Shortcut Chocolate Chip Cookie recepte

• Maijs 4, 2024

Šokolādes čipsi, bez šaubām, ir vispopulārākā mājās cepto cepumu šķirne Amerikā. Izstrādājusi Rūta Grāvesa Veikfīlda 1930. gadā savā uzņēmumā, Toll House Inn (kur tie tika nosaukti par Toll House Cookies) Vitmanā, Masačūsetsā, viņa izmantoja salauztus Nestle šokolādes gabaliņus kā aizstājēju komerciālajai maiznieka šokolādei, kuru viņa vadīja beidzās. Par laimi, neilgi pēc tam tika izgudroti daļēji saldie šokolādes čipsi, tāpēc mūsdienās nav nepieciešams sasmalcināt lielus šokolādes gabaliņus, lai iedziļinātos burtiski tūkstošos dažādu šokolādes čipšu cepumu receptēs, kas ir izstrādātas kopš tā laika; par laimi ir arī daudz jaunu pus saldu šokolādes čipsu zīmolu, kas ir daudz augstākas kvalitātes nekā Nestle’s, ar mazākām piedevām un pildvielām un īstāku šokolādi.

Šī recepte Saīsnes šokolādes čipsi sākas ar Basic Master Baking Mix, lai ietaupītu laiku; pievieno minimāli citas sastāvdaļas. Iegūtie sīkfaili ir pasakaini - tā var kļūt par iecienītāko ģimenes recepti pamata šokolādes čipsi. Protams, var pievienot jebkura veida riekstus, kaut arī pekanrieksti ir standarts, un daļēji saldos var aizstāt piena šokolādes skaidiņas vai citas garšas. Lai arī daudzās šokolādes čipsiņu receptēs (ieskaitot to, kas atrodama Nestle iepakojumā) ir nepieciešams sviests vai margarīns, patiesi nav pamata tērēt laiku mājās gatavotu sīkdatņu gatavošanai, ja tajās ir kaut kas tik nestandarta kā margarīns, tāpēc, lūdzu izmantojiet īstu sviestu - tie garšos daudz labāk un būs labāka tekstūra.

6 desmiti cepumu

1/2 tase sviesta
1 1/4 tases iesaiņota brūnā cukura
2 olas
1 tējkarote vaniļas
3 tases Master Caking Mix, pilngraudu Master Caking Mix vai veselīga daudzgraudu cepšanas Mix
2 tases daļēji saldas šokolādes skaidiņas
1 glāze sasmalcinātu pekanriekstu (pēc izvēles)

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °.
2. Sakuļ sviestu, brūno cukuru, olas un vaniļu līdz vieglai un pūkainai.
3. Maisiet galveno cepšanas maisījumu, līdz tas ir labi sajaukts.
4. Iemaisa šokolādes skaidiņās un pekanrieksti (ja izmanto).
5. Liekšķeriet vai nometiet ēdamkarotes lieluma bumbiņas uz pergamentā izklātām cepešpannām.
6. Cep 8-9 minūtes vai līdz malas ir viegli apbrūnējušas.
7. Pārnes uz dzesēšanas plauktiem.
8. Uzglabāt ne ilgāk kā vienu nedēļu hermētiskā traukā.

Porcijas lielums
Kalorijas 71 Kalorijas no taukiem 35
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 49% Olbaltumvielas 4% Ogļhidrāti. 47%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 4 g
Piesātinātie tauki 2 g
Holesterīns 9 mg
Nātrijs 69 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 8 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 1 g

A vitamīns 1% C vitamīns 0% kalcijs 0% dzelzs 1%

Video Instrukcijas: PERFECT Easy Chocolate Chip Cookies Recipe (Maijs 2024).