Īru ča

• Maijs 2, 2024

Īru “Cha”

Cha ir slenga termins, ko bieži izmanto Īrijas daļās. Tēja un īri ir ļoti nopietns bizness. Tējas dzeršana Īrijā nav tikai vienkārša izklaide; tas ir iesakņojies Īrijas sabiedrības pavedienos.

No mazā daudzuma līdz pat vecāka gadagājuma cilvēkiem tēju dzer katru dienu. Faktiski (līdz trīs reizes dienā) visiem tiek atvēlēts laiks, lai būtu tēja. Turīgais un vispārējais strādnieks ieturēs tēju, kamēr būs “darbavietā”!

Vēsture aizsāka mūsdienu tējas laikus. Īrieši joprojām ievēro tējas pārtraukumu pulksten 11:00, plkst. 15:00 līdz 5:00. pēcpusdienas tēja (šis ir kļuvis par Īrijas oficiālu tējas laiku, kad tiek pasniegtas dāmām līdzīgas un garšīgas uzkodas) un plkst. 18:00 tēja (bieži saukta par “strādājošā cilvēka tēju”) satur vakara maltīti.

Īrieši mīl savu tēju diezgan spēcīgi. Parasti to gatavo ar melno tēju sajaukumu. Šīs melnās tējas parasti satur vismaz pusi Assam tējas no Indijas. Šī ir sirsnīga tēja. Visbiežāk īru tēja tiks pasniegta ar pienu un cukuru vai citronu ar cukuru.

Mēģināsim atstāstīt vēsturi, kas sniedza tējas ienākšanu Īrijā. Īrija cieta badu 1845. gadā, kamēr Īrijas iedzīvotāju skaits turpināja pieaugt, kaut vai piecas reizes vairāk nekā iepriekšējā desmitgadē. Īru diētas sastāvēja no liellopu gaļas un liellopu piena produktiem. Tējas patēriņš turpināja pieaugt. Pat visnabadzīgākie mājsaimniecības turpina tērēt pēdējo pieejamo naudu tējas iegādei.

Līdz 1904. gadam īri patērēja vairāk tējas nekā viņu konkurenti Lielbritānijā. Mainījās arī īru garša tējā. Viņi sāka pieprasīt labākas tējas kvalitāti. Kad arvien vairāk īru atklāja, ka tur ir labākas īpašības, tā kļuva par visas valsts apsēstību.

Sākotnēji Anglija bija tie, kas iesaiņoja visu tēju Īrijai. Īrijas Republikas valdība atteicās Lielbritānijai izmantot ostas Īrijas rietumu ostās. Kad Lielbritānija mēģināja uzlikt nodokļus un tarifus tējas tirdzniecībai, boikots tika iesākts.
Īrija ierosināja izmaiņas, būdama izturīga, un tā darbojās. Nodokļi tika uzlikti maz vai netika uzlikti, un kvalitatīvā tēja bija vairāk pieejama Īrijai.

Īrieši baudīja vaļējās tējas, un tikai 1970. gadu sākumā īri ​​sāka lietot tējas maisiņus. Tomēr pēc tam tējas maisiņu patēriņš turpināja pieaugt.

Mēģiniet pagatavot savu īru tējas “maisījumu”. Vienkārši sajauciet kopā stiprās melnās tējas.
Tajā skaitā Asams, Ceilona un Āfrikas (Kenija). Tad, kad jūs ielejat tēju, ūdeni ielej
Stāvējiet tēju ilgu laiku 5-7 minūtes. Rezultātā būs piepildīta un sirsnīga tēja.

Es gribētu iet garām vecam īru teicienam:

Dievs deva laiku, bet cilvēks steidza.

Tagad es gribētu iet garām manai “tējai”, sakot….

Ļaujiet pasmaidīt sava tējas kanna svilpei un, iespējams, veltīt laiku ikdienas tējas tases baudīšanai.