Pašdarināta Guava želejas recepte

• Maijs 1, 2024

Gvajave. Šis ir viens no šiem super augļiem, un tas ir pildīts ar 5 reizes vairāk A vitamīna nekā apelsīns, satur vairāk kālija nekā banāns, kā arī daudz citu vitamīnu un barības vielu, kuras jūs nekad nevarētu iedomāties. Tie tikai uzlabos jūsu ikdienas veselību un ir gada sezonā, izņemot vasaras mēnešus Kalifornijā.

Tiek uzskatīts, ka šis mazais, zaļais, liepveidīgais auglis ir dzimis Centrālamerikas dienvidu daļā un Meksikā. Ir zināms, ka ananāsi ir augļu karalis un Gvajaves karaliene. Tie ir dažādās šķirnēs un krāsās no rozā, dzeltenā un sarkanā. Jūs varat tos sagriezt uz pusēm un ar karoti izgriezt mīkstumu, pievienot tos salātiem vai pagatavot pīkstošo / saldo, tropisko želeju, lai to izplatītu uz pilngraudu grauzdiņiem, sausiņu vai krekeru vai kā papildinājumu krēmveida franču brie.

Pirms darba sākšanas, lūdzu, izlasiet visu rakstu par recepti. Ir svarīgi, lai jums būtu visas jūsu želejas burkas pēc kārtas, sākot ar ~ :)

Šī recepte tika iedvesmota un izgatavota kopā ar ananāsu Guava no koka manā skaistā vīramātes krāšņajā tropiskajā Kalifornijas dārzā. Šī augļa iekšpuse izskatās dzeltenīga, kas ātri sabojājas, pārgriežot uz pusēm, tāpat kā ābols. Tāpēc vienmēr ātri tos apēdiet vai ievietojiet bļodā ar citroniem vai laima, lai pārtrauktu brūnināšanu, kamēr tos gatavojat.

Tā visa želeja - Ja esat pirmo reizi želejas veidotājs, kā es reiz biju un ne tik sen, nebaidieties, ka Alija ir šeit! Gribēju pagatavot želeju un ievārījumu gadiem ilgi, taču baidījos, jo man likās, ka to ir grūti izdarīt.

Es kļūdījos, bet es sapratu, ka tas nav kaut kas, ko var vienkārši iemest katlā un kādu laiku atstāt mierā, cerot, ka tas pats izdarīs savu lietu, piemēram, uz katla cepetis un brīnumainā kārtā pats var. Tas, šķiet, ir daudz lasāms, taču tas jādara, lai to pareizi sakārtotu. Pretējā gadījumā to ir diezgan vienkārši izdarīt.

Jums, manam dārgajam mājas pavāram, ir jāatrodas pie plīts šī mazā projekta īstenošanai - un ticiet man - tas viss būs vērtīgi, kad jūsu mazās želejas burciņas būsiet visas marķētas, uzliktas vāciņā un gatavas uzdāvināt draugiem un ģimenei. :)

Atrodiet laiku bez uzmanības novēršanas - kad bērniem skolā vai jums nav jāskrien pa pilsētu, veicot darījumus un maksājot rēķinus. Tā būs vēl viena diena. Plānojiet to un izbaudiet savu želejas pieredzi - jo šī ir mūsu želejas gatavošanas diena!

Ja sekojat maniem norādījumiem un norādēm, visam vajadzētu izrādīties kārtībā. Ja nē, atsūtiet man e-pastu un es mēģināšu palīdzēt jums to novērst ... bet neizmetiet savu želeju! To var saglabāt.

Šeit ir pamati tam, kas jums būs nepieciešams.

Iekārtas

Liels katls un ūdens
Koka karote vai silīcija lāpstiņa
Daudz siera drānas
Sietiņš / siets
Mūra burkas ar vākiem un blīvējumiem


Sastāvdaļas

5 mārciņas guavas (jebkura šķirne)
Āboli (jebkura šķirne)
Ūdens
Laima vai citrona sula
Smalkais cukurs

Metode

Želejas attiecība: - 2 ēd.k. laima vai citrona sula + 1 glāze cukura = 1 glāze gvajaves sulas

1. 1 minūti izskalojiet guavas un ābolus zem karsta ūdens. Nogrieziet guavas galus un sagrieziet gabalos. No āboliem noņemiet kātiņus un sēklas un sagrieziet tos arī lielos gabalos. Ielieciet tos dziļā katlā un pārklājiet augļus ar aukstu ūdeni.

Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu līdz vienmērīgai vārīšanai. Pārklājiet un vāra, līdz gvajavas ir maigas, 30 līdz 45 minūtes. Noņemiet vāku un ļaujiet pot atdzist.


2. Noņemiet sietiņu / sietu ar marli un no augļiem izkāš sulu. Jums to var nākties darīt divreiz - un šķidrumam vajadzētu nedaudz notīrīties. Nospiežot, nespiediet un nespiediet augļu mīkstumu - tas padarīs želeju duļķainu. Ļaujiet sulai pašai pilēt, pakarot sieru vai ļaujot tai darīt savu lietu dažas stundas. Izmetiet mīkstumu - neviliniet to izspiest vai izspiest caur marli.

SVARĪGA PIEZĪME: Pirms turpināt 3. darbību, sula dažas minūtes vārīsies un var uzvārīties, tāpēc ir nepieciešams liels, plats, dziļš katls, un jūsu uzmanība šim projektam, bez šaubām, ir nepieciešama! Vienā reizē vāriet ne vairāk kā 6 - 8 tases sulas!


3. Želejas pagatavošana:Šim solim jums OBLIGĀTI jāizmanto dziļa katla, jo augļu maisījums var vārīties. Tātad, dziļā katlā un izmantojot iepriekš norādīto želejas attiecību, apvienojiet sastāvdaļas un vismaz 60 sekundes un vēl dažas sekundes uzkarsējiet līdz cietam vārīšanās temperatūrai.

Pēc tam veiciet želejas pārbaudi ar karoti vai šķīvi, kas jums bijusi saldētavā, uzmanīgi noņemiet nedaudz šķidruma un novietojiet to uz šķīvja vai karotes. Ja tas želejas tā, kā jums patīk, tad želeju ir labi spiedīt burkās. Lūdzu, ņemiet vērā, ka želeja vairāk sacietēs, jo tā atdziest.

4. Uzmanīgi ielejiet želeju sterilizētās mūra burkās un spiediet tās mājās gatavotajā katlā šādi.

5. Šajā receptē vāra aizzīmogotās burkas, kas pārklātas ar vismaz 1–2 collas ūdens, un no viršanas brīža 10 minūtes vāra (ātri viršanas temperatūru). Uzmanīgi noņemiet burkas uz absorbējoša dvieļa, lai notek. Ļaujiet viņiem atdzist un želejēt!

Lūdzu, ievērojiet piesardzību, noņemot vākus no tvaicēšanas traukiem. Ja nepievēršat uzmanību, tie var izraisīt nopietnus tvaika apdegumus uz jūsu rokām! Vienmēr paceliet vāku pret sevi (ļaujot tvaikam aizbēgt no sevis, pret plīts aizmugurējo sienu), nevis uz sāniem vai pret jums, kur var tikt bojātas rokas un seja. Gatavojot kaut ko tādu, kas, izvelkot vāku, vienmēr uzliek garu krāsns kārbu uz rokas.

Atcerieties savas konservētās burkas marķēt, datēt un izdomāt ar jaukiem, maziem gumijas gumijas auduma atgriezumiem no amatniecības veikala, kas piesaistīti ar auklas vai lentes gabalu.

Pēc atvēršanas ledusskapī.

Ēdot Guava augļus dabiskā stāvoklī, tas jādara mēreni, jo tie satur fruktozi (dabiskos cukurus), kas var kaitēt jūsu veselībai, ja jūs ēdat pārāk daudz. Ja esat diabēta slimnieks vai ievērojat ierobežotu diētu, pirms ēst kaut ko tādu, kas neatbilst jūsu ikdienas prasībām, un / vai pagatavot šo recepti, lūdzu, konsultējieties ar primārās aprūpes ārstu vai dietologu.

Video Instrukcijas: How to make carrot halwa |கேரட் அல்வா | carrot halwa recipe | gajar halwa recipe (Maijs 2024).