Svaigas vasaras kukurūzas receptes

• Maijs 9, 2024

Vai meklējat dažus ātrus un vienkāršus ēdienus, izmantojot vālītē svaigu vietējo saldo kukurūzu? Svaiga saldā kukurūza vasaras laikā ir pieejama tikai īsu brīdi, tāpēc ieteicams izmantot lielisku recepti vai divas receptes, lai to izmantotu. Šeit ir divi garšīgi veidi ar svaigu kukurūzu; abi ir ātri un ērti un prasa minimālu virtuves laiku.

Viens no iemesliem, kāpēc saldā kukurūza ir tik labs, ir tas, ka tajā ir augsts cukura saturs. Diemžēl tas neuzglabājas labi, un to vajadzētu ēst dažu stundu laikā pēc novākšanas, jo dabiskais nogatavināšanas process sākas nekavējoties, pārvēršot cukuru ciete, kā rezultātā mīkstie kodoli kļūst smagi un izturīgi. Jū! Es uzskatu, ka, ja es to negatavosu stundas vai divu laikā pēc tā atvešanas mājās, es to ievietošu spainī un pārklāju ar ūdeni; kas, šķiet, palīdz tai palikt svaigai.

Pikanti grauzdēti kukurūzas salāti ir pasakaini! Tas noteikti kļūs par iecienītāko personu, un jūs saņemsiet grāvējus, kad vedīsit to uz sapulci vai pasniegsit viesiem; tas ir krāsains, kraukšķīgs un nedaudz pikants. Ja esat nolēmis pagatavot šos salātus pēdējā brīdī, ir pareizi izlaist stundas atdzesēšanas laiku; vienkārši ļaujiet tai apmēram 15 minūtes sēdēt saldētavā (neaizmirstiet par to!).

Pikanti grauzdēti kukurūzas salāti

8 porcijas

8 svaigas kukurūzas ausis, nelobītas
2 sarkani čīles pipari, smalki sagriezti
3 zaļie sīpoli, smalki sagriezti
1 1/2 tases vīnogu tomātu, sagrieztu gareniski uz pusēm
1/4 tase svaigu pētersīļu, smalki iesaiņota un sasmalcināta
1/4 tase olīveļļas
4 ēdamkarotes svaigi spiestas laima sulas (apmēram 2 laimes)
1/2 tējkarotes sāls
svaigi malti melnie pipari pēc garšas

1. Ievietojiet kukurūzu, kas joprojām ir sēnalas, uz uzkarsēta grila virs vidējas uguns.
2. Aizveriet vāku un pagatavojiet, laiku pa laikam pagriežot, līdz kukurūza ir pagatavota un daži kodoli ir nedaudz atkauloti, 15-20 minūtes
3. Nedaudz atdzesē.
4. Noņemiet sēnalas un zīdu.
5. Ar asu nazi nogrieziet kodolus no vālītēm.
6. Pārlieciet kukurūzu uz pasniegšanas trauku.
7. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, labi samaisiet, lai sajauktos, pēc tam pārklājiet un atdzesējiet vismaz 1 stundu.

Porcijas lielums
Kalorijas 228 Kalorijas no 80 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 35% Olbaltumvielas 8% Ogļhidrāti. 57%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 9 g
Piesātinātie tauki 1 g
Holesterīns 0 mg
Nātrijs - 320 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 32 g
Diētiskā šķiedra 1 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 5 g

A vitamīns 16% C vitamīns 39% kalcijs 0% dzelzs 8%

---

Šis krāsainais, krēmīgais kukurūzas ēdiens ir dekadents! Ja grilējat, to var pagatavot arī čuguna katlā un cept uz grila.

Pikantā vasaras kukurūza

8 porcijas

3 ēdamkarotes sviesta
3/4 tase smalki sagrieztu sīpolu
3 tases svaigu kukurūzas kodolu, (4-5 ausis kukurūzas)
2/3 tase putukrējuma
1 jalapeno pipari, smalki sagriezti
1 sarkanais čile pipari, smalki sagriezts
1/2 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
1/2 tase rīvēta Fontina siera vai Provolone, Havarti vai Swiss aizstājējs.

1. Kausē sviestu izkausē.
2. Pievienojiet sīpolu un sautējiet līdz caurspīdīgai.
3. Samaisiet kukurūzu un vāriet līdz karstam, bieži maisot.
4. Ielejiet krējumu un uzvāra.
5. Gatavojiet, maisot, līdz krējums ir samazināts līdz apmēram pusei (apmēram 5 minūtes).
6. Pievienojiet jalapeno un sarkanos čili piparus kopā ar sāli un pipariem.
7. Ielejiet maisījumu seklajā 1 ceturtdaļas cepšanas traukā un virs tā izkaisiet rīvētu sieru.
8. Cepiet uzkarsētā 400 ° cepeškrāsnī, līdz siers ir izkusis un kukurūza burbuļo, 8-10 minūtes.

Porcijas lielums
Kalorijas 204 Kalorijas no 113 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 55% Olbaltumvielas 9% Ogļhidrāti. 36%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 13 g
Piesātinātie tauki 8 g
Holesterīns 40 mg
Nātrijs 419 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 18 g
Diētiskā šķiedra 1 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 4 g

A vitamīns 29% C vitamīns 38% kalcijs 0% dzelzs 4%

Video Instrukcijas: Mārtiņš viesojas Rumānijā. 06.09.2014. Kas var būt labāks par šo? (Maijs 2024).