Cepti zefīru saldie kartupeļi

Cepti zefīru saldie kartupeļi

• 2 mārciņas (apmēram 6) svaigu saldo kartupeļu vai jamss vai 2–1 mārciņa. kārbas saldo kartupeļu vai jamss
• 1 glāze skāba krējuma - parasts vai litrs
• 2 olu dzeltenumi
• 1 tējk. sāls
• 1-1 / 2 tases miniatūru zefīru

Sagatavošana -
Ievietojiet svaigus saldos kartupeļus lielā katliņā, pievienojiet ūdeni, lai tas pārklātu, un uzkarsē līdz zemai vārīšanās temperatūrai. Pavārs, pārklāts, apmēram 30 minūtes vai līdz dakšai. Nolejiet ūdeni un noņemiet ādu. Ievietojiet vārītus (vai konservētus) saldos kartupeļus virtuves kombainā. Pievienojiet skābo krējumu, olu dzeltenumus un sāli; apstrādā līdz vienmērīgai un labi sajauktai. Ielejiet maisījumu sviestā sautētā traukā. Augšā ar mini zefīriem. Cepiet pie 350º 30 minūtes vai līdz zefīri ir pīkstoši un virsū viegli brūni.