Viegli nomesto cepumu recepte

• Maijs 15, 2024

Cepumi ir prototipiskais komforta ēdiens. Nosmērēti ar bagātīgu mērci, pasniegti līdzās klasiskajai dienvidu virtuvei un pildīti ar sviestu, cepumi ir nenoliedzami garšīgi. Diemžēl tie ir ļoti nobarojami, parasti izgatavoti no baltajiem miltiem, un parasti ir neveselīgi.

Mans vīrs ir no Vidusrietumiem un pīkst pie cepuma pieminēšanas. Katru sestdienu Portlendas zemnieku tirdziņā viņš iztur vismaz 30 minūšu garu līniju cepumu sviestmaizei no vietējā biznesa Pine State Biscuits. Paturot to prātā, es izstrādāju veselīgāku, taču tikpat apmierinošu cepumu.

Pēc vairākiem izmēģinājumiem es beidzu samazināt tauku un sāls daudzumu un tradicionālo universālo vietā aizstāju pilngraudu miltu konditorejas izstrādājumu miltus. Iegūtie cepumi nonāca pie mana vīra vietas un bija plaša pūļa prieki šī gada Pateicības dienas vakariņās. Manā skatījumā cepumi bija pilnīgi drupināti, samērā barojoši un viegli pagatavojami. Šī ir veiksmīga kombinācija manās grāmatās.

Pilošie cepumi (iegūst 12 cepumus)

Sastāvdaļas

2 tases miltu (vēlams pilngraudu mīklas milti, bet tradicionāliem cepumiem var aizstāt universālus miltus)
5 tējk cepamo pulveri
1 tējk sāls
3 TB dārzeņu saīsināšana
2 TB sviesta
1 glāze piena (piena vai piena)
4 tējk tējkaroti jaukti žāvēti augi (salvija, rozmarīns, timiāns un / vai oregano), pēc izvēles

Norādījumi

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 grādiem. Sajauc kopā visas sausās sastāvdaļas, ieskaitot izvēles (bet ļoti ieteicams) garšvielas. Sagrieziet sviestā un saīsiniet, līdz veidojas mīklas drupatas. Tas darbojas daudz labāk, ja sviestu un sautējumu pirms lietošanas atdzesē. Pievienojiet pienu un samaisiet, līdz tas ir apvienots.

Lai viegli notīrītu, cepešpannu ieeļļojiet ar izsmidzināmu līdzekli vai sviestu vai izklājiet lapu ar pergamenta papīru. Liekiet cepumus uz lapas, izmantojot lielu karoti, saldējuma liekšķeri vai sīkdatnes liekšķeri. Cepiet cepumus uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes vai līdz topi ir viegli brūni.

Cepumi ir ideāls zupu un sautējumu papildinājums, patīkams brokastu papildinājums vai vieglas brokastis. Garšaugu pievienošana cepumus noņem ārpus cepumu un mērces apgabala un ļauj tiem cepties atsevišķi, neizmantojot mērces vai sviestu. Izmantojiet jebkuru garšaugu kombināciju, kuru vēlaties, vai kas papildina maltīti. Īpaši es mīlu salvijas un rozmarīna kombināciju.

Baudiet cepumus, vieglo pagatavošanu un saņemtos komplimentus!

Video Instrukcijas: Kā uztaisīt ideālas proteīna Pankūkas Hardijs Janovskis Iron gym (Maijs 2024).