Grauzdēti tomāti un tofu pildīti paprika

• Maijs 17, 2024

Es esmu taisns ēdiens līdz pamatnei. Man patīk, kā tas parasto tuvinieku apmeklējumu var pārveidot par galapunktu. Šoreiz, izklaidējot, ēdienkartes priekšmetos mums tika pasniegta carte blanche. Mēs esam zaudējuši prātu, lai jautri nākt klajā ar ēdieniem. Tēma bija tapas, un apetītes un garšas kārpiņas bija gatavas patīkami patīkamam braucienam. Lūk, ko mēs izgatavojām ...

Grauzdēti tomāti un tofu pildīti paprika
Krāsns augšējās pannas stiklotās franču zaļās pupiņas
Ar ķiplokiem uzlietas sautētas kremini sēnes
Sarkanbalti un dzelteni grauzdēti pērļu sīpoli
Pannā cepti plūmju tomāti ar svaigu baziliku
Sautētas franču lēcas
Pildīta un glazēta omlete
Papaijas un angļu gurķu salāti
Cepti kartupeļi ar nosvītrotiem un norūdītiem
Casserole grauzdēti mazuļu cukini
Ar pannu sasmalcinātas un cepeškrāsnī ceptas Portabella sēnes
Laima
Garšīga sidra zemeņu citronu soda

Mēs šodien izcelsim pildīto piparu recepti.

Es mīlu visu veidu papriku, kas man līdz šim ir bijusi. Ar viņiem ir tik daudz lietu, ko varat darīt. No pildījuma, līdz grauzdēšanai, picēšanai, sautēšanai, pagatavošanai mērcēs utt. Izmantojot 'Tapas', jūs varat to saliekt jebkurā virzienā, kurā vēlaties, tikai turiet to sakodiena lieluma porcijās vai 'pirkstu barības' lielumā.

Lūk, ko jūs darāt:

Grauzdēti tomāti un tofu pildīti paprika

APRĪKOJUMA SARAKSTS
1 cepšanas trauks
1 liela kastrolītis
1 liels maisīšanas trauks
1 lāpstiņa
1 krāsns
1 gāzes vai elektriskā diapazons

SASTĀVDAĻAS
4 papriku [pa vienai katrai personai, pa virsu - zaļa, sarkana, dzeltena, oranža, violeta, balta vai brūna] mēs izmantojām zaļu
1 1/2 tases plūmju tomātu [panna apcepta ar karamelizētiem sīpoliem]
tofu maisījums [vārīts un garšvielās - desas stilā]
1 1/2 tases sojas siera [sasmalcināts]
10 ķiploka daiviņas [sasmalcinātas un rupji sagrieztas]
1 ēdamk fenheļa sēklas
1 dzeltens sīpols [liels, sasmalcināts]
2 ēdamk. Augstākā labuma olīveļļas
1/4 tase pētersīļu
2 tējk svaigu noberztu salviju
2 tējk svaigas rozmarīna
jūras sāls [pēc garšas]

NORĀDĪJUMI
1. solis. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem.
2. solis. Ievietojiet vārītu un garšvielu tofu maisīšanas traukā.
3. solis. Pārējās sastāvdaļas, izņemot papriku un sieru, sautē katliņā, līdz sīpoli ir caurspīdīgi, tad pievieno maisīšanas traukā ar tofu.
4. solis. Pievienojiet sieru sastāvdaļām uz maisīšanas trauka un salieciet visu kopā.
5. solis. Ielieciet sastāvdaļas paprikas virspusē un ievietojiet ietaukotā cepšanas traukā, sasmērējiet ar nelielu daudzumu olīveļļas un ievietojiet cepeškrāsnī. Cep līdz sulīgai un maigai [apmēram 30 - 45 minūtes]
6. solis. Izņemiet no cepeškrāsns, ļaujiet 10 - 15 minūtes atdzist bez dzesēšanas statīva un pasniedziet.

Tas labi der arī kokosriekstu rīsiem, prosa, miežiem, griķiem vai makaroniem ar svaigiem garšaugu salātiem sānos.

Kā vienmēr, man ir prieks dalīties ar jums šajās receptēs. Līdz nākamajai reizei...