Dienvidrietumu Superbowl liellopa Nachos recepte

• Maijs 5, 2024

Ja jūs meklējat dažus jautri dienvidrietumu ēdiens spēļu dienām un Superbowl, tad jums ir jāizmēģina mana īpašā Picy - vai ne - Nachos Recipe. Tas ir slāņots ar Meksikas un Dienvidrietumu garšām un ir vienmēr liels hīts ar ģimeni un draugiem, īpaši ar puišiem, ja pievienojat pikantas sastāvdaļas - un jūs to varat nomierināt pret pikantiem ēdājiem.

Šajā receptē es izmantoju lēnām pagatavotu chuck steiku, kuru var pagatavot dienu vai divas iepriekš un sasmalcināt, tad viss, kas jums jādara, ir salikt trauku. Steiks ir vienīgais ēdiena gatavošana, kas jums jādara. Tāpat kā visās manās receptēs, arī tām ir dažādas iespējas, lai jūs visas barības varētu pabarot vienā pagatavošanā. Šī recepte veido lielu porciju trauku un aptuveni 10 cilvēkus baro kā ēstgribu. Tomēr jūs varat sadalīt to mazākās šķīvjos, lai iegūtu pikantu, pievienojot bērniem jalapeños un pikantus!

Jūs to varat pagatavot lēnajā plītē līdz maigai, cieši pārklājai ar foliju un vāku cepeškrāsnī vai uz plīts augšdaļas.
Pēdējiem diviem pagatavošanas laikiem gatavošanas laiks ir aptuveni 1 1 / 2–2 stundas. Es ceru, ka jums patiks!


Sastāvdaļas liellopu gaļai

Uzkarsē lēnu plīti vai krāsni līdz 325 grādiem F.

2 mārciņas. bez kauliem satriecošs steiks
Olīvju eļļa
Sāls un pipari
1 ēd.k. zemes ķimenes
1 ēd.k. malts pasilla Čīles pulveris
1 tējk. Kajennas pipars
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
2 jalapeños, sadalīti un sēklas noņemtas
1 vidējs sīpols, sagriezts gabalos
2 selerijas ribiņas, sagrieztas gabalos
1 burkāns, sagriezts gabalos
2 qt. liellopu gaļas krājumi (vai pietiekami, lai segtu steiku)

Metode

Neatkarīgi no tā, kādu metodi jūs izmantojat šai receptei, vai tā būtu lēnā plīts, cepeškrāsns vai plīts virsma, sastāvdaļu ievietošanas katlā secība ir vienāda.

1. Sāciet, berzējot nedaudz olīveļļas visā gaļā. Pēc tam gaļā patiešām labi iemasējiet ķimenes, čīles pulveri, kajēnas piparus un sasmalcinātus ķiplokus. Uzkarsējiet lielu kastroli pār lielu karstumu un pārkaisiet gaļu no abām pusēm, tikai lai nedaudz apbrūnētu. Atlikt malā.

2. Katla apakšā ievietojiet sīpolu, seleriju, burkānu un jalepenos un uzlieciet patronas steiku. Pārklājiet ar liellopa buljonu vai krājumu. Šķidrumam vienkārši jāaptver gaļa. Sautējiet 8-10 stundas lēnajā plītī vai 1 1/2 - 2 stundas uz plīts augšdaļas cepeškrāsnī. Gaļu gatavo, kad dakšiņu var viegli tajā savīt, un tā sabrūk.
Izņemiet gaļu un atlieciet atdzist, tieši tik daudz, lai rīkotos.

3. Ar divām dakšiņām izvelciet gaļu, izmetot visus mīkstumus (taukus un sinew), pēc tam pārlejiet lielā bļodā un pievienojiet nedaudz aromāta izejvielu no katla, lai gaļa būtu mitra, līdz jūs izveidojat savus nachos. .

Sastāvdaļas Nachos

Cepšanas / pannas aerosols
Liellopu gaļa (iepriekš aprakstīta), brūnēta cepeškrāsnī 375 grādos ietaukotā pannā
2 nelielas pupiņu kārbas, kas uzsildītas, pievienojot 1/4 glāzes ūdens
1 liels maiss ar izturīgām kukurūzas tortiljas skaidiņām
2 jalepeno vai citi čili, plāni sagriezti
2 tases Čedaras siera vai jūsu iecienītākā siera maisījuma
1 glāze sagrieztu melno olīvu
1 ķekaru ķemmīte, sagriezta plānā kārtā
3 romu tomāti, atdalīti un sagriezti kubiņos
2 Avokado, sagrieztu kubiņos un nomizotu ar sāli, pipariem un nedaudz citrona vai laima sulas
skābais krējums
Sasmalcināts svaigs koriandrs

Metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.

1. Izsmidziniet trauku ar krāsns aerosolu. Slāņo sastāvdaļas šādā secībā: -

Apakšā izklājiet dažus tortilla čipsus, pēc tam pievienojiet siltu atkārtoti apceptu pupiņu burbuļus - pēc tam pievienojiet sasmalcinātu liellopu gaļu, čili un čedaras sieru. Glabājiet slāni ar skaidiņām un citām sastāvdaļām, līdz esat pabeidzis, beidzot ar siera kārtu. Pēc tam virsū pievienojiet olīvas un sīpolus. Cep 20 minūtes vai līdz siers ir izkusis un tortiljas čipsi ap malām kļūst brūni. Dekorē ar sasmalcinātu cilantro.

2. Pa virsu lieciet trauku, pievienojot tomātus un avokado. Pasniedz karstu!

Pavāru piezīmes un padomi

Jūs varat izlaist ievelkamo liellopu gaļu un vienkārši pagatavojiet maltu liellopu gaļu ar savu iecienīto taco maisījumu. Tas ir tikpat garšīgi!
Pasniedziet papildu jalapeños, sīpolus, olīvas un tomātus sānos.