 Šajā izvēlnē:
| | | | * Bekona Čedaras siera bumba ar krekeriem | | * Spinātu kāposti | | * Glazēts šķiņķis ar ananāsu recepti | | * Zaļie salāti ar apelsīnu-magoņu sēklu mērci | | * Grauzdēti sarkanie kartupeļi ar rozmarīnu | | * Sautéed Collard Greens | | * Kļavu glazēti burkāni | | * Slavenais ķirbju pīrāgs | | * Medus valriekstu pīrāgs | | * Karamelē cepti āboli | | | | Citas izvēlnes idejas: | | * Klasiskas Pateicības vakariņas 8 personām | | * Turcijas atlikumu partija |
| |  |   | Labākās amerikāņu receptes 2002.-2003 | | No grāmatām, žurnāliem, avīzēm un interneta apkopotās receptes grāmatā ir lieliski izmantojamas un reizēm patiesi novatoriskas. Katra recepte parādās ar avotu, pavāru un redaktoru galveni, kā arī noderīgas pavāra piezīmes, kas iegūtas, pārbaudot aptuveni 700 receptes grāmatas sastādīšanas procesā. | | | | |
|
Šīs pārslveida, sviesta krāsas rullīšus var izmantot, lai pagatavotu mini sviestmaizes ar pārpalikumiem. Tas ir - ja kāds no šiem ruļļiem ir palicis! Tos var pagatavot 1 nedēļu pirms laika un sasaldēt. Vienkārši atkausējiet un 10 minūtes sildiet cepeškrāsnī iesaiņotos ruļļus.SASTĀVDAĻAS
1 tase silta ūdens
2 aploksnes sausa rauga
1/4 tējkarotes plus 1/3 tase cukura 2/3 tases pilnpiena, istabas temperatūrā
1 liela ola
1-1 / 2 tējkarotes sāls
1/4 tase nesālīta sviesta, izkususi, atdzesēta
5 tases universāla miltu
1 glāze nesālīta sviesta, atdzesēta un sagriezta plānās šķēlēs 1 olu saputo ar 1 ēdamkaroti ūdens
Magoņu sēklas
NORĀDĪJUMI
1. Ievietojiet siltā ūdenī lielu bļodu. Pārkaisa raugu un 1/4 tējkarotes cukura un maisa, lai sablenderētu. Ļaujiet nostāvēties, līdz raugs izšķīst un maisījums ir nedaudz putots, apmēram 8 minūtes.
2. Rauga maisījumā saputojiet pienu, 1 olu, sāli un atlikušo 1/3 glāzes cukura. Pievienojiet izkausētu sviestu un saputojiet līdz gludai. Pievienojiet 1 glāzi miltu un samaisiet līdz gludai.
3. Virtuves kombainā vai blenderī apvienojiet 4 tases miltu un 1 glāzi atdzesēta sviesta. Pagatavojiet, līdz maisījums atgādina rupju ēdienu. To var izdarīt arī ar tīrām rokām.
4. Pievienojiet rauga maisījumam un samaisiet, līdz sausas sastāvdaļas ir samitrinātas.
5. Mīciet bļodā, līdz veidojas gluda mīkla, pievienojot vairāk miltu, ja mīkla ir lipīga, apmēram 5 minūtes.
6. Pārklājiet trauku ar plastmasu. Atdzesējiet mīklu nakti.
7. Sviests divdesmit četras 1/3-tases bez nūjiņas smalkmaizītes.
8. Izgrieziet mīklu uz miltu virsmas; īsi mīciet, līdz gluda un elastīga, apmēram 3 minūtes. Mīklu sadaliet 4 vienādās porcijās.
9. Novietojiet 1 mīklas daļu uz darba virsmas; Pārklājiet un atdzesējiet atlikušo mīklu. Izrullējiet 1 mīklas daļu uz miltu virsmas līdz 13X11 collu taisnstūrim un apmēram 1/8 collu biezam.
10. Sagrieziet taisnstūri gareniski 6 sloksnēs, katra 2 collas plata. Kaudze sloksnes viena otrai virspusē, veidojot 6 slāņus un nedaudz nospiežot, lai tās pieliptu. Sagrieziet sloksnes šķērsām 6 vienādās kaudzēs, katra apmēram 2 collas gara.
11. Katrā smalkmaizītes kausā ievietojiet 1 mīklas kaudzīti, 1 sagrieztu pusi uz leju. Mīkla nedaudz izputinās un piepildīs krūzes, kad tā ceļas.
12. Atkārtojiet to ar atlikušajiem atdzesētajiem mīklas gabaliņiem.
13. Pārklājiet ruļļus ar virtuves dvieli. Ļauj celties siltā vietā, kur nav iegrimes, līdz rullīši ir uzpūsti un dubulti, apmēram 1 stunda 15 minūtes.
14. Novietojiet 1 plauktu centrā un 1 plauktu cepeškrāsns augšējā trešdaļā; uzkarsē līdz 350F.
15. Viegli sarullējiet ar olu glazūru. Apkaisa ar magoņu sēklām.
16. Cepiet, līdz rullīši ir zeltaini brūni, pārslēdzot smalkmaizītes augšējo un apakšējo pannu līdz pusei cepšanas, kopumā apmēram 25 minūtes. Pārvietojiet pannas uz plaukta un atdzesējiet 5 minūtes. Pasniedz siltā vai istabas temperatūrā. |
Šajā izvēlnē:
