Dim Sum Mātes dienas vēlās brokastis

• Maijs 13, 2024

Dim sum ir jautrs un unikāls veids, kā svinēt Mātes dienu. Tradicionāli pasniedz vēlām brokastīm, dim sum sastāv no maziem kodumiem atbilstošiem ēdieniem, piemēram, pelmeņiem, bulciņām un citām mazām ēdienu šķīvjiem. Šie ēdieni parasti tiek nogādāti uz katra galda uz pasniegšanas groza, un katrs viesis izvēlas to, ko viņi vēlētos. Viesībām šos ēdienus var pasniegt bufetes stilā. Zemāk sniegtās receptes ir daži jautri un vienkārši ieteikumi, lai izveidotu perfektu bufetes ēdienu summā Mātes dienai. Jūs varat pagatavot visus šos ēdienus vai vienkārši izvēlēties dažus un pasniegt tos kopā ar tradicionālo tēju un (vai) baudīt šampanieti.

Siu mai
Šie mazie tvaicētie pelmeņi ir piepildīti ar tradicionālu maltas cūkgaļas, garneļu un garšvielu maisījumu un iesaiņoti groza formā ar wonton aptinumu. Pēc tam tos rotā neliels burkānu gabals, padarot tos ne tikai lieliskus, bet arī aromātiskus. Šos pelmeņus dažreiz var izmantot arī mazos zaļos zirnīšus.

Garneļu pavasara ruļļi
Šie dziļi ceptie kraukšķīgo garneļu pavasara rullīši ir aromatizēti ar piecu garšvielu, koriandra un laima mizas kombināciju, kas rada pārsteidzoši garšīgu cienastu. Tos var pagatavot pirms termiņa un pēc tam tieši pirms pasniegšanas apcept.

Char siu vistas konditorejas izstrādājumi
Šajā receptē tiek izmantoti iepriekš pagatavoti kārtainās mīklas izstrādājumi, kas sagriezti trīsstūros un piepildīti ar gardu saldu, uz grila ceptu vistu. To ir viegli pagatavot, un tas ir lieliski piemērots brokastīm Mātes dienā.

Podu uzlīmes - pannā cepti pelmeņi
Podu uzlīmes vai ceptus pelmeņus ķīniešu podu uzlīmes sauc par Jiaozi un japāņu valodā - gyoza. Tie ir mazi cepti pelmeņi, kas piepildīti ar zemes cūkgaļas, kāpostu un garšvielu maisījumu.

Veģetārie Wonton kausi
Lai arī tradicionāli tie netiek pasniegti ar nelielu summu, šie veģetārie pildītie wonton kausi ir lieliska iespēja viesiem, kuri, iespējams, izvēlas neēst gaļu. Wonton iesaiņojumus sautē kausa formās, izmantojot vienkāršu smalkmaizītes pannu. Tad tos piepilda ar dārzeņu un Indijas sajaukumu. Gan pildījumu, gan kausus var pagatavot pirms laika un pēc tam salikt tieši pirms pasniegšanas.

Ananāsu pīrāgi
Nelielus koduma lielumus, kas piepildīti ar pikantu ananāsu ievārījumu, ir viegli pagatavot, izmantojot iepriekš pagatavotu piecrustu, ko parasti var atrast lielākajā daļā vietējo pārtikas preču veikalu. Šī recepte ir perfekta un viegli pagatavojama Mātes dienai.

Video Instrukcijas: Buying Clothes (Maijs 2024).