Cepta cūkgaļas olu foo jauniešu recepte

• Maijs 20, 2024

Olu foo young ir garšīgs iecienītais ēdiens, ko šodien pasniedz daudzos ķīniešu restorānos. Šajā ceptās cūkgaļas olu foo jaunajā receptē olas apvieno ar cūkgaļas cepeti, kāpostiem, sēnēm un zaļajiem sīpoliem tādā pārsteidzošā omletē kā pankūka ar garšīgu mērci.

Lai skatītu video par to, kā padarīt olu foo jauniešus, noklikšķiniet šeit.

1 glāze sasmalcinātas cūkgaļas cepeša (noklikšķiniet šeit, lai iegūtu recepti.)
1 glāze sagrieztu balto pogu sēņu
2 zaļie sīpoli
¼ galvas Napa kāposti
¼ tējk ķiploku sāls
6 lielas olas
½ ēdamk. Sojas mērces
2 šķipsniņas balto piparu
zemesriekstu eļļa cepšanai
svaigas pētersīļi garnīrai (pēc izvēles)

Mērce:
1 glāze vistas buljona
1 ēdamk. Sojas mērces
1 šķipsniņš balto piparu
1 ēd.k.kukurūzas ciete

1. Pārliecinieties, ka sasmalcinātu cūkgaļu sagrieziet mazos gabaliņos apmēram ¼ collu kvadrātā.


2. Noskalojiet sēnes zem auksta tekoša ūdens, kārtīgi nosusiniet tās ar papīra dvieļiem un nolieciet malā.


3. Noskalojiet zaļos sīpolus zem auksta ūdens un nosusiniet tos ar papīra dvieļiem. Nogrieziet zaļumu pamatni un pašu virsu un izmetiet. Tad kauliņus sagrieziet kauliņos mazos gabaliņos un nolieciet malā.


4. Napa kāpostus sagrieziet plānās apmēram 1 collas garās šķēlēs un atlieciet tos malā.


5. Uzkarsējiet pannu ar plakanu dibenu ar pielipšanu. Tad pievienojiet 1 ēdamkaroti zemesriekstu eļļas un ļaujiet tai sakarst.


6. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet sēnes, zaļos sīpolus un kāpostus un apkaisa ķiploku sāli. Maisot visu apcep apmēram 3 minūtes vai līdz kāposti ir mīksti. Tad noņemiet tos no uguns un atlieciet atdzist.


7. Tālāk sagatavo mērci. Lielā kausā samaisiet kopā visas mērces sastāvdaļas, izņemot kukurūzas cieti.


8. Tad nelielā krūzē samaisiet kukurūzas cieti ar nedaudz ūdens, līdz tā izšķīst.


9. Ielejiet mērces maisījumu nelielā katlā un uzkarsējiet to uz augsta. Kad tas ir vārījies, pievienojiet kukurūzas cietes maisījumu un samaisiet, līdz tas kļūst biezs. Pēc tam noņemiet to no uguns, pārklājiet un atlieciet to malā.


10. Kreklējiet olas lielā bļodā un sakuliet tās tā, it kā jūs veidotu olu kultenis.


11. Pārliecinieties, ka kāposti un sēnes ir atdzisušas uz pieskāriena, un pēc tam pievienojiet tos olu maisījumam kopā ar sasmalcinātu cūkgaļas cepeti, sojas mērci un baltajiem pipariem. Visu kārtīgi samaisa.


12. Pievienojiet plānu zemesriekstu eļļas kārtu, apmēram ¼ collas vai tik biezu, pannai ar plakanu dibenu, kas nav pielīmējusi ar virsmu, un uzkarsē to uz augstas. Lai iegūtu versiju ar zemu tauku saturu, jūs varat tās pagatavot tāpat kā omlete, izmantojot tikai ēdamkaroti eļļas.


13. Kad eļļa ir karsta, izmantojot kausiņu, pannas centrā pievieno apmēram 1/3 maisījuma. Atkarībā no pannas lieluma, iespējams, vēlēsities pievienot vairāk vai mazāk. Ņemiet vērā, ka nepievienojiet pārāk daudz, jo pretējā gadījumā var būt grūti to pārvērst. Virpuļojiet to ar kausiņu, lai izveidotu līdzenu apaļu virsmu, gandrīz kā pankūku. Ļaujiet tai pagatavot apmēram 1,5 minūtes.


14. Pēc tam, izmantojot lielu plakanu karoti, paņemiet nedaudz karstas eļļas un ielejiet to virsū olu maisījumam. Tas sacietē augšpusē, lai to būtu vieglāk uzsist. To darot, olas augšdaļai vajadzētu kļūt baltā krāsā.


15. Kad viss augšdaļa ir balta, olu aplaistīt, izmantojot lāpstiņu. Ļaujiet tai pagatavot vēl 1 ½ līdz 2 minūtes.


16. Pēc 2 minūtēm to noņem ar lāpstiņu un novieto uz šķīvja. Pēc tam turpiniet gatavot atlikušo olu maisījumu.


17. Kad visi olu foo jaunieši ir pagatavoti, pasniedziet tos tūlīt ar mērci. Es arī vēlētos augšpusē pievienot svaigas pētersīļus tikai prezentācijai.


18. Padara 3 porcijas.



Video Instrukcijas: Cepts ananāss - gardi! (Maijs 2024).



Cepta cūkgaļas olu foo jauniešu recepte, ķīniešu ēdiens, cepta cūkgaļas olu foo jauniešu recepte, ķīniešu olu foo jauniešu recepte, olu foo jauniešu recepte, cepta cūkgaļas olu foo jauniešu recepte, cepta cūkgaļas olu foo jaunieši, cepta cūkgaļas olu foo jaunieši, olu foo jaunieši, ķīniešu recepte, cepta cūkgaļa recepte