Karsta un pikanta Texas stila čili recepte

• Maijs 15, 2024

Viņi saka: “dažiem patīk, ka tas ir karsts!” un sekojošie Karsta un pikanta Texas stila čili ir paredzēts visiem šajā kategorijā. Tā kā tas ir pagatavots lēnajā plītī, tas nav jānovēro, un ir gandrīz neiespējami pārcept, ja tas gatavo ilgāk, nekā paredzēts. Šis ir biezais čili un labi pielāgojas piemaisījumiem, piemēram, skābo krējumu, sasmalcinātiem kukurūzas čipsiem, rīvētu sieru, jebkura veida sīpoliem un karstu mērci.

Karstumu var kontrolēt, pievienojot mazāk vai vairāk kajenna piparu un svaigu jalapeno piparu, tāpēc, ja ir milquetoasts, kas plāno baudīt šo čili, tos var izmitināt. Viena priekšrocība ir tā, ka karsto un pikanto Texas stila čili var pagatavot pat nedēļu uz priekšu - garšas sajaucas, un tas ir pat labāk nekā pirmajā dienā.

16 porcijas
1 ēdamkarote augu eļļas
3 tases smalki sagrieztu sīpolu
2 līdz 6 lieli jalapeno pipari, serdi, iesēti un sasmalcināti
3 mārciņas liesas maltas liellopa gaļas
1 ēdamkarote sāls

2 28 oz. kārbās sarkanās pupiņas, iztukšotas un izskalotas
2 28 oz. kārbās tomātu biezenis
2 4 oz. kārbās sasmalcinātu zaļo čili
1 6 unces. var tomātu pastas
3 ēdamkarotes čili pulvera
1 tējkarote cukura
2 tējkarotes ķimenes
1/2 tējkarotes kajēnas piparu
svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Maisījumi:
Sasmalcinātas kukurūzas čipsi
Rīvēts Čedaras džeka siers
Skābais krējums
Sasmalcināti sarkanie karstie pipari
Sasmalcinātu zaļo sīpolu
Sasmalcinātu sīpolu
Tabasco piparu mērce

1. Sildiet augu eļļu lielā katliņā; pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, sasmalcinātu jalapeno papriku un maltu liellopu gaļu.
2. Sautējiet uz vidējas uguns, maisot, lai sadalītu gabaliņus, līdz gaļa ir pagatavota.
3. Nosusiniet visus taukus un pārvietojiet uz lēnu plīti.
4. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, izņemot maisījumus.
5. Gatavojiet zemā 4-8 stundās vai augstā 2-4 stundās.
6. Pasniedziet ar sasmalcinātiem kukurūzas čipsiem, rīvētu sieru, sasmalcinātiem sarkanajiem pipariem, sasmalcinātu zaļo un dzelteno sīpolu un Tabasco.

Porcijas lielums
Kalorijas 415 Kalorijas no 132 taukiem
Kopējais kaloriju daudzums procentos No: Tauki 32% Olbaltumvielas 28% Ogļhidrāti. 40%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 15 g
Piesātinātie tauki 5 g
Holesterīns 59 mg
Nātrijs 974 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 42 g
Diētiskā šķiedra 4 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 29 g

A vitamīns 65% C vitamīns 110% kalcijs 0% dzelzs 32%