Viegla garneļu Fajitas recepte

• Maijs 18, 2024

Autentiskas fajitas tiek izgatavotas ar marinētu sānu steiku, un tās 60. gados izstrādāja meksikāņi, kuri strādāja Teksasas rančās. Kā jau parasti, amerikāņu restorānu ķēdes uzstāj, ka autentiskums jāmaina uz kaut ko pārdodušu - vecmodīgu kapitālismu. Tas ir plaši izplatīts noziegums pārtikas jomā, bet ir noziegums vai nav nozieguma: Īsceļš Garneles Fajitas ir garšīgi.

Protams, jūs varat padarīt šos fajitas par īpašiem un izdomātiem, cik vēlaties: mājās gatavotas miltu tortiljas, svaigas mājās gatavotas guacamole (šī ir mana Helovīna versija, bet tas ir lieliski piemērots šiem fajitas sans keramikas ķirbjiem), asorti meksikāņu sieriem, piemēram, drupināts cojito un queso fresca, svaigs pico de gallo vai mājās gatavots salsas utt. Šīs garneļu fajitas ir piemērotas uzņēmumam, taču tās ir ātras un ērtas, tāpēc tās var būt īsta recepte ģimenes vakariņām. Tie ir lieliski piemēroti arī kalpošanai Cinco de Mayo vai jebkurās Meksikas brīvdienās, kuras jūs svinat.
Tagad, kad ir sasaldēti piparu medumi, es tos vienmēr lietoju, un tas man liek atbrīvoties no paprikas un sīpola sagriešanas. Es tomēr sagriezu svaigu jalapeño vai divus, lai padarītu manu fajitas mazliet pikantu; jūs varat darīt tā, kā to nosaka jūsu garšas kārpiņas. Garnelēm nav vajadzīgs sāls, tāpēc pārliecinieties, ka lietojat garšvielas bez sāls; ja jums nav uz rokas sāls nesaturošu Fajita vai Taco bez sāls, tas ir viegli un ātri pagatavojams; Tālāk esmu iekļāvis receptes.

8 porcijas

2 mārciņas neapstrādātas vidējas garneles, (astes nost) izskalo un nosusina
2 ēdamkarotes fajita bez sāls
1 laima sula

1 ēdamkarote augu eļļas
1 līdz 3 svaigi jalapeno pipari, servēti, iesēti un sagriezti šķēlēs
1 16 oz. iesaiņojiet sasmalcinātu piparu maisījumu (sīpolus, sarkanos, zaļos un dzeltenos piparus), noskalojiet aukstā ūdenī un labi iztukšojiet

Papildinājumi:
Skābais krējums
Meksikas siers, piemēram, queso fresco
Gvakamole
Sagrieztu avokado
Piko de Gallo
Salsas

1. Ielieciet garneles bļodā un iemaisa fajita garšvielas un laima sulu; atlikt malā.
2. Sildiet augu eļļu lielā čuguna katliņā uz lielas uguns; pievienojiet jalapenos un ļaujiet pagatavot apmēram 1 minūti.
3. Maisot ar pipariem, apmaisiet un vāriet uz lielas uguns, maisot, līdz lielākā daļa šķidruma ir absorbēta.
4. Pievienojiet garneles un samaisiet, līdz tās kļūst sārtas un tikko vārītas.
5. Pasniedziet uz svaigi gatavotām tortiljām ar miltu piedevu izvēli.

Porcijas lielums
Kalorijas 185 Kalorijas no 62 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 33% Olbaltumvielas 54% Ogļhidrāti. 12%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 7 g
Piesātinātie tauki 1 g
Holesterīns 222 mg
Nātrijs 266 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 6 g
Diētiskā šķiedra 2 g
Cukuri 2 g
Olbaltumvielas 25 g

A vitamīns 20% C vitamīns 36% kalcijs 0% dzelzs 21%

---

Fajita bez sāls garšvielas

2 ēdamkarotes paprikas
1 ēdamkarote čili pulvera
1 ēdamkarote vesela oregano
2 tējkarotes maltas ķimenes
2 tējkarotes ķiploku pulvera
1 tējkarote sasmalcinātu chipotle piparu
1 tējkarote kajēnas
1 tējkarote maltu melno piparu
1/2 tējkarotes žāvēta bazilika
1/2 tējkarotes žāvēta timiāna
1/2 tējkarotes žāvēta rozmarīna

Sajauc visas sastāvdaļas lodes maisītājā; apstrādā līdz labi samaisītai un smalki samaltai. Uzglabāt hermētiskā traukā.

Taco bez sāls piedevas

6 ēdamkarotes čili pulvera
1 ēdamkarote ķiploku pulvera
1 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
1 ēdamkarote sasmalcinātu sarkano karsto piparu
1 ēdamkarote žāvēta oregano
1 ēdamkarote paprikas
2 ēdamkarotes zemes ķimenes
2 ēdamkarotes melno piparu

Sajauc visas sastāvdaļas lodes maisītājā; apstrādā līdz labi samaisītai un smalki samaltai. Uzglabāt hermētiskā traukā.

Video Instrukcijas: How To Make Creamy Shrimp Alfredo Pasta - 30 Minute Meal (Maijs 2024).