Ēdienu idejas kāpostiem, spinātiem un mandelēm

• Maijs 4, 2024

Ir labi zināms fakts, ka mums katru dienu vajadzētu ēst dārzeņu varavīksni. Iemesls tam ir mudināt šķirni, kas satur daudzos vitamīnus un minerālvielas, kas mūsu ķermenim nepieciešami pareizai darbībai. Pat ja tā, mēs dažreiz varam iestrēgt noteiktās krāsās. Apskatīsimies ārpus standarta aisberga un romaine salātiem un izpētīsim barojošākus lapu dārzeņus, lai palīdzētu jums iegūt vairāk no zaļumiem.

Spināti, kāposti un mandeles ir lieliski papildinājumi jūsu ēdienreizēm. Spināti, ko slavenā veidā ieguvis Popeye, tiek uzskatīti par lielisku dzelzs, C vitamīna, A vitamīna, folātu, K vitamīna, mangāna un magnija avotu. Dzelzs un C vitamīns ir sapāroti diezgan labi šajā lapu zaļumā, padarot to par ar dzelzi bagātu ēdienu, kas lieliski piemērots veģetāriešiem. Tas ir arī bagāts ar antioksidantiem. Zīdaiņu spināti ir maigas un maigas garšas, un tie ir lielisks aisberga aizstājējs jūsu salātos. Nogatavinātiem spinātiem ir spēcīgāka garša, tie ir nedaudz cietāki, un tos labi tvaicē kā sānu vai pievieno pastām un zupām.

Chard vai plaši pazīstams kā Šveices mandarīns ir arī zaļš dārzenis, bet tam var būt sarkanas nokrāsas. Šveices mandele ir arī lielisks vitamīnu A, C un K, kā arī antioksidantu avots. Līdzīgi kā ar spinātiem, jaunais Šveices mandarīns ir lieliski piemērots salātiem, savukārt nobriedusi mandele ir lielisks papildinājums zupām, pastām un maisajiem kartupeļiem. Ja jums jāuzrauga jūsu oksalāta uzņemšana, ieteicams dažas minūtes vārīt mandeles un iztukšot ūdeni, lai noņemtu skābeņskābi. Skābeņskābe var bloķēt kalcija uzsūkšanos, tāpēc ņemiet vērā jūsu kalcija daudzumu.

Visbeidzot, kāposti, zaļo dārzeņu superfood. Kale pēdējos gados ir kļuvis ļoti populārs laba iemesla dēļ. Kale ir labs A, C un K vitamīnu, kā arī mangāna avots. Tas ir bagāts ar antioksidantiem un phytonutrients un ir saistīts ar zemāku noteiktu vēža risku. Ir pierādīts, ka tas pazemina holesterīna līmeni un samazina tauku uzsūkšanos uzturā. Kāti var būt stingri, tāpēc pirms vārīšanas noteikti noņemiet lapas no kāta. Cirtaini kāposti ir populāra izvēle, un tas garšīgi papildina zupas, pastas un rīsus, kā arī maisa kartupeļus. Tas garšo lieliski tvaicēti atsevišķi. Ja jums nav jārūpējas par zaļumu garšu vai tekstūru, iesmērējiet tos savā uzturā ar kokteiļiem. Izmantojiet visas kālija priekšrocības, nesakošļājot kodienu. Ja jums patīk kraukšķīgums, iemetiet sasmalcinātu lapu kāpostu olīveļļā, izklājiet uz sīkdatnes lapas un apkaisa ar sāli. Cepiet pie 350 grādiem F 10 minūtes kraukšķīgai, veselīgai uzkodai! Kale čipsi rada tikpat lielu atkarību kā parastie kartupeļu čipsi, bet ir tik daudz labāki jums.

Video Instrukcijas: Spilva. Idejas vakariņām - vistu šķiņķīši cepeškrāsnī ar medus sinepēm recepte (Maijs 2024).