Broiletu svaigu vīģu un datumu receptes

• Maijs 11, 2024

Šīs uzkodas sajaucas kopā ar brīnišķīgām garšām, kas atspoguļo Romas pasauli.

Broiletu svaigu vīģu un datumu receptes

I recepte

Sastāvdaļas

• 10 pancetta gabali (vai izmantojiet speķi)
• 10 svaigas vīģes
• 5 datumi, sagriezti uz pusēm gareniski
• 1 glāze Gorgonzola siera
• 8 unces Krējuma siers
• eļļa sīkdatņu loksnei

Norādījumi

1. Sagrieziet pancetu uz pusēm.
2. Noņemiet vīģu stublājus un sagrieziet vīģes uz pusēm.
3. Krējumu sakuļ kopā ar Gorgonzola un Siera sieru.
4. Katru vīģes pusi izklājiet ar 1 ēd.k. siera maisījuma.
5. Augšā ar datuma pusi.
6. Aptiniet vīģes datumu ar pancetta gabalu un nostipriniet ar zobu bakstāmais.
7. Liek uz viegli ieeļļotas sīkdatnes lapas.
8. Vāra vīģes, līdz pancetta sāk kraukšķēt.
9. Pasniedz siltu.

Recepte II

Sastāvdaļas

• 1 ēdamk mandeles, sasmalcinātas
• 1/4 tējk zemes kanēļa
• 1/4 tējk apelsīna miziņa
• 1/4 tējk zemes muskatriekstu
• 1/8 tējk zemes krustnagliņas
• 8 lieli datumi ar kauliņiem
• 6 unces krējuma siera
• 1 tējk brūnais cukurs
• 1 apelsīns, sagriezts 8 ķīļos

Norādījumi

1. Sakuļ kopā krējuma sieru, kanēli, muskatriekstu, krustnagliņas un brūno cukuru.
2. Sajauciet apelsīna miziņu un mandeles krējuma sierā.
3. Sagrieziet datumus, bet esiet piesardzīgs, lai nesagrieztu līdz galam.
4. Pildiet datumus ar krējuma siera maisījumu.
5. Liek zem broilera un vāra 2-3 minūtes.
6. Ļauj nedaudz atdzist.

   Ielieciet datumus uz šķīvja un izrotājiet ar apelsīnu ķīļiem.

Piezīme: Datumi visā vēsturē tiek uzskatīti par delikatesi gan zemniekiem, gan karaļiem. Datums bija būtisks pārtikas avots karavānām, karavīriem un visiem ceļotājiem. Tas ir ērts ēdiens, ko veikt garos, karstos ceļojumos. Tas bija lētāk un vieglāk sagatavojams nekā kvieši un vairāk barojošs nekā mieži. Datuma plaukstas ieraudzīšana ļāva priecāties par garu tuksneša ceļojumu.

Video Instrukcijas: Cukīni uzkoda [Receptes Ļoti Garšīgi] (Maijs 2024).