Piecu garšvielu grilētu vistas iesmu recepte

• Aprīlis 29, 2024

Ķīniešu piecu garšvielu pulveris ir dažādu garšvielu kombinācija, kas daudziem Āzijas ēdieniem piešķir pārsteidzošu garšu. Piecus garšvielu pulverus var atrast lielākajā daļā austrumu pārtikas preču veikalu un dažreiz vietējos pārtikas veikalos etniskās nodaļas. Galvenās garšvielas, kas veido piecu garšvielu pulveri, parasti ir fenhelis, zvaigžņu anīss, Szechuan piparu kukurūza, krustnagliņas un kanēlis. Tomēr šai pārsteidzošajai kombinācijai ir dažas variācijas. Daži Szechuan piparu graudiņu vietā izmanto ingveru vai melnos piparus. Šajā receptē izmantotais ingveris piešķir šiem grilētiem vistas iesmiem vieglu un garšīgu garšu. Izbaudi!

Lai skatītos šo instrukciju video, noklikšķiniet šeit.

3 ēdamk. Sojas mērces
1 ēdamk piecu garšvielu pulvera
3 ēdamk. Gaiši brūnā cukura
1 ēdamk sezama eļļas
1 ēdamk zemesriekstu eļļa
3 ēdamk šerija
3 vistas krūtiņas bez kauliem bez ādas (apmēram 1,5 mārciņas)
5 metāla vai bambusa iesmi

1. Lielā kausā sajauciet kopā sojas mērci, piecu garšvielu pulveri, gaiši brūno cukuru, sezama eļļu, zemesriekstu eļļu un šeriju. Maisiet, līdz viss ir kārtīgi apvienots, un pēc tam atlieciet šo marinādi malā.


2. No vistas noņemiet visus taukus un pēc tam katru krūtiņu sagriež 1 collas gabaliņos. Ievietojiet šos vistas gabalus bļodā, kurai ir cieši pieguļošs vāks.


3. Ielejiet marinādi vistas virspusē un ar roku rūpīgi samaisiet to, lai katrs gabals būtu vienmērīgi pārklāts. Tad uzlieciet vistas vāku, ievietojiet to ledusskapī un ļaujiet tai marinēties 2 ½ stundas.


4. Kad vistas marinētas, uz katra iesma ievieto apmēram 8 līdz 9 gabaliņus. Es labprātāk izmantoju garus metāla iesmus, kas atvieglo grilēšanu. Arī šai receptei varat izmantot bambusa iesmus. Vienkārši pārliecinieties, ka pirms vistas šķībi sautējat tos apmēram 20 minūtes.


5. Pēc tam, kad visi vistas gabali atrodas uz iesmiem, pagrieziet grilu uz augšu un ļaujiet tam sakarst.


6. Kad karsts, iesmiņus novietojiet uz grila. Ja jūs izmantojat garus metāla iesmus, pārliecinieties, ka to gali ir novietoti pie grila gala, lai tos varētu viegli pagriezt.


7. Pārklājiet grilu un ļaujiet iesmiem gatavot apmēram 2 līdz 3 minūtes, pēc tam aplejiet tos, pārklājiet un vāriet vēl 2 līdz 3 minūtes.


8. Apgrieziet tos vēl vienu reizi un vērojiet, kamēr viņi gatavojas, apmēram 1 līdz 2 minūtes. Pārbaudiet gabalu, lai pārliecinātos, ka vista ir vārīta cauri.


9. Pēc tam noņemiet tos un novietojiet uz šķīvja, kas tiks pasniegts.


10. Tas ir lieliski pasniegts kopā ar ceptiem rīsiem un apmaisītām ķiploku zaļajām pupiņām. Jūs varat arī pasniegt šos iesmus arī uz salātiem. Izgatavo apmēram 5 iesmus.

Video Instrukcijas: Cepeškrāsnī cepti vistu spārniņi [Receptes Ļoti Garšīgi] (Aprīlis 2024).