Alus mednieks Maikla Džeksona Filadelfija

• Aprīlis 30, 2024

Nesen manu ikdienas gaitu pārtrauca nepazīstama balss telefonā. Viņš bija Filadelfijas žurnālists, apkopojot informāciju par gaidāmo Filīlijas alus nedēļu, ka “notiek” 10 dienu nedēļa no vairāk nekā 200 pasākumiem, kas notika no 2008. gada 7. marta līdz 16. martam. Intervētājs bija daudz kā nostaļģisks bērns. Piecu un rupju preču veikals, pārbaudot labumus, nokožot dažus kumoss no tvertnēm un sulīgākās delikateses iemetot savā dārgumu maisiņā. Viņš dejoja ap vārdiem, jautājot man par 1. ikgadējo Fīlija alus Geeka fināla konkursu, kas notiks ceturtdien, 2008. gada 13. martā, Džonija Brenda Filadelfijā. Kas bija Philly Beer Geek? Kādas zināšanas viņam / viņai būtu? Alus zināšanas maksā dividendes - uzvarētājs balvās saņemtu vairāk nekā 1000 USD.

Vai Filadelfija faktiski bija “Labākā alus dzeršanas pilsēta Amerikā” kā apgalvoja reklāmas kampaņa? Philly Beer Geek konkurss bija apliecinājums Philly apņēmībai zināt alu - kā tas tiek gatavots, kādas ir tā sastāvdaļas, stili, garšas un raksturīgās īpašības, kā arī bagātīgā alus vēsture, kā tas attīstījās šajā dīķa pusē. 1900. gadu sākumā Filadelfijā dzīvoja vairāk nekā 90 alus darītavu pilsētas robežās. Šo skaitli iztraucēja mērenības kustība, bet, kad Filīls atguvās, tas entuziasma pilni bija vēsturiskā klasiskā Eiropas alus stila reprodukcijas - no vācu Pilsnera līdz angļu porteram un Beļģijas Tripelam -, un tas nekad neatskatījās.

Filadelfija lepojas ar neticami daudzveidīgu vietējo, nacionālo un starptautisko alu. Ar savām saavy gastronomām vidējās aukslējas ir sasniegušas tādu izsmalcinātības līmeni, kāds ir raksturīgs lielākajai daļai valsts. Philly foodies viegli uztver visuresošo restorānu cenu dažādību, kas pastāv līdzās, sākot no Marokas līdz Taizemes, Vietējās Philly līdz Kontinentālajai līdz dienvidu robežai. Izmantojot šo pašu atvērto pieeju, viņi iesaistās eklektiskā mīlas attiecībās ar visu līmeņu alu - Beļģijas skābajiem alesiem, rietumu krasta apiņu IPA, austrumu krasta galējiem aliem un kraukšķīgajiem Čehijas pilsoņiem. Pajautājiet Tomam Pētera no Mūka kafejnīcas, Rosemarie Certo no Dock Street alus darītavas vai William Rīdam no Standard Tap.

1999. gada martā alus mednieks Maikls Džeksons uzrakstīja rakstu ar nosaukumu "Kāpēc es drīzāk gribētu atrasties Filadelfijā." Kā viņa aizraušanās visu 18 gadu laikā, viņš šajā rakstā runāja par savu aizraušanos ar Dr Pat McGovern un Pensilvānijas Universitātes Arheoloģijas un antropoloģijas muzeja profesoru Sol Katz… un muzeja artefaktiem, kas atklāja cilvēka un cilvēka pamatus. visu laiku pastāvošais savienojums ar alu. Pat tad Džeksons bija kaut kas saistīts. Viņš to varēja sajust savos kaulos. Varbūt viņš jutās, kā zeme pārvietojas zem kājām katru reizi, kad viņš ieradās Filadelfijā. Savos krēslas gados viņš noteikti bija iemīlējies. Kādu labāku vietu apskatīt kā viņa otrās mājas?

Katru gadu piesaistot vairāk nekā 1000 cilvēku vienā pasākumā Fīlija Penna muzejā, Maikls Džeksons Filadelfijā ieraudzīja “patiesu aizraušanās līmeni pret iesalu un apiņiem”. Vai viņš saprata, ka viņš pats ir aizdedzinājis drošinātāju, kas radīs viskvēlīgāko alus ekspozīciju, kādu valsts jebkad ir zinājusi?

Vai viņš kādreiz ticēs tiem pirmajiem gadiem Jorkšīrā, tiem alus un regbija līgas gadiem, ka viņš aizdedzinās šādu aizraušanos Amerikā vai, precīzāk, Filadelfijā, PA? Kurš zināja?

Priekā!