Brīvdienu Briseles kāpostu recepte

• Maijs 2, 2024

Tāpat kā apģērbs, arī dažāda veida ēdieni nonāk stilā. Pašlaik Briseles kāposti ir “iekšā”, iespējams, to augsto uzturvērtību, kā arī antioksidantu un citu labu lietu dēļ vai, iespējams, tāpēc, ka tie bieži tika pieminēti Harija Potera grāmatās. Tie ir arī vieglāk pieejami pārtikas preču un noliktavu veikalos. Tiem, kas meklē garšīgu un unikālu dārzeņu ēdienu, ko pasniegt vakariņās no Pateicības dienas līdz Jaungadam, šī recepte Brīvdienu Briseles kāposti izmanto sezonas sastāvdaļas un ir skaisti skaista. Lielākā daļa jauno Briseles kāpostu recepšu prasa tos apmaisīt līdz kraukšķīgam piedāvājumam, nevis vārīt, līdz tie nav identificējami kā iepriekš; šis ēdiens nav izņēmums. Tajā ir apvienots aromātisks speķa maisījums, kas vārīts ar āboliem, sīpoliem un dzērvenēm, kuras tieši pirms pasniegšanas ir nomizotas ar kraukšķīgiem Briseles kāpostiem.

Lielāko daļu šī dārzeņu ēdiena sastāvdaļu var izdarīt uz priekšu; bekona un ābolu / sīpolu maisījumu līdz divām dienām uz priekšu, kā arī asnu apgriešanu, ceturtdaļu sadalīšanu un iepriekšēju sagatavošanu. Viss, kas jādara vakariņu dienā, ir ātra Briseles kāpostu apmaisīšana un ābolu / sīpolu maisījuma uzsildīšana. Pārliecinieties, ka izmantojat piparotu speķi; lai arī tas ir nedaudz dārgāks, tas pieliek nedaudz siltuma un garšvielu. Nevienam nebūs garlaicīgi, un kaut arī receptē ir pagatavots diezgan daudz - pietiek ar 12 dārzeņu porcijām -, atlieku nebūs.

12 porcijas


12 unces biezi sagriezta piparota speķa
1 vidējs sīpols, sagriezts četrās daļās un sagriezts šķēlēs
2 ābolus nomizo, sagriež un sagriež šķēlēs
1 glāze svaigu dzērveņu

3 ēdamkarotes saldētas ābolu sulas koncentrāta
2 tējkarotes granulētas vistas buljona

2 mārciņas Briseles kāposti

1. Sasmalciniet bekonu un vāriet lielā pannā līdz kraukšķīgai un brūnai; noņemiet bekonu no pannas papīra dvieļos, lai notek.


2. Ielejiet un rezervējiet bekona taukus.


3. Kausiņā pievienojiet 3 ēdamkarotes bekona tauku kopā ar sagrieztu sīpolu, ābolu šķēlītēm un dzērvenēm.


4. Maisot apcep uz vidējas uguns, līdz dārzeņi ir mīkstināti.


5. Pievienojiet ābolu sulu un apkaisa ar granulētu buljonu.


6. Maisa vidējā siltumā, līdz šķidrums ir absorbēts.


7. Tikmēr nogrieziet brūnos kātus no Briseles kāpostiem, noņemiet visas sliktās lapas un sagrieziet tos gareniski.


8. Ievietojiet tos mikroviļņu traukā un 4 minūtes ievietojiet mikroviļņu krāsnī.


9. Pievienojiet 3 ēdamkarotes rezervēto speķa tauku lielai katliņā vai maisījumā, kas apcepts.


10. Pagrieziet karstumu līdz vidēji lielam, pievienojiet Briseles kāpostus un visu apmaisiet minūti vai divas līdz maigai un maigai.


11. Sajauciet ar sīpolu / ābolu maisījumu un pasniedziet.

Porcijas lielums
Kalorijas 123 Kalorijas no 48 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 39% Olbaltumvielas 19% Ogļhidrāti. 43%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 5 g
Piesātinātie tauki 2 g
Holesterīns 8 mg
Nātrijs 219 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 13 g
Diētiskā šķiedra 2 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 6 g

A vitamīns 14% C vitamīns 118% kalcijs 0% dzelzs 7%

Video Instrukcijas: Rītiņš Bukarestē. 13.09.2014. Kas var būt labāks par šo? (Maijs 2024).