Pūkainas baltas apsaldēšanas recepte

• Maijs 6, 2024

Pūkaini balta matēšana ir ne tikai zemāks kaloriju daudzums nekā tā, salīdzinot ar sviesta krējumu, tas ir viegls, garšīgs un pievilcīgs. Šī matēšana atgādinās jums par klasisko 7 minūšu apsaldējumus, taču to ir vieglāk pagatavot un vienmēr izrādās perfekti (klasiskajai 7 minūšu matēšanai ir tendence cukuroties noteiktos augstumos un laika apstākļos). Šī matēšana ir lieliska cupcakes un ir īpaši laba šokolādes kūkai. Tas ir obligāts priekš klasiskās dienvidu kokosriekstu kūkas ar ananāsu pildījumu, un tas ir lieliski piemērots arī Red Velvet kūkai.

Kukurūzu sasaldēšana ar pūkaini balto matēšanu ir īpaši vienkārša, jo tās var iemērkt apsaldējumā un virpuļot; nazis nav vajadzīgs. Ir svarīgi veikt matēšanu tieši pirms tam vajadzīgā, jo tas ātri izveidojas.

16 porcijas; pietiek ar 2-3 kārtu kūku, 9 x 13 ”kūku vai 24 cupcakes

2 tases cukura
2/3 tase ūdens
1/2 tējkarotes krējuma zobakmens
1/8 tējkarotes sāls

4 nepārspētus olu baltumus
1 tējkarote vaniļas

1. Katliņā apvienojiet cukuru, ūdeni, zobakmens krējumu un sāli.


2. Nosedz un uzvāra.


3. Atklājiet un samaisiet, līdz cukurs izšķīst.


4. Tikmēr ielieciet olu baltumus elektriskā maisītāja maisīšanas traukā.


5. Beat ar lielu ātrumu, līdz veidojas mīksti pīķi.


6. Lēnām ielejiet cukura maisījumu olu baltumos, kamēr maisītājs darbojas.


7. Turpiniet pukstēšanu, līdz maisījums ir atdzisis un ir viegls un pūkains, 5-7 minūtes.


8. Pievienojiet vaniļu


9. Torti nekavējoties sasaldējiet, jo ātri sasalst.

Porcijas lielums
Kalorijas 104 kalorijas no taukiem 0
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 0% Olbaltumvielas 3% Ogļhidrāti. 97%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopējais tauku daudzums 0 g
Piesātinātie tauki 0 g
Holesterīns 0 mg
Nātrijs 39 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 25 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 25 g
Olbaltumvielas 1 g

A vitamīns 0% C vitamīns 0% kalcijs 0% dzelzs 0%

Video Instrukcijas: Castagnole morbidissime – La ricetta facile delle frittelle di Carnevale (DORATE E IRRESISTIBILI) (Maijs 2024).