Vienu pantiņu zemes pusdienu vakariņu recepte

• Maijs 15, 2024

Šķiet, ka februārim ir sava svētku diena: Valentīna diena, Prezidenta diena un dažreiz, atkarībā no kalendāra, Superbowl svētdiena, Mardi Gras un Ķīniešu Jaunais gads. Murkšķa diena vienmēr tiek rīkota 2. februārī, un daudzas ģimenes (ieskaitot raktuves) pasniedz ēdienus, kas izgatavoti no “zemes veikala” (cūkgaļas). Protams, šie ir ārkārtīgi svarīgi svētki; un šajā dienā mēs iegūstam prognozi vai nu par agru pavasari, vai arī vēl par sešām ziemas nedēļām atkarībā no tā, vai slīkšņveidīgais redz savu ēnu. ASV lielākie svētki tiek rīkoti Pensilvānijas pilsētā Pukssutavernē, un lielākā daļa valsts vēro, kā slavenākais zemes pūķis Punkssutavernijs Fils izsaka savas prognozes. Diemžēl viņa prognozes ne vienmēr ir 100% pareizas, bet Murkšķa diena dod mums attaisnojumu pasniegt labus cūkgaļas ēdienus vai desertus, kas atgādina slīkstus, tāpēc nevienam tas īsti neinteresē.

Šogad es nolēmu pasniegt maltu cūkgaļas klaipu, kas veidots kā slīpveidīgs (ja jūs, protams, izmantojat savu iztēli), dārzeņu ieskauts vienas pannas vakariņās, kas ir ātras un viegli pagatavojamas pēc darba. Faktiski tas Vienas pansionāta Murkšķa vakariņas var pagatavot no sākuma līdz beigām apmēram stundā elektriskā pannā (klaipu var pagatavot naktī uz priekšu un atdzesēt, lai ietaupītu vēl vairāk laika). Es esmu pārliecināts, ka jūs varētu aizstāt īstu zemes čūsku ar cūkgaļas klaipu, bet apdarinātos zemes ķiršus ir grūti iegūt, un šķiet, ka mani vietējie pārtikas veikali tos nekad nes.

Lai gan šajās vakariņās ir viss nepieciešamais līdzsvarotām vakariņām, salāti un svaigi cepta maize (no maizes ceptuves vai mājās gatavota) ir labi pavadījumi, ja jums ir laiks. Priecīgu Murkšķa dienu!

12 porcijas

2 mārciņas liesas maltas cūkgaļas
1/2 vidēja sīpola, smalki sagriezta vai 2 ēdamkarotes žāvētas
1 ola
1/2 tase sausas maizes drupatas
2 tases vārītu rīsu
1 10 oz. var cūkgaļas mērce
1 ēdamkarote Cajun garšvielu ar sāli (vai citu iecienītu garšvielu)

2 zaļās olīvas

1/2 tase sviesta
2 mārciņas saldo kartupeļu, mizoti un sagriezti 2 "šķēlēs
1 liels sīpols, sagriezts ceturtdaļās
1 mārciņa saldētas sagrieztas okra

1. Sajauciet malto cūkgaļu, sasmalcinātu sīpolu, olu, maizes drupatas, rīsus, mērci un garšvielu sāli.
2. Veidojiet slotiņā (klaips ar nedaudz smailu purnu), apmēram 2 collu biezu.
3. Ar asu nazi novietojiet augšdaļu apmēram 1/4 "dziļumā rombveida rakstā.
4. Acīm piespiediet zaļās olīvas smailajā daļā.
5. Atdzesējiet, ja nelietojat uzreiz.
6. Lielā elektriskā cepešpannā, kas iestatīta uz 350 °, izkausē sviestu.
7. Novietojiet murkšķi centrā; Iestatiet saldos kartupeļus, sagrieztu pusi uz leju, ap sāniem.
8. Izkaisiet sīpolus virs saldajiem kartupeļiem, pēc tam virsū ar okra, pusi no katras puses.
9. Nosedz un vāra 10 minūtes; pazeminiet siltumu līdz vārīšanās temperatūrai un ļaujiet vārīties, nenoņemot vāku, apmēram 30 minūtes vai līdz dārzeņi ir pagatavoti.

Porcijas lielums
Kalorijas 422 Kalorijas no 193 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 46% Olbaltumvielas 19% Ogļhidrāti. 35%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 21 g
Piesātinātie tauki 10 g
Holesterīns 96 mg
Nātrijs 198 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 37 g
Diētiskā šķiedra 1 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 20 g

A vitamīns 315% C vitamīns 46% kalcijs 0% dzelzs 14%

Video Instrukcijas: Piedzīvojumi Krievijā | 9. maijs (Maijs 2024).