Ražas ķirbju dārzeņu zupas recepte

• Maijs 20, 2024

Dariet matemātiku: aukstās naktis + nav laika = karstā zupa, kas ātri pagatavota, izmantojot universālo pamata krējuma zupas maisījumu! Ražas ķirbju un dārzeņu zupa var pagatavot mazāk nekā 30 minūtēs, izmantojot parastos dārzeņus no ledusskapja (vai žāvētus, ja svaigi nav pieejami), kā arī speķi no saldētavas un konservētu ķirbi no pieliekamais plaukta. Kamēr speķis cep, sīpolus, selerijas, burkānus un kartupeļus nomizo un sasmalcina, pēc tam pievieno zupas katlā ar vistas buljonu. Pēc tam, kad dārzeņi ir maigi, konservētu ķirbi un krējuma zupas maisījumu saputo. Pēc karsēšanas kraukšķīgo bekonu iemaisa un zupa ir gatava pasniegšanai. Tas ir viegli, silti un ļoti labi.

Viens no oficiālajiem Hancock receptes degustētājiem, 13 gadu vecais mazdēls Džeiks, apēda divus lielus traukus un pasludināja šo recepti par “īstu turētāju”. Lai arī ķirbis piešķir zupai jauku krāsu, neviens (pat tie, kas domā, ka ķirbim nepatīk) nezinās, ka šī zupa ir pildīta ar labiem uzturvērtības elementiem; viņi pamanīs tikai labos dārzeņus un speķi. Ja šovakar būs auksti, šī lieliskā zupa būs mierinoša un piepildoša. Pārī to ar labiem salātiem vai sviestmaizi pildījuma pagatavošanai.

12 porcijas

1/2 mārciņas speķa, kubiņos
1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
2 ķiploka daiviņas, smalki samaltas
1/2 tase selerijas, smalki sagriezta
1 1/2 tases burkānu, smalki sagrieztu
1 1/2 mārciņas kartupeļu, mizoti un sagriezti kauliņā ar 1/4 "

8 tases ūdens
2 ēdamkarotes granulētas vistas buljona

2 tases ķirbju biezeņa (konservēti labi)
2 tases krējuma zupas samaisa, saputo kopā ar 3 tases ūdens
1 maza cukini, sarīvēta
sāls un svaigi malti pipari pēc garšas

1. Gatavojiet bekonu lielā holandiešu krāsnī vai zupas katlā līdz kraukšķīgai.


2. Noņemiet bekonu papīra dvieļiem, lai tie iztukšotu, rezervuārus atstājot pannā.


3. Pievienojiet sīpolu, ķiplokus, selerijas un burkānus; sautē uz vidējas uguns līdz mīkstumam.


4. Samaisiet kartupeļus un vienu minūti sautējiet.


5. Pievienojiet ūdeni un buljonu, uzvāra un vāriet 10-15 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.


6. Iemaisa ķirbju biezeni un krējuma zupas sajaukumu.


7. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot.


8. Nogrieziet uz lēnas uguns un pievienojiet cukini.


9. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu sāli un piparus.


10. Iemaisa bekonu un pasniedz.

Porcijas lielums
Kalorijas 233 Kalorijas no 82 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 35% Olbaltumvielas 16% Ogļhidrāti. 49%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 9 g
Piesātinātie tauki 5 g
Holesterīns 22 mg
Nātrijs 454 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 29 g
Diētiskā šķiedra 1 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 9 g

A vitamīns 258% C vitamīns 25% kalcijs 0% dzelzs 8%

Video Instrukcijas: Idejas, kā PILNĪBĀ izlietot ķirbi (Maijs 2024).