Audzējošie citroni

• Maijs 17, 2024

Citroni ir ļoti pieprasīti. Tie vislabāk darbojas siltā klimatā.

Citrona vēsture

Citroni ir daudz pieprasīti. Tiek uzskatīts, ka tas ir cēlies no tropiskās Āzijas. Iespējams, ka romieši importēja augļus. Acīmredzot viņi tos izmantoja kā zinātkāri un rotājumu, nevis ēdienu. Krustneši citronus uz Eiropu atveda 11. gadsimtā. Tas kļuva plaši izplatīts daļēji pateicoties arābiem, kuri iepazīstināja viņus ar dažādiem reģioniem. Tajos ietilpst Vidusjūra, Dienvideiropa, Ziemeļāfrika, Ēģipte, Palestīna un Ķīna. Tas tika minēts ķīniešu rakstos, kas datēti ar aptuveni 960. gadu. Viņus Indijā ap 1330. gadu aprakstīja arī Friar Jordanus.

Tos audzēja Dženovā 15. gadsimta vidū. 1494. gadā viņi ieradās Azoru salās. 15. gadsimta beigās citronu izaudzēja Sesārs Borgia, kurš dažus sūtīja sievai uz Franciju. Vienā arābu ārsta manuskriptā ir citronu konservu un sīrupu receptes. Šis darbs vēlāk tika tulkots itāļu valodā un publicēts 1583. gadā Venēcijā. Pēc tam citroni tika plaši izmantoti Itālijā. Ziemeļeiropā tie nebija tik pazīstami vai pieņemami. Citronu sula tika izdota kā daļa no Lielbritānijas Jūras spēku devas 1700. gadu beigās. Luijs XIV saviem viesiem deva augļus.

Haiti 1493. gadā no Kolumba saņēma citronu stādus. Tie plauka un izplatījās Rietumindijā. Barthalome de las Casas, spāņu misionārs 16. gadsimta vidū, rakstīja, ka viņi naturalizējās Rietumindijā. Viņus ar Floridu iepazīstināja arī spāņi līdz Svētajam Augustīnam un citur Ponce de Leons un citi.

Tos pieminēja tēvs Baegarts Kalifornijā ap 1751.-58. Viņi bija izplatīti Spānijas misijās. Pēc misiju slēgšanas citronu audzēšana kļuva plaši izplatīta. Pēc 1950. gada Kalifornija kļuva par galveno ražotāju. Portugāļi citronu ieveda Brazīlijā, no kurienes to 1788. gadā aizveda uz Austrāliju.


Audzējošie citroni

Citronkoki vislabāk aug ASV rietumos, daļēji zemā mitruma dēļ. Tiem ir izplatīšanās izaugsmes ieradums. Ātri augošie koki var sasniegt astoņu līdz desmit pēdu augstumu. Tomēr, ja apstākļi ir īpaši labvēlīgi, tie var izaugt līdz 20 pēdām. Pumpuriem ir sarkani nokrāsas. Gaiši zaļas lapas ir sarkanas, kad jaunas. Citronu kokiem ir vajadzīga lielāka atzarošana nekā dažiem citrusaugļiem. Nedaudz mazāk izturīgs nekā apelsīns, tas ir izturīgs pret 8.b zonu.

Kokus var audzēt telpās vai podos. Nogādājiet to telpās, kad temperatūra pazeminās līdz 30 grādiem pēc Fārenheita. Ovāli vai olām līdzīgi augļi ir lielāki par kaļķiem, to diametrs ir aptuveni 2¼ collas un trīs collas gari. Komerciāli tos izraugās, sasniedzot noteiktu lielumu.

Zieds novākt ir no deviņiem līdz 14 mēnešiem, un galvenā novākšana notiek pavasarī. Gadā var būt pāris ražas.

Ir dažādas citronu augu šķirnes un veidi. Meijera citrons ir mazāks par desmit pēdām. Šis koks nav vajadzīgs apputeksnēšanai, un tas rada daudz augļu. Tas var ziedēt divreiz gadā. Meijers nav īsts citrons, kaut arī to lieto tāpat kā citronu. To 1908. gadā atklāja Frenks N. Meijers, USDA augu pētnieks Pekinā, Ķīnā. Šis ļoti kompaktais koks ir ļoti skaists. Gadiem tas augs bumbuļos. Tas padara labu dzīvžogu. Jaunajā uzlabotajā Meijera šķirnē nav vīrusu.

Saldais citrons ir īpašs tips. Tiem ir saldas garšas mīkstums un tie izskatās kā citi citroni. Itālijā audzē dažādas saldas šķirnes.


Lietojumi citroniem

Tos izmanto dažādiem komerciāliem produktiem, piemēram, pektīnam un citronskābei. Tos marinē Indijā. Augļi tiek konservēti, cukuroti un izmantoti aromatizēšanai un garšvielu pagatavošanai. Mizu sukāda un gatavo marmelādē. Citronus izmanto saldējumam, sorbetiem, salātu mērcēm, pagatavo etiķī un pievieno dzērieniem. Konservēti citroni tiek izmantoti Tuvo Austrumu ēdiena gatavošanā. .Žāvētā miza no pārstrādes uzņēmumiem kalpo kā dzīvnieks