Pārtikas ziedu audzēšana un degustēšana

• Aprīlis 26, 2024

Ziedu dārzs var būt ne tikai skaists, bet arī ēdams. Daudzi parastie ziedi ir ēdami, un tos jau labu laiku ēd ēdienos. Ir dažas lietas, kas jāzina, pirms no ziediem novākt dārzu un pievienot tos receptei.

Pesticīdus plaši izmanto ziedu audzēšanā, tāpēc ir svarīgi, ja jūs gatavojaties lietot ziedus savās receptēs, pārliecinoties, vai tie ir audzēti bioloģiski. Nekad nelietojiet puķes no florista. Ja jūs varat, vislabāk ir tos audzēt pats, tādā veidā jūs zināt, kas ir izmantots augiem.

Pirms ēšanas ir svarīgi arī pārliecināties, ka jūs zināt, ko ēdat. Ne visi ziedi ir ēdami, patiesībā daži ir indīgi. Ja jums nav zināms, kādi ziedi ir ēdami, ieteicams būtu glabāt labu uzziņu grāmatu, lai pārbaudītu, ko ēdat, pirms to ēdat.

Ja jūs savācat ziedus no sava dārza, novākt tos agri vai vēlu dienā, kad ūdens saturs būs visaugstākais. Pārliecinieties, ka tie neliecina par kļūdu ēšanu vai saslimšanu. Jūs vēlaties svaigus un veselīgus ziedus savām receptēm. Pārliecinieties, ka izvēlējāties tikko atvērtus ziedus. Jo svaigāks, jo labāk. Neizvēlieties ziedus, kas bijuši atvērti dienām ilgi vai izbalējuši, tie negaršos tik labi.

Parasti ēdīs tikai ziedlapiņas. Pārliecinieties, ka esat labi notīrījis ziedus, mazgājot tos ūdenī. Jūs varat atsvaidzināt savus ziedus, ievietojot tos ledus ūdens traukā. Jūs varat tos veselus uzglabāt glāzē ūdens ledusskapī vai arī noņemt ziedlapiņas un uzglabāt plastmasas maisiņā. Jūsu ziedi ledusskapī neliksies pārāk ilgi, tāpēc plānojiet tos izmantot svaigus dažu stundu laikā pēc novākšanas.

Es biju pārsteigts, cik daudz ziedu ir ēdami. Es zināju par dažiem, kurus parasti audzēju dārzeņu dārzā, piemēram, Nasturtiums, bet es biju pārsteigts, cik daudz lietu, ko es jau audzēju, ir arī ēdams. Piemēram, Day Lily, kas, domājams, garšo kraukšķīgi un līdzīgi kā salāti (lai gan ir svarīgi pārliecināties, ka jūs ēdat pareizos, daži ir labi, bet daži ne), gladiolas, kas arī domājams, ka garša ir līdzīga salāti, Hollyhock, es dzirdu, ka ir mīlīgs ar diezgan neaprakstošu aromātu Hibiscus, es dzirdu, ka vārot gatavo ļoti jauku dzērienu, Pansy, var būt no nedaudz salda līdz pīrāgam, Redbud, ir viegli salds, un, protams, rozes, kurām ir salds aromātisks aromāts. Jo spēcīgāks rozes aromāts, jo spēcīgāka ir aromāts.

Ēdamās puķes varat izmantot kā rotājumu vai kā galveno ēdienu. Tikai pārliecinieties, ja ziedu izmantojat kā rotājumu, vai tas ir ēdams. Cilvēki pieņems, ka, ja tas ir uz šķīvja, viņi to var ēst. Jūs varat arī sasaldēt ēdamās puķes ledus paplātēs vai izgatavot ledus gredzenu dekoratīvam ledam perforatora traukā. Ir pieejami daudz recepšu, izmantojot ēdamās puķes. Ja esat izmēģinājis dažus, kāpēc neapstāties pie CoffeBreakBlog dārzkopības foruma un dalīties ar savu recepti.

Video Instrukcijas: Tērvetes novadā audzē vīnogas (Aprīlis 2024).