Tekilas saullēkts, Tekilas saulriets

• Maijs 3, 2024

Margaritas ir visur, un tekila ir kļuvusi tik populāra, ka Meksikas tekilas lauksaimniekiem ir grūti sekot pieprasījumam. Paplašiniet savu atzinību par šo atsvaidzinošo eliksīru ar Tekilas saullēktu un Tekilas saulrietu. Neatkarīgi no tā, vai tas ir brokastis vai kokteiļu ballīte pie baseina, jūsu viesi noteikti priecāsies par šiem skaisti slāņainajiem kokteiļiem, kurus pagatavot ir tikpat jautri, kā dzert.

----------------------

Tekilas saullēkta recepte

2 džigeru zelta tekila
4 džigeru apelsīnu sula
1/2 džigara grenadīna

Apmēram pusi pilnas glāzes glāzes piepildiet ar ledu un pievienojiet tekilu un apelsīnu sulu. Nemaisa. Var izmantot sudraba (caurspīdīgu) tekila, bet zelts pastiprina slāņaino efektu.

Ievietojiet karoti, otrādi, glāzē un pārlejiet grenadīna straumi virs karotes aizmugures, lai tā viegli nogrimtu līdz stikla apakšai, izveidojot skaistu sarkanu slāni, kas atgādina rīta sauli, kas vienkārši palūkojas virs horizonta.

Esiet piesardzīgs un nelieciet grenadīnu pārāk lēni, pretējā gadījumā tas saplūst ar tekilas un apelsīnu sulu, nevis nogrimst apakšā, lai iegūtu krāsainus slāņus.

Grenadīns kādreiz tika gatavots no granātābolu sulas, bet lielākā daļa šodien pārdotā ir izgatavoti no kukurūzas sīrupa ar augstu fruktozes saturu un mākslīgām pārtikas kvalitātes krāsvielām. Granātābolu bāzes grenadīnu ir grūti atrast, taču tas ir tā vērts, ja varat to atrast.

----------------------

Tekilas saulrieta recepte

1 džigara zelta tekila
1/2 tase citrona sulas
1 džigara apelsīnu sula
1 džigara medus
1 ponijs creme de cassis

Ielejiet tekilu un sulas kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledu, krata, lai sajauktos, tad izkāš un ielej kokteiļa glāzē.

Pievienojiet medu, ielejot sālījumā, lai tas viegli nogrimtu, lai pārklātu stikla dibenu.

Pievienojiet creme de cassis, vajadzības gadījumā pārlejot virs karotes aizmugures, lai virs medus izveidotu kvēlojoši sarkanu slāni. Pirms pasniegšanas nemaisiet.

Lai iegūtu svaigāko kokteili, atdzesējiet visas sastāvdaļas, izņemot medu; auksts medus nelej ļoti labi. Pasniedz labi atdzesētā kokteiļa glāzē.

Ja Saulrieta recepte ir pārāk tandzīga pīrāgs, pievienojiet vairāk medus.

Melnās jāņogas ir dominējošā aromāts kremē de cassis, kurai ir rožaini sarkana krāsa, kas lieliski darbojas, lai slāņotu kokteiļus, kas aromatizēti ar augļu sulām. Creme de cassis sīrupains saldums ir lielisks veids, kā līdzsvarot citrusaugļu sulu garšu.

----------------------

Garšīgākajiem kokteiļiem izmantojiet svaigi spiestas apelsīnu un citronu sulas. Svaiga citronu sula ir īpaši svarīga Tequila Sunset receptē.

Video Instrukcijas: Saullēkts Mērsragā (Maijs 2024).