Piparu etiķis

• Aprīlis 28, 2024

Man pirms daudziem gadiem tika dotas apmēram divdesmit piecas 1900. gada sākuma kreolu receptes. Starp tiem bija šī piparu etiķa recepte. Katru gadu es izgatavoju nelielu partiju, lai to atdotu.

Lai pagatavotu piparu etiķi:

1 pinti mazu ķiršu papriku vai čili * papriku
1 pinti laba baltā etiķa
2 iedomātā pinti pudeles ar ciešu vāciņu vai augšdaļu.
2 dāvanu kartes ar lenti.

1. Sterilizējiet pudeles un vāciņus.

2. Katru pudeli līdz pusei piepildiet ar ķiršu vai čili pipariem.

3. Pievienojiet etiķi pudelēs (atstājot apmēram 1/2 collu no pilnīgas)

4. Noslaukiet pudeles kaklu un malu. Cieši aizveriet vāciņu un atstājiet vismaz vienu nedēļu pirms lietošanas vai atdošanas.

Šī recepte veido 2 pintes.


Ja šī ir svētku dāvana, pievienojiet dāvanu karti ar lenti. Es vienmēr rakstu vai rakstu šādus datus, kas daļēji izriet no receptes:

Vinaigre Pimente
(Piparu etiķis)
Pievienojiet dažus pilienus zupām, salātiem vai jebkādiem gatavotiem zaļumiem.
Kad pudele ir pustukša, uzpildiet to ar balto etiķi un sakratiet.

Man teica, ka Vinaigre Pimente ir kreoliešu franču valoda piparu etiķim.
__________________

* pērciet sarkanos čili un zaļos čili. Sajauc krāsas - ļoti skaisti Ziemassvētkos.

Paturiet prātā, ka, lietojot ķiršu papriku, nepieciešama plaša kaula pudele vai burka. Jūs nevēlaties sasmalcināt vai salauzt papriku.

Noteikti pa labi apmeklējiet interesanto saiti “Versatile etiķis”.

Video Instrukcijas: Čilli pipara ēšanas izaicinājums (Aprīlis 2024).