Vjetnamiešu jogurta prieks

• Maijs 5, 2024

Vjetnamiešu jogurts, pazīstams arī kā sua chua vai da ua, ir saldāks jogurta variants, kādu mēs zinām štatos. Ja jums ir vjetnamiešu pārtikas preču veikals vai restorāns, kas to pasniedz, saskaitiet savas laimīgās zvaigznes, bet, ja nē, šeit ir kā pagatavot savu (ar vjetnamiešu drauga pieklājību).

Sastāvs:
8-10 unces vienkārša jogurta (ja jūs varat sākt ar sua chua, vēl labāk, bet darbosies pārtikas preču veikals)
14 unces bundžā iebiezināta piena
1 var vāroša ūdens
2 kārbas ļoti silta pilnpiena

Tējas tējkannā vai lielā katliņā uzvāra nedaudz ūdens. Termiski drošā bļodā ielejiet kondensētā piena kannu siltumdrošā bļodā, pēc tam izmantojot tukšo kannu kā mērtrauku, pievienojiet vienu kannu verdoša ūdens un samaisiet ar koka karoti, līdz iebiezinātais piens ir pilnībā sajaucies ar ūdens.

Samaisiet 8-10 oz. Pieberiet jogurtu un turpiniet maisīt, samaisot, līdz vairs nav palikuši mazi jogurta gabaliņi. Iemaisa 2 kannas piena (par mēru izmantojot iebiezinātu piena kannu), līdz kārtīgi samaisa. Tagad jums ir savs jogurta maisījums.

Izmantojot mazas mazuļu pārtikas burciņas, olu krējuma traukus vai plastmasas glāzes, katrā kausā ielej jogurtu un ievieto dziļā pannā vai augstā zupas katlā, kad katrs ir piepildīts. Kad visas pudeles ir piepildītas, ap pudelēm ielej verdošu ūdeni, līdz tas sasniedz pudeļu kaklu. Esiet piesardzīgs, lai jogurtā nebūtu ūdens.

Tagad pārklājiet pannu ar dvieli vai diviem, pārliecinoties, ka tas nepieskaras jogurta galotnēm (viena iemesla dēļ laba izvēle ir garš zupas katls). Ļaujiet tai nostāvēties četras stundas, veicot savu kultivēšanas daļu, pēc tam noņemiet no pannas, pieskrūvējiet vākus un salieciet tos ledusskapī. Ledusskapī nakti vai vismaz četras stundas pirms ēšanas. Tas attīstīs sava veida sausu garoza, tas ir normāli.

Vienu pudeli saglabājiet malā, lai to izmantotu nākamajai partijai, ja jūs varat pretoties visas tās ēšanai! Vislabāk ir auksts, bet var ļaut sasilt un pēc tam pārliet augļus. Vai arī pievienojiet dažus ananāsus, banānus, mango vai jebkurus citus augļus, ko vēlaties, ielieciet visu blenderī un samaisiet, lai iegūtu tropisko augļu kokteili.

Video Instrukcijas: Γιαούρτι ΑΑΑ από πρόβειο γάλα στο σπίτι από την Ελίζα #MEchatzimike (Maijs 2024).