Belle ienesīgums un citas bumbieri

• Maijs 8, 2024

Izvēloties augļu kokus mājas ainavai, neaizmirstiet bumbierus. Ir dažas brīnišķīgas vecās franču un flāmu šķirnes. Šeit ir sīkāka informācija par dažām ieteicamajām mantojuma vietām.


Belle ienesīgā bumbieris

Saukta arī par Fondante d’Autumne un Fondante d’Automne, šo šķirni ļoti ieteica A.J. Downing, Downing’s Fruits and America Fruit and America autore, publicēts 1849. gadā. Šī flāmu vai beļģu šķirne datēta ar 1820. gadu. Vidēji enerģiski koki ir ļoti izturīgi. Viņiem ir gari pelēcīgi dzelteni dzinumi. To ieteica arī A. P. Hedriks žurnālā Pears of New York, kas publicēts 1921. gadā.

To pārdod gan kā punduru, gan daļēji punduru koku. Tā kā tas ir jauns, tas ir laba izvēle, jo īpaši mājas augļu dārziem. Tie sedz lielas, uzticamas kultūras.

Vidēja lieluma augļi ir no olu formas līdz koniskai vai apaļai. Parasti viņi ir gatavi izvēlēties septembra beigās un oktobrī. Izvēlieties pirms nogatavošanās, jo tie nogatavosies divu nedēļu laikā pēc novākšanas.

Āda ir dzeltenīgi zaļa ar dažiem punktiem un rūsganu. Kātiņš ir vairāk nekā vienu collu garš.

Tos uzskata par augstas kvalitātes bumbieriem, kuriem ir lieliska garša. Ļoti sulīgs un salds, mīkstums ir sviestā un kūstošs. Tas ir gluds un smalki graudains ar baltu mīkstumu, kam ir dzeltenas nokrāsas.


Bērs Gifarda bumbieris

Šī mantojuma vieta, kas pazīstama arī kā Giffards, radusies 1825. gadā. Tās izcelsme ir Francijā. To ieteica U.P. Hedriks, Ņujorkas bumbieru, kas tika publicēts 1921. gadā, autors.

Mēreni vai ļoti izturīgi, tas iztur temperatūru -50 grādi pēc Fārenheita. Šis ir spēcīgi augošs koks. Tas sākas jaunībā un regulāri nodrošina lielas, uzticamas kultūras. Pieejami gan punduru, gan daļēji punduru koki.

Šīs bumbieri nogatavojas agri, bieži vien augustā Ņujorkā. Tie jānovāc, kad tie joprojām ir zaļi, jo tie nogatavojas no iekšpuses uz āru.

Vidēji vai lieli augļi, līdz 2½ collas gari, nogatavojas līdz dzeltenīgi zaļai. Viņiem ir sarkani sarkt un punktiņi.

Uzskata par augstākās kvalitātes bumbieri, tas ir ļoti aromātisks. Ieteicams desertiem un ēšanai svaigā veidā. Kraukšķīgā teksturētā mīkstums ir ļoti sulīgs, kūstošs un maigs. Tam ir raksturīga, bagātīga garša. Baltajai miesai ir dzeltenas nokrāsas. Tas ir smalki graudains, izņemot centrā.

Video Instrukcijas: Nora Bumbiere un Viktors Lapčenoks - "Griezīte" (Official audio) (Maijs 2024).