Ogļhidrāti, tauki un kalorijas. Kas par lietu?
Pusdienu laikā ar savu draugu nesen es paziņoju uztura plānu noteiktam kaloriju daudzumam vienā ēdienreizē un uzkodā, par kuru biju dzirdējis no televīzijas šova. Viņš klausījās un tad jautāja: “Bet kā ir ar kalorijām? Vai tie ir sliktāki par ogļhidrātiem? Vai arī ogļhidrāti ir sliktāki? Un kur tauki iederas? ”

“Labi jautājumi” es teicu sev, apdomādama mirkli, malkojot ledus tēju.

Liekas, ka vienmēr pastāv jauna diēta, un pēdējā laikā vislielākā apsēstība ir bijusi ogļhidrātiem. Kas ir saīsināts (un vēsāks skan) vārds ogļhidrātiem. Acīmredzot tie ir slikti - Vismaz jūsu vidukļa līnijai.

Vai arī viņi?

Izmantojot savu sviestmaizi kā ērtu modeli, es to paskaidroju savam draugam. "Ēdot šo sviestmaizi, es saņemu ogļhidrātus, kalorijas un taukus - un arī veselu lotosa daudzumu."

Es paņēmu iekost. Mans draugs ķiķināja: “Un arī salveti?” viņš teica.

Es paskatījos uz savu salveti, kas bija apvilkta ap manu sviestmaizi, no kuras bija izņemts liels kodums. Erms, jā, un arī salvete. Es domāju, ka biju izsalkusi, nekā domāju. ”

Es izrāvu no manas mutes salveti un centos atgūt cieņu: “Bet tas arī palīdz izskaidrot ogļhidrātus (jauki segway, es domāju). Ja esmu patiešām izsalcis, manam ķermenim ir vajadzīga enerģija, un šī enerģija vispirms tiks iegūta no ogļhidrātiem. Ogļhidrāti būtībā ir dažādas cukura formas. Un cukurs visātrāk pārvēršas enerģijā, jo tas ir ļoti vienkārši. ”

“Ogļhidrāti, piemēram, maize šajā sviestmaizē, tiks pārveidoti enerģijā, lai uzturētu manas smadzenes, sirds pukstu un muskuļi strādātu. Tas, cik daudz es konvertēšu, būs atkarīgs no tā, cik aktīvs esmu. ”

"Tātad, ja jūs ejat mājās un apsēdāties ..."

"Ja es eju mājās un skatos televīziju visu pēcpusdienu," es pārtraucu, "es patērēšu enerģiju, bet ne tik daudz, it kā es ietu mājās un tīrītu savas grīdas, sakoptu istabu un tad vingrotu ..."

"Kas vingrina PĒC viņi veic darbus?" Mans draugs pārtrauca.

Es uz viņu uzmetu skatienu. “Tā nav jēga,” es atbildēju. “Lieta ir tāda, ka, ja es ietu mājās un izdarītu pietiekami daudz un iztērētu visus ogļhidrātus, mans ķermenis pārvērstos šīs sviestmaizes tauku pārvēršanā enerģijā. Taukus ir grūtāk pārveidot, jo tie ir blīvāki un sarežģītāki, bet ķermenim ir jādara tas, kas ķermenim jādara. ”

"Kāpēc tad ogļhidrātiem ir slikti?" mans draugs jautāja.

“Viņi nav īsti slikti. Es domāju, ka ogļhidrātus ierobežojošās diētas ideja ir tāda, ka, ja jūs neēdat ogļhidrātus, vispirms sadedzināsiet taukus, nevis ogļhidrātus, un tie kļūs izdilis. Bet es domāju, ka tas arī ļauj jums visu laiku justies izsalkušam, jo ​​tauku pārvēršana enerģijā prasa tik daudz laika. ”

"Kā tad ar kalorijām?" jautāju manam draugam: “Kas viņi ir?”

“Kalorijas ir enerģija.”

"Nāc atkal?" jautāju manam draugam ar paceltu uzacu.

“Kalorijas ir enerģija, kurā tiek pārveidoti ogļhidrāti un tauki. Kalorijas ir tas, ko ķermenis izmanto, lai turpinātu. Un patiesībā: “Es teicu (es patiešām to iedziļinājos) pat tad, kad mēs esam aizmiguši, mēs sadedzinām kalorijas. To sauc par mūsu pamata metabolisma ātrumu. ”

“Oooh Fancy schmancy. ” mans draugs teica: “Bet kam tam ir nozīme? Kas rūpējas, cik daudz kaloriju mēs sadedzinām, kad esam aizmiguši? ”

“Tam ir nozīme, jo ikviena pamata metabolisma ātrums ir lielāks vai zemāks atkarībā no tā, cik veci viņi ir, cik viņi ir aktīvi, cik aktīvi un dažādiem citiem faktoriem… tieši tāpēc diēta, kas der visiem, vienkārši nedarbojas. . Ikviens katru dienu sadedzina atšķirīgu kaloriju daudzumu. ”

“Interesanti.” Mans draugs teica: "Tātad, kā es varu zināt, cik daudz kaloriju es sadedzinu dienā?"

“Nu, ir kalkulatori, kurus varat izmantot tiešsaistē, lai gan es nezinu, cik precīzi tie ir. Bet viņi jums sniegs pavedienu. Un tad jūs varat aprēķināt, cik daudz no turienes jums jāēd. ”

"Hmmm." Mans draugs teica: “Kā tad ar tītaru? Kā tas iekļaujas vienādojumā? Jūs runājāt par maizi un taukiem, bet kā ir ar tītaru un salātiem un tomātu? ”

"Nu labi. Tītars ir labs olbaltumvielu avots, un olbaltumvielas atjauno šūnas, kuras katru dienu nolietojas. Tas ir arī labs vitamīnu un minerālvielu avots, kas uztur manus neironus savstarpēji sarunājamies, un vēl daudz citu lietu. Arī dārzeņos ir labi vitamīni un minerālvielas. ”

"Jūsu neironi runā viens ar otru?" mans draugs jautāja.

"Tu saproti ko ar to domāju." Es teicu: “Un šķiedrvielām, arī dārzeņiem ir šķiedra. Tas ir labi, lai manu sistēmu uzturētu tīru un pazeminātu holesterīna līmeni. ”

"Jūs tiešām esat apsēsta, vai ne?"

Es pasmaidīju: “Mazliet.”

Noslēgumā ir svarīgi saprast, ka visiem piemērota diēta nav tik efektīva, kā jūs varētu cerēt. Kamēr jūs ēdat veselīgi un regulāri vingrojat, kā es norādīju savam draugam, jūs varat būt ceļā uz veselīgu, vadāmu dzīvesveidu.




Video Instrukcijas: Paula Freimane: Uzturs,Prese,Sezamvieta (Maijs 2024).