Vienkāršu cenu pavasara un vasaras pavārgrāmatu pārskats

• Maijs 15, 2024

	Nosaukums:	Vienkārša maksa: pavasaris un vasara
	Autors:	Kārena Mordekaija
	Publicēts:	2017. gada 18. aprīlis, Harijs N. Ābrams
	Lapu skaits:	192
	Cover cena:	35,00 USD Brošēta grāmata, 12,99 USD iekurt

---

Ik pa laikam līdzi nāk jauna pavārgrāmata, kurai nav tik daudz, kas patiešām pievilcīga. Kaut arī attēli šajā pavārgrāmatā ir skaisti un proza ​​ir labi uzrakstīta, Vienkārša maksa: pavasaris un vasara ir viena no šādām grāmatām. Daudzas sastāvdaļas ir jāiegūst speciālā veikalā, daudzas ir tādas, kas vairāk patīk kokiem, nevis ikdienas pavāriem, un daudzas vienkārši neizklausās īpaši ēstgribu. Šajā pavārgrāmatā ir daudz olu ēdienu (labi olu cienītājiem, ne tik labi tiem, kas labprātāk ēd citas lietas), ieskaitot zaļo Šakshuka (ļoti moderns ēdiens), kas nemaz neizskatās ēstgribu attēlā, un daudz receptes, kurās izmantoti moderni graudi, piemēram, melnā kvinoja, farro un grauzdēti griķi. Tam ir diezgan laba recepte visuresošajam avokado grauzdiņam (kas ir labs, bet pārāk izplatīts jaunākās pavārgrāmatās). Ir arī citi “grauzdiņi”, daži izmanto sēnes, rampas un tomātus.

Tomēr, ja jūs izvēlaties uzņemt šo grāmatu, tas viss nav zaudēts. Krūškurvja tači bija diezgan liels darba apjoms, taču gala rezultāts bija garšīgs. Mordohajā ir iekļauta lieliska Dukkah recepte (Tuvo Austrumu garšviela, ko var izmantot desmitiem ēdienu, kā arī garšīga šniceles versija, kurā izmanto šo dukkah. Un, lai arī vairums šīs pavārgrāmatas recepšu izklausās mazāk nekā ēdamas, ir arī daži no tiem izklausās pievilcīgi; tos es izmēģināju; instrukcijas ir viegli izpildāmas un ēdieni izrādījās, kā parādīts attēlā.

Viena unikāla lieta, ko satur šī pavārgrāmata, ir vairākas piena produktu receptes, piemēram, Crème Fraîche, Ricotta, Jogurts un Marinēta Labneh. Lielākajai daļai recepšu ir Tuvo Austrumu pieskaņa, kas jau pats par sevi ir moderns, un pavāri, kas izbauda šāda veida ēdienu gatavošanu, visdrīzāk izbaudīs kādu no receptēm.

Kopumā jāsaka, ka šī ir pavārgrāmata, kas nepatiks lielākajai daļai pavāru un pamazām tiek izlaists arvien jauns pavārgrāmatu skaits, nevis tas, lai varētu izskriet un paņemt.

Īpašs paldies NetGalley par šīs grāmatas recenzijas kopijas piegādi.

Video Instrukcijas: drogas labākie kosmētikas produkti (lēti un labi) / EmilijaYoung (Maijs 2024).