Itāļu Londonas "Broil" salātu recepte

• Maijs 16, 2024

Vasaras laiks ir lielisks laiks, lai pasniegtu galveno ēdienu salātus, un tas ir viens no manas ģimenes iecienītākajiem ēdieniem. Es esmu pielāgojis šos salātus, lai izmantotu daļu no itāļu Londona Broil moduļa, kas nozīmē, ka gaļa vienmēr atrodas saldētavā, lai to varētu izmantot brīdinājuma laikā.

Pagatavošanas laiku var saīsināt, izmantojot vārītu un drupinātu speķi, kas piegādāts paciņās pārtikas veikala salātu mērces sadaļā. Jūs varat izmantot arī veikalā nopirktu itāļu mērci, lai gan es esmu iekļāvis vieglu restorāna stila mērci, kas ir labi vērts 10 minūšu sagatavošanās laika; turklāt mēneša laikā jums būs daudz lietojama, jo pārsējs vismaz tik ilgi glabājas jūsu ledusskapī.

Man patīk, ja ledusskapī tiek turēti grauzdētu riekstu krājumi, lai pievienotu receptēm, bet, ja jums tādu nav, tos var veiksmīgi grauzdēt mikroviļņu krāsnī; Ievietojiet tos sekla traukā ar vienu kārtu un mikroviļņu krāsnī uz četrām līdz piecām minūtēm (1-2 tases).

Itāļu Londonas Brilu salāti

6 porcijas

12 unces itāļu London Broil no London Broil moduļa (1/6 moduļa - apmēram 2 tases), plānās šķēlītēs
1/2 glāzes drupināta Gorgonzola siera
1/4 tase grauzdētu valriekstu, rupji sagrieztu
1/4 glāzes speķa, cepts kraukšķīgs un drupināts
1/4 glāzes žāvētu dzērveņu (vai aizvietojiet 2 tomātus, sasmalcinātus)
1/2 sarkanā sīpola, plānā šķēlēs
6 tases gardēžu salātu maisījuma
6 tases romāna salātu, saplēsti koduma lieluma gabalos

3/4 glāzes restorāna stila itāļu mērci

1. Sajauc visas salātu sastāvdaļas lielā bļodā.


2. Pārlejiet visu pārsēju un mētājiet.


3. Pasniedziet nekavējoties.

Porcijas lielums
Kalorijas 348 Kalorijas no 232 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 50% Olbaltumvielu 32% Ogļhidrātu. 18%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 26 g
Piesātinātie tauki 6 g
Holesterīns 37 mg
Nātrijs 442 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 12 g
Diētiskā šķiedra 1 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 16 g

A vitamīns 36% C vitamīns 44% kalcijs 0% dzelzs 12%

Restorāna stila itāļu salātu mērce

1 1/2 tases baltā vīna etiķa
1 tase ūdens
1 1/2 tases augu eļļas
3/4 tase viegla kukurūzas sīrupa
1 1/2 ēdamkarotes cukura
6 ēdamkarotes Parmesan siera, (kartons - tāds, kāds ir zaļajā traukā - tam ir piemērots)
1 iepakojums (2 unces) sausa pektīna
2 ēdamkarotes sāls
1 ēdamkarote citrona sulas
3 krustnagliņas sasmalcinātu ķiploku
2 tējkarotes žāvētu pētersīļu
1 tējkarote žāvēta oregano
1 1/2 tējkarotes sasmalcinātu sarkano piparu pārslu

1. Blendera traukā sajauciet etiķi, ūdeni, augu eļļu, kukurūzas sīrupu un cukuru;


2. Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un samaisiet vismaz 30 sekundes.
3. Pirms pasniegšanas ledusskapī 2 stundas sajauc garšas.


4. Šo mērci var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā mēnesi.

Porcijas lielums:
Kalorijas 84 Kalorijas no 64 taukiem
Kopējais kaloriju daudzums procentos No: Tauki 76% Olbaltumvielu 2% Ogļhidrātu. 23%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 7 g
Piesātinātie tauki 1 g
Holesterīns 1 mg
Nātrijs 309 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 5 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 0 g

A vitamīns 1% C vitamīns 0% kalcijs 0% dzelzs 1%

 

 
 

Video Instrukcijas: Italian Grandma Makes Braciole (Maijs 2024).