaukts.
-Nesaldē visu kūku. Vienkārši dodieties ap augšējo, saliekot to tikai tik biezi, lai tas mazliet pilētu uz sāniem.
-Sasmalciniet valriekstus un apkaisiet tos virsū. Ja jums ir alerģija pret riekstiem, šeit ir dažas citas lietas, ko varat izmēģināt. Sarīvē žāvētus aprikozes (sarīvē uz rīves lielās puses). Apkaisa ar nedaudz kanēļa cukura (pieejams lielākajā daļā lielveikalu).

Tātad, šajā ekonomiskā spiediena laikā, jā, nomizojiet tik daudz, cik jums nepieciešams, taču atcerieties darīt visu pēc iespējas labāk, turpinot kopšanu ar ģimeni un draugiem un rūpējoties par sevi.

Video Instrukcijas: Cep, kamēr mīksts S01 BIROJA ĪPAŠAIS "Kūka kafijas krūzē" (Maijs 2024).