Alus kokteiļi Helovīnam

• Maijs 16, 2024

Iedomājieties lauku pirms 2000 gadiem, kur nakts kalni spoži spīd ar simts ugunsgrēkiem, gaisu piepūšot pūtīga koka un zemes kūdras aromātiem, ar garšvielām putru un sulīgu jēru. Gaiss atbalsojas ar smiekliem vai var rezonēt ar seno klanu rēgošanos, kas gatavojas cīņai, kuru garā savieno ticība pārdabiskajam. Būtu komforts gaismā, char ožas, karstā ēdiena siltums.

Tūlīt ugunsgrēki nokalst, un naktis sedz segas. Kad vējš svilpo pa ielejām, nāves roka viegli ap kaklu. Shivers paziņo par plānu līniju, dubļaino ieplaku starp dzīvo un pēcpasauli. Ķelti, visi… viņi klusībā gaida, kad viņu druīdu priesteri iedegsies kaulu uguns, kas būvēts no nokauto dzīvnieku un dažreiz arī cilvēku skeletiem, kas paaugstinātu okultu, stiprinot druīdu spēku, lai prognozētu nākotni. Dedzinošu baļķu mirgošanā iekšējie iedzīvotāji senās zemēs no Īrijas līdz Ziemeļfrancijai svinētu Saules svētkus - La Samon vai Samhain (teiksim: sow-een - ar vārdu “sivēntiņš” ar “govi”). Viņi svinētu uguni, ģērbušies upurēto zvēru galvās un ādās. Ēdot to un aizdzenot dzērumā, viņi maksās stipendiju par vienu svētas liesmas liekšķeri, lai no jauna aizdedzinātu pašu izdzēsto ugunskuru.

Halga… halig…alholowmesse, kas nozīmē visus svētos…Hallowmas - Visu svēto, Visu svēto dienas un Visu dvēseļu dienas priekšvakara kristīgā apvienošanās no maija oriģinālajiem svētkiem pārcēlās uz neauglīgās ziemas sezonālo satikšanos. Ar plānoto mērķi tas aizēnos ķeltu tradīcijas un nodrošinās savienojumu ar diviem Romas svētkiem - vienu, kas svinēja mirušos, un otru, Romas augļu un koku dievietes Pomponas ar savu simbolu: ābolu.

Seno tradīciju garā svinēsim Helovīnu, lai godinātu pagātni - tās zaudētās kultūras, kuras ievēroja šķelšanos starp dzīvību un nāvi, tievo līniju, kas mūs aizrauj elpa. Dejosim jautri un veidosim alus kokteiļus mūsu svētkiem - tā ir dzīvības zīme un prieka simbols.

Kas alus kokteili padara tik īpašu? Alum ir jābūt galvenajai sastāvdaļai, no kuras mēra ABV. Palīdz radošums un iztēle. Esiet piesardzīgs ar savu entuziasmu. Atbrīvošanās laikā nav jāsatiekas ar savu veidotāju; ne saliekt tavu ceļu pie zemiskā porcelāna dieva.

Alus kokteiļi Helovīnam

• Alus asiņainā Marija - Vienādās porcijās sajauciet Boulevard nefiltrētu kviešu alu un tomātu sulu. Pievienojiet domuzīmi Tabasco mērces un domuzīme Worcestershire mērci. Dekorē ar selerijas kātiņu.



• Sarkanas acis - Durango Derail Ale ar tomātu sulas šāvienu.



• Rūdija Marija - Dzelzs kalna Vīnes sarkanais lāgeris, tomātu sulas kadrs un Tabasco mērces šļakatas.



• Bites dzelonis - Čūskas upe OB-1 un apelsīnu sula.



• Tīras asinis - Hoppin 'Frog Bodacious Black & Tan ar izsmidzinātu zemeņu sīrupu.



• Doggelada - Ielejiet lidojošo suni Old Scratch Amber Lager glāzē ledus. Pievienojiet 1 mazu citronu sulu, domuzīmi katrai sojas mērcei, Tabasco mērcei un Vorčesteršīras mērcei un šķipsniņu sāls un pipariem. Par autentiskumu svītrot ar Tekilas kadru.



• Melnie kazaki - Hoppin’Frog BORIS drupinātāja auzu pārslu Imperial Stout ar degvīna šāvienu.



• Ogres sula - Henrija Veinharda Blue BoarPale Ale sajauc ar 2 oz. viskijs. Piezīme: Ogres sulā sastāvdaļas tiek sajauktas; Boilmakerā tie nav.



• Skolotāju radība - Rokas dibena augstienes drosme Skotijas Ale ar skotu un Drambuiju.



• Sake bumba - Karstā sake ielīda Hitachino Nest White Ale.



• Valdmeisters - Sly Fox Berliner Weiss ar 2 domuzīmēm koksnes sīrupa.



• Spocīga Karību nakts - Vītā priedes lielā kadra espresso stouts un 1 oz. kafijas aromāta liķiera.



• Parocīgais Šandijs - Sajauc vienādās daļās Rogue Ales lazdu riekstu brūno nektāru un Mountain Sun Jah’Mon Ingvera alu. Pievienojiet limonādes šļakatām.

• Ābolu ābolu ar aveņu šķipsnu - Šorti kūpinātu ābolu ale ar avenes liķiera svītru.



• Oranžais ķīļveidīgais kaisītājs - Leinenkugel’s Creamy Dark Lager ar 1 oz. apelsīnu liķiera.



• Alus persikiem ar šķipsnu, kas nesatur lipekli - Lakefront New Grist ar 1 oz. persiku liķieris.

Video Instrukcijas: bērni taisa kokteiļus.mp4 (Maijs 2024).