Receptes ar tomātu

• Maijs 1, 2024

Tomātu daudzpusība virtuvē šķiet nebeidzama, tāpēc neatkarīgi no tā, ko darāt ar mājās audzētu vai bioloģiski audzētu tomātu ražu, izbaudiet rezultātus!

Ir simtiem recepšu, kurās izmanto tomātus - un, protams, katram, kurš mīl gatavot, būs savs. Zemāk ir četras receptes, kuras varat izmēģināt un kuras var būt atšķirīgas.

ZAĻĀS TOMATAS UN VĪGU KUPŠĶI (padara 18)
Šī noteikti ir cupcake recepte, par kuru rakstīt mājās! Viņi ir mitri, aromātiski un ļoti vairāk;

Iepriekš uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350F un pagatavojiet smalkmaizītes, izmantojot gatavošanas aerosolu un izklājiet tās ar papīra cupcake pārsegiem.

Ņem 8 oz. zaļie, dzeltenie tomāti ar serdi un ceturtdaļas (tantes Ruby’s German Greens vai Laima Green Salāti tomāti ir labas šķirnes) un sablenderē līdz gludai. Ievietojiet vienā glāzē cukura, ½ glāzes augu eļļas un 2 lielās olās lielā bļodā. Izmantojiet rokas sitēju, lai pārspētu uz augsta, līdz tas ir labi sajaukts.

Šim maisījumam iemaisa tomātu biezeni un 2 TSP apelsīna miziņas. Sajauciet kopā 2 tases izsijātus cepamos miltus ar vienu Tsp cepamo pulveri, ½ Tsp cepamais sodas, ½ Tsp malta kanēļa, trūcīgu Tsp sāli un pievienojiet šīs sausās sastāvdaļas tomātu maisījumam un uz lēnas uguns sakuliet, līdz tikko salikti (nepārspīlējiet) ). Tam pievieno ¾ tasi svaigu sasmalcinātu vīģu un apmēram 2/3 tase sasmalcinātu pekanriekstu riekstu.

Ar karoti liec mīklu sagatavotajās smalkmaizīšu pannās un cep tikai nepilnas 20 minūtes vai līdz koka iesms iznāk ar mitru drupatas pielipšanu (nevis neapstrādātu mīklu). Izņem no cepeškrāsns un ļauj 5 minūtes atpūsties pannās, tad izņem tos un ļauj pilnībā atdzist uz stiepļu kūku plauktiem.

Veiciet matēšanu, apvienojot 4 oz. krējuma siers ar ½ tējk vaniļas ekstrakta, 1 ¼ tases pūdercukura un sāls svītriņa. Beat šo kārtīgi, līdz gluda, tad izklājiet cupcakes ar matējumu un rotāšanai izmantojiet svaigas vīģes šķēles vai smalki sagrieztus riekstus. Man žēl jums teikt, ka tad, kad jūsu viesi tos nogaršos, tas atgriezīsies virtuvē.

KARSTAS PASTA DIVDIENES AR ŠĶIRNES TOMATĀM UN SALĀTU (apkalpo 4)

Pasniedziet šo svaigo salātu ar vārītiem “til al dente makaroniem (trīskrāsu makaroni izskatās glīti). Salātiem ņem 3 tases sagrieztu ķiršu tomātu uz pusēm (sagrieziet tos ceturtdaļā, ja vēlaties) un pievienojiet sekojošo.
Viens smalki sagriezts pavasara sīpols (šalotes), 2 TBS kaperi (vai jūs jau esat pagatavojis savu?); Apmēram 10 kauliņu melnās Kalamata olīvas; Viena sasmalcināta ķiploka daiviņa; Apmēram 6 saplēstas bazilika lapas; svaigi malta sāls un pipari pēc garšas un 3 TBS olīveļļa ar domuzīmi balzametiķa. Sajauciet to (tīri pirksti ir labi) un pārlejiet ar karstajiem makaroniem. Pievienojiet labu sarkanvīnu un kraukšķīgu maizi - ak, mans! Pielāgojiet recepti, atstājot olīvas, etiķi un kaperus un pievienojot sasmalcinātu svaigu piparmētru, lai to izmantotu kā karija sambālu.

Grauzdēta tomātu zupa (kalpo 4)

Cepot tomātus pēc šīs receptes, tas pastiprina dabisko saldumu un aromātu. Rezultāti, kas gūti, pieliekot nedaudz pūļu, lai pagatavotu šo zupu, ir tālu no tā, lai atvērtu konservētu rūpnieciskas zupas konservu kārbu (atvainojiet Campbells!)

Paņemiet kilogramu nogatavojušos romas vai plūmju tomātu uz pusēm, sasmērējiet virs viena TBS olīveļļas un pārklājiet ar svaigu timiānu, uzkaisiet ar sāli un pipariem un apcepiet tos apmēram 20 minūtes (vai līdz mīkstumam) cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220 ° C.

Sildiet nelielu olīveļļas glāzi un samaisiet apmēram 5 minūtes apmēram 200 g mizotu un rupji sagrieztu kartupeļu, 2 sasmalcinātas ķiploka daiviņas (pēc izvēles) un vienu vidēja lieluma sasmalcinātu sīpolu. Tad pievieno 2 TBS demerara (brūnā) cukuru un 2 TBS tomātu pastas.

Samaisiet 2 tases dārzeņu krājuma (mājās gatavotu, ja jums tāda ir), pievienojiet vienu tasi auksta ūdens. Pārklājiet podu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļaujiet vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes vai līdz kartupeļi ir mīksti. Pievienojiet grauzdētus tomātus (es noņemu ādas) un sajauciet (esiet uzmanīgi, tas ir karsts). Pasniedziet ar pātagas krējuma strēmelīti vai izciļņiem un apkaisa svaigu timiānu un kraukšķīgus rullīšus. Garš un glīti!

Ceptas kokosriekstu gaļas tomāti ar varžacīm un zaļajām čillēm
Lielākajai daļai ģimeņu ir sava versija šim vienkāršajam sildošajam ēdienam, taču tas ir pietiekami jauki, lai to izmēģinātu.

Sagatavojiet 6 stingri nogatavojušos liellopa tomātus, nogriežot galotnes, kuras jūs atlicāt lietošanai vēlāk. Esiet piesardzīgs, lai nesadalītu miziņas, kad mīkstumu un sēklas izspiežat desmit, apkaisiet tomātu iekšpusi ar sāli, apgrieziet tos uz stiepļu kūka statīva un atstājiet tiem notecēt kādas 30 minūtes. Rezervējiet vienu plus tases tomātu šķidruma, lai tos varētu izmantot vēlāk. Pagatavojiet chillie sajaukumu, uzpūšot divus maigus, zaļus čillus (piemēram, poblano), noņemiet pārogļotās ādas, membrānas un sēklas un sasmalciniet mīkstumu.

Pannā uzkarsē nedaudz olīveļļas un apmēram 10 minūtes apcep tasi sasmalcināta sīpola un 2 tases kukurūzas kodolu (bez krējuma), pēc tam stikla bļodā pievieno čillija mīkstumam. Tam pievienojiet vienu TBS svaigu oregano, olīveļļas fāzes šļirci, vienu TBS svaigu laima sulu (citrons nedarbojas arī labi), pusi tējk. Maltas ķimenes un sāli un piparus pēc garšas. Sajauciet to apmēram.

Pagatavojiet kuskusu, vārot rezervēto tomātu sulu un ceturtdaļu tases ūdens un pievienojot 250 g kuskusa ar garšu. To labi samaisa, pārklāj un tvaicē divas minūtes, pēc tam iemaisa 3 TSP sviestu un karsē pār zemu siltumu, maisot, lai atdalītu graudus. Pievienojiet to kukurūzas maisījumam un labi samaisiet.

Lai pagatavotu tomātus, labi nožāvējiet iekšpusi ar papīra dvieli, pēc tam ar karoti un trīs ceturtdaļās piepildiet katru čaumalu ar savu chillie kukurūzas maisījumu. Novietojiet tomātus uz cepešpannas, kas izklāta ar foliju, un katru pārklājiet ar rīvētu kausējamo sieru. Cepiet tos cepeškrāsnī pie 350F apmēram 15 minūtes, pēc tam ieslēdziet grilu un grilējiet tos, līdz siers burbuļo un sāk krāsoties. Pasniedziet individuāli pārkaisa ar sasmalcinātām pētersīļiem - gaida pildījums un ļoti garšīgs ēdiens!

Kāds ir gatavošanas izskats?

................................................................................

Gadījuma apmeklētājs… un tikai pārlūkojat? Kāpēc neparakstīties uz konteineru dārza biļetenu? Nav svarīgi, kāda telpa vai cik daudz podiņu jums ir, vai pat cik daudz laika jums jāpavada konteineru dārzā; vissvarīgākais ir tas, ka jūs saņemat mūsu atgādinājumus un labus padomus un idejas viss vienā interesantā rakstā.

Video Instrukcijas: Pašgatavota tomātu mērce (Maijs 2024).