Smalkas pusdienas Old Inn on the Green

• Aprīlis 27, 2024

Kad The Old Inn on the Green, Masačūsetsas Berkshires, sola vakariņas sveču gaismā, viņi to domā. Izņemot sveces, vienīgā ēdamzāles gaisma nāca no deguma lielā kamīnā, kas gandrīz piepildīja vienu sienu.

Mēs jutāmies tā, it kā mēs būtu atkāpušies cauri gadsimtiem līdz 1760. gadiem, kad krodziņš tika atvērts kā skatuves kouča stafete. Sveces uz mūsu galda un augšējās lustras izstaroja maigu mirdzumu, kas bija pietiekams izvēlņu lasīšanai (kas ir vairāk nekā es varu teikt par apgaismojumu daudzos jaunos restorānos!), Un tas noteica nesteidzīga vakara noskaņu pār ēdieniem un vīnu, kas ir vērtīgi. izbaudot.

Ēdamistaba, kas bieži tiek uzskatīta par vienu no labākajām New England, iespējams, bija astoņpadsmitā gadsimta iestatījums, taču ēdienkarte nepārprotami bija 21. gadsimts. Mums bija daudz, no kuriem izvēlēties: jēra, pīles, pappardelle, steiku frites, vistas krūtiņas, jūras velni un vēl citas ēdienreizēm un uzkodas, kas ietvēra foie gras, omāra risoto un grauzdētu butternut-ingvera cepumu. Pēc patīkamā, mazā, uzjautrinātā grauzdēta biešu tartīna tatīna ar tējkaroti bučas, es sāku ar cepumu un es būtu varējis pasūtīt vēl vienu Entrée, tas bija tik labi.

Mans pamatēdiens bija lēnām sautēti teļa vaigi sarkanvīna mērcē, pārpilni ar garšu un kūstošs mutē. Mana vīra Entrée no pannas grauzdētām pīles krūtiņām ar pīles taukos grauzdētiem pirkstu kartupeļiem bija tikpat izcila, pīle bija maiga un vārīta tieši tā, kā viņš to pieprasīja. Bija grūti pretoties lipīgo īrisa pudiņu, bezrūpīgās šokolādes kūkas un ķiršu siera kūkas desertu piedāvājumiem, taču pēc šiem bagātīgajiem uzaicinājumiem mēs izvēlējāmies atturīgāku triju sorbetu izvēli.
Mēs tajā naktī apmetāmies krodziņā blakus esošajā “jaunākajā” krodziņā, kas celts no 1825. līdz 1840. gadam un kur mūsu istaba atradās pirmajā stāvā, ar savām durvīm, kas atveras dārzos. Lai arī tai bija visas mūsdienu ērtības, piemēram, karaļa izmēra gulta, labas lasīšanas lampas un dubultā džakuzi, istaba saglabāja daudzas tās antīkās iezīmes - plašu dēļu grīdas, ķieģeļu kamīnu un gandrīz divu pēdu platu dēļu sienu.

Brokastis sākās ar bufeti, kuras centrālais ēdiens bija bļoda ar sulīgām svaigām zemenēm, kazenēm, mellenēm un avenēm; Es nebiju aizrāvusies ar to, ka palīdzēju sev piepildīt bļodu ar pašas krodziņa granolu. Kad atgriezāmies pie galda, bija groziņš svaigi ceptu plācenīšu, dāņu smalkmaizītes, kraukšķīgas kruasānas, smalkmaizītes un kanēļa rullīši. Mums arī piedāvāja karstu entrée, bet man nebija nodoma ļaut šīm svaigajām smalkmaizītēm nonākt atkritumos. Man nevajadzēja uztraukties: kad aizbraucām, mums tika piedāvāta kaste, lai paņemtu pārējo. Konditorejas izstrādājumi nāca no Southfield veikala, maiznīcas, kas atradās tieši uz ceļa, kur vēlāk apstājāmies pie kafijas un nopirkām maisiņu no inn’s granola.

Netālu no krodziņa atradām daudz ko darīt. Blakus 7. maršruts ir izklāts ar antikvariātu veikaliem un kooperatīviem, kur mēs stundām ilgi varējām pārlūkot lauku mēbeles, pītos izstrādājumus (tajā specializējas viens vesels veikals), smalku sudrabu, vintage veļu un dekoratīvus aksesuārus stilos, sākot no koloniālās līdz vidum -century moderns. Viens veikals ir pilnībā veltīts Āzijas senlietām, un pagalms ir piepildīts ar lielākām par dzīvi Budām un pat nelielu japāņu māju.

Stockbridžā mēs vairāk noskaņojāmies Normana Rokvela muzejā, kur redzējām dažus viņa ikoniskos amerikāņu vinjetes, tostarp viņa četrus brīvību Otrā pasaules kara plakātus, un The Runaway, kas attēlo aitu mazu zēnu un labsirdīgu policistu sēžam pusdienlaikā. Starp gleznām parādīti viņa detalizētie modeļu fotoattēli, kokogļu skices, sākotnējie zīmējumi un publicēto žurnālu vāki.

Berkshires pilsētā ir daudz ko redzēt un darīt: slēpošana ziemā, fermu stendi un mūzika Tanglewood vasarā, kad šeit pārceļas Bostonas simfoniskais orķestris. Un jūs varat būt pārliecināti, ka, atgriežoties pie šo paraugu ņemšanas, mēs uzturēsimies un pusdienosim The Old Inn on the Green.

Video Instrukcijas: What a Pikachu World (Aprīlis 2024).