Manayunk alus darītavas un restorānu virsraksti Hopfest

• Aprīlis 28, 2024

Bija sestdiena, 24. aprīlis, un Manayunk centra ielas bija neskaitāmas ar ietvju kafejnīcām, logu pircējiem un vietējiem ēdieniem un dzērieniem. Spēcīgas debesis mirdzēja ar gaismu izgaismotas eļļas gleznas intensitāti, solot saules staru pēcpusdienu, kas labi saplūdīs ar Hopfest 2010, 12. ikgadējo Manayunk Brew Fest Extravaganza. Maikls Roiss, uzņēmuma. Līdzīpašnieks un ģenerāldirektors Manayunk alus darītava un restorāns Galvenajā ielā Manayunkā, piepildīts ar adrenalīnu, ar nogaidošu skatienu vēroja pulksteni, jo masīva festivāla apmeklētāju līnija uzbriest gar ietves garumu restorāna priekšā un gar blakus esošajiem veikalu frontoniem.

Vārdam Manayunk ir atvasinājums Lenape indiāņu valodā: Menen, dzert; Menewagen, dzeršana; vai Mnenetunk, dzeršanas vieta, vai vieta, kur dzeram - šī skaistā vieta, kur saplūst Schuylkill un Wissahickon upes - Mātes Dabas dāvana, svinot dzīvību uzturošos veldzējošos ūdeņus, kas ir ideāla vieta šai populārajai dzeršanas vietai, kas ir Manayunk alus darītava un restorāns.

Kad durvis atvērās, pagāja tikai daži brīži, līdz pūlis piepildīja daudzos iekšējos bārus, izlija uz bagātīgajiem augšējiem un apakšējiem klājiem un bez vilcināšanās devās uz augšstāva River Club, lai paņemtu Manayunk's apiņu alus kešatmiņu, kas festivālam tika piešķirta. kopā ar atlasēm no tādiem top suņiem kā Troegs, Victory, Ithaca Brewing, Hometown Beverage, Fegley's Brew Works, Flying Fish, Weyerbacher, Sierra Nevada, General Lafayette, Sly Fox, Lancaster Brewing, Yard's, Stoudt's, Roy Pitz, Filadelfijas alus darīšana, Ražas mēness, Makkenzija alus darītava un Apalaču alus darīšana. Ja katrā stacijā tiek pasniegtas vismaz divas atlases, četrās stundās, kas noteica festivālu, nebūtu iespējams nobaudīt katru stilu, lai gan daži bija gatavi izaicinājumam izmēģināt šādu varoņdarbu.

Alus, ko izstrādājis Manayunk alus darītavas galvenais alus darītājs Doug Marchakitus, un viņa palīgi Jeff McCracken un Bill Young, tika pasniegti līdzās ar diviem desmitiem alus darītavu un alus darītavu. Papildinot desertu, daži citi Filadelfijas alus entuziasti parādīja savu smalkumu: Mat Falco, vietnes dibinātājs un izpilddirektors Žurnāls Philly Beer Acene, bija tur ar savu dzīvespriecīgo apkalpi, izdalot sava žurnāla paraugus šiem pazinējiem, kuri patiesi mīl alu. Džeisons Hariss un jūsu patiesais (Carolyn Smagalski), Philly Beer Geek konkurss, uzaicināja alus cienītājus piedalīties 2010. gada Philly Beer Geek konkurss, nu jau trešo gadu, par iespēju laimēt vairāk nekā USD 1000 balvas, kas orientētas uz alu. Pusfinālus un finālus lepni rīkos Manayunk alus darītava un restorāns attiecīgi maijā un jūnijā. Philadelphia Weekly plosījās ar PW Happy Hour Guide - saraksti, kas pieejami caur iPhone.

Hopfest 2010 tika uzsākta ar īpašo The Hive Honey IPA firkinu, kuru pieskārās Doug Marchakitus, ar Džefu un Bilu tuvu pie rokas, lai palīdzētu apkalpot tos, kuri kā bites zvērēja ap mirdzošo granīta stieni, satraucoši par šo apiņu pirmo garšu. māte. Hive Honey IPA ir acu prieks, izstaro vara gaismas gossamer mirdzumu, kas uz virsmas ir pārklāts ar plānu krēmkrāsas gandrīz baltu pārklājumu. Augļains deguns no citrusaugļa greipfrūta pievelk jūs iekšā, ar roku aprokojot aukslēju ar tūlītēju intensitāti. Paaugstināts vietējā dravas neapstrādātā medus saldumam, īpašie iesala un amerikāņu apiņi tik un tā pilnībā uztver garšas kārpiņas, kuras jūs atkal un atkal vēlaties. IBU mēra pie 70 ar 7,1% ABV.

No ārējā klāja gaisā dreifēja dzīvā mūzika, jo hopheads meklēja savus iecienītākos rezerves veidus, nesen izlaistās vasaras sezonas un jaunākās aukslēju caurumošanas ierīces. Neatkarīgi no tā, vai dzerot Sierra Nevada Summerfest, Victory Hop Wallop, Flying Fish HopFish vai Yards godalgoto ESA, atmosfēra bija viegla un dzīvespriecīga, dzīva vasaras garša, lai izraisītu apetīti.

Papildus The Hive Honey IPA, Doug Marchakitus un apkalpe bija sagatavojuši atlasītu apiņu orientētu alu sarakstu, lai iepriecinātu visprasīgākās hopheads:

Svētā Alfa Beļģijas IPA pievieno beļģu aprikožu, tropisko augļu un banānu rauga īpašībām ar Klusajā okeāna ziemeļrietumu apiņiem raksturīgo smago, citrusaugļu profilu.

Apiņu Phanatic Imperial Amber Ale glāzē izšļakstās bagātīgais iesala pamats un Cascade, Columbus un Centennial apiņu sprādzieni, kas sver dūšīgu 8,2% ABV.

Alus tiesneši iebildīs, ka Black Eye P.A. ir oksimorons, taču nav strīdu par sāpošajām aukslējām patīkamajām sekām, kas rodas tumšo iesalu dziļumā apvienojumā ar apiņu punšu.

Kalifornijas sapņu imperatora IPA pārsniedz gaišo alu jeb IPA robežas.Gargantuan apiņu līmenis un alkohols suspendējas apelsīnu nokrāsas nokrāsās, aizklājot to spēku ķermenī, kas ir zīdains uz aukslējām, ar spirta zeķīti ar 8,5% ABV.

Krook's Mill American Pale Ale parādās kā labi izstrādāts sesiju dzērājs, kura 2 rindu gaišie iesala un kristāla iesala veido mugurkaulu ziedu raksturam, kas nāk no maigas Amarillo un Cascade lēciena.

Sarkanā rudzu ale krāso mēli ar pikantu rudzu mizu, kas sajaukta ar kristāla iesala karameļu saldumu, kas pārmērīgi citrusainos Amerikas apiņos.
Bila pils mirdz spilgti dzeltenā krāsā, piepildot degunu ar smalku ziedu cēliem apiņu atribūtiem, kas izrotā tīru, gaišu iesalu un beidzas ar ātru un sausu apdari.

Trīs papildu Manayunk lageri uz krāna bija Bohemian Blonde Munich Helles Style Lager, Schuylkill Punch Aveņu Lager un Manayunk Lager Marzen Style, kas tika pasniegti līdzās Yunkers '' Golden Golden Ale 'un Rauch E. Balboa Rauchbier - izcili paralēli izdomātajam Filadelfijas bokserim, kuru attēloja Sylvester. Stallone Kinoakadēmijas balvas ieguvējā un seriālā “Rocky” - lielisks atgādinājums, ka mēs patiešām atradāmies Filadelfijā.

Priekā!
Fotoattēli ir (no augšas): Alus darītava Doug Marchakitus piesit pie The Hive egles, ko papildina alus darītāji Jeff McCracken un Bill Young; Hopfest 2010 izplūst uz āra klājiem un saules; Yard's Brewing kalpo ESA un IPA; Dzīvā mūzika āra klājos; Vitnijs Tompsons no uzvaras alus darīšanas; Jason Harris no Keystone Homebrew un Philly Beer Geek ar topošo Philly Beer Geeks

Lai iegūtu vairāk fotoattēlu no 12. ikgadējā Manayunk Brew Fest Extravaganza fotoattēliem, noklikšķiniet uz mana Facebook albuma vietnē: Manayunk Hopfest 2010.