Stevia Salds papildinājums jūsu garšaugu dārzam

• Maijs 7, 2024

Stevija ir salds garšaugs, kura dzimtene ir Paragvajas lietus meži. Tas ir 300 reizes saldāks par cukuru, tomēr tajā nav kaloriju, tas neietekmē cukura līmeni asinīs un ir drošs diabēta slimniekiem un hipoglikemizējošiem pacientiem.

Stevija ir kupls, maigs daudzgadīgs augs, kas aug apmēram 2 pēdu garš. Tas ir tropu augs, bet saknes ir izdzīvojušas tik tālu uz ziemeļiem kā 8. zona. Steviju var audzēt arī ārpus mājas kā viengadīgu, vai arī varat to audzēt podiņā ārā un ievest ziemai. Ja jūs to ievedat ziemai, tam būs nepieciešams augošs apgaismojums ilgstoši dienas laikā.

Stādot Steviju ārpusē, jūs vēlaties to iestādīt nedaudz dziļāk, nekā tas bija katlā. Stevija dod priekšroku smilšmālajai augsnei ar daudz organisko materiālu (kompostu). Ja jums nav šāda veida augsnes, varat to bagātināt ar veikalā nopirktu dārza augsni. Stevijai patīk būt konsekventi mitrai, bet ne slapjai. Tiem no jums, kas aizmirsīs laistīt sildītāja šļūteni uz taimera, varētu būt laba ideja.

Tam nepieciešami arī ilgstoši saules stari. Gaismas ilgums ir svarīgāks par gaismas intensitāti. Faktiski, ja jūs atrodaties ļoti karstu saulainu vasaru apgabalā, iespējams, laba ideja būtu pēcpusdienas ēna. Ja jūs stādāt daudzus stevijas augus, jūs vēlēsities atstāt tiem 14 līdz 18 collas atstarpes starp augiem un atcerieties tos labi laistīt.

Kad jūsu augi būs labi un aug, jūs vēlēsities apgriezt zarus. Stevijas zari ir stingri un mēdz salūzt. Atzarošana palīdzēs iegūt spēcīgāku augu, kā arī palielinās lapu rašanos, kas šim augam ir laba, jo tās ir novāktās lapas. Kad jūsu zari ir 8-12 collas, dodieties uz priekšu un nedaudz apgrieziet. Jūs varat izmantot novāktās lapas uzreiz, ēdot tās kā kārumu vai lietojot tējā vai citos dzērienos kā dabisku saldinātāju.

Īstā raža nāk rudenī tieši pēc tam, kad augs ir sācis ziedēt. Ražas novākšanas laikā jūs nogriezīsit visu stublāju, atstājot 1/3 no zariņa garuma, ja vēlaties, lai tas atkārtotu sezonu.

Stevijas lapas var lietot svaigas vai žāvētas. Ja vēlaties nožūt lapas, varat izmantot atūdeņotāju zemā stāvoklī vai arī izvietot tos siltā, sausā vietā. Kad lapas ir nožuvušas, glabājiet tās hermētiskā traukā, piemēram, burkā. Lapas paliks saldas daudzus gadus, un tās var arī sasmalcināt pulverī, lai tās izmantotu arī.

Šogad padomājiet par Stevijas pievienošanu savam zāļu dārzam, lai iegūtu saldu vērpjot un kaut ko mazliet neparastu un jautru.