Mandarīnu apelsīnu vistas salātu recepte

• Aprīlis 29, 2024

Šie mandarīnu apelsīnu vistas salāti ir lieliski piemēroti vasarai. Marinētu grilētu vistu pasniedz uz pavasara un romiešu salātu sajaukuma ar mandarīnu apelsīniem un mājās gatavotu Āzijas mērci. Gan vista, gan mērce šajā receptē jāsagatavo dienu pirms pasniegšanas. Šiem salātiem varat izmantot arī veikalā nopirktu Āzijas mērci, baudiet.

3 vistas krūtiņas bez kauliem bez ādas
3 zaļie sīpoli
1 maisiņš iepriekš mazgātu mazuļu pavasara salātu maisījuma
1 maiss iepriekš izmazgātu romaine salātu
1 var mandarīnu apelsīni

Marināde:
½ tase apelsīnu sulas
2 ēd.k. sojas mērces
2 ēd.k medus
¼ tējk. Malta ingvera
½ tējk ķiploku pulvera

Mērci:
2 tases ūdens
1/2 tase granulēta cukura
3 ēdamkarotes sausa pektīna
1 ēdamkarote baltā etiķa
1/2 tējkarotes sojas mērces
1 tējkarote sāls
1/4 tējkarotes ķiploku pulvera
1/4 tējkarotes malto melno piparu
1/4 tējkarotes paprikas

1. Dienu pirms pasniegšanas pagatavojiet gan vistu, gan mērci.


2. No vistas krūtiņām noņemiet pēc iespējas vairāk tauku un pēc tam novērtējiet katras no tām virsu. Ievietojiet nosvērtās krūtis marinējamā plastmasas maisiņā.


3. Sajauc visas marinādes sastāvdaļas un ielej maisiņā ar vistas krūtiņām. Pārliecinieties, vai katrs gabals ir pārklāts ar daļu marinādes, pēc tam cieši noslēgiet maisu un ievietojiet to ledusskapī uz nakti.


4. Sajauc mērces sastāvdaļas nelielā katliņā un karsē to vidēji augstā. Nepārtraukti samaisiet, līdz pektīns un cukurs kārtīgi izšķīst. Pēc tam noņemiet to no uguns, ļaujiet tam atdzist un ievietojiet traukā ledusskapī uz nakti.


5. Nākamajā dienā pēc tam, kad vistas marinētas, uzkarsē grilu. Izņemiet vistu no marinādes un grilējiet krūtiņas 5 līdz 7 minūtes no katras puses, līdz tās ir pagatavotas. Pēc tam noņemiet tos no uguns un atlieciet tos malā.


6. Rūpīgi nomazgājiet zaļos sīpolus un nosusiniet. Tad sagrieziet kauliņā zaļās daļas un saglabājiet baltās daļas citai receptei.


7. Pēc tam sajauciet abus salātu veidus un iegremdējiet šo maisījumu starp 3 salātu traukiem. Šai receptei varat izmantot arī jebkura cita veida salātus, kas jums varētu patikt.


8. Katram salātam novietojiet vienu vistas krūtiņu. Pēc tam rūpīgi izlejiet mandarīnu apelsīnus un nomainiet tos starp salātiem un virsū ar zaļajiem sīpoliem.


9. Pasniedziet ar mājās gatavotu mērci sānos. Izgatavo 3 mandarīnu apelsīnu vistas salātus.

Video Instrukcijas: Kūpinātas vistas ļoti garšīgie salāti. Video recepte. 80. sērija (Aprīlis 2024).