Redneck Quiche recepte

• Aprīlis 23, 2024

Vai meklējat kaut ko īpašu, lai pasniegtu svētku vēlās brokastis? Šis Redneck Quiche ir garšīgi. Patiesībā tas nav nekas tāds brīnišķīgs, delikāts franču olu pīrāgs, ko īsti vīrieši neēd; tam ir dažas no tām pašām sastāvdaļām - olām, krējuma un siera -, bet gala rezultāts ir krēmveida putraimu kastrolis, kas pilns ar desu, spinātiem un daudz siera (Rednecks nezina atšķirību, un mēs visi pārējie vienalga). Pēc izcepšanas šo yummy kastroli var cieši iesaiņot un aptuveni nedēļu sasaldēt, kas padara to jauku tiem, kuri ir aizņemti svētku laikā (kurš nav?). Vēl viens bonuss: šī kastrolis ir pietiekami liels, lai apkalpotu 18–24 izsalkušus viesus, tāpēc, ja jums ir liels pūlis, jūs neizsīksit. Ja jums nav nepieciešams apkalpot tik daudzus cilvēkus, pagatavojiet to divos vai trīs mazākos sautējuma traukos un sasaldējiet tos vēlākai lietošanai.

Lai gan es lēnajā plītē vienmēr gatavoju regulāras putraimus, laika taupīšanas vietā jūs varētu izmantot ātrās putraimus (atcerieties, lai gan ātrās putraimi ir dienvidu tradīcija, un tie nekad nav tik krēmīgi un labi). Šajā ēdienā gaļu var arī atšķirt - aizstāt karstu desu, šķiņķi vai speķi. Ja vēlaties to nedaudz pikantu, izmantojiet piparu džeka sieru vai arī asu čederu, Asiago vai citus iecienītos sierus. Praktiskais laiks ir minimāls; un šis ēdiens ātri iet kopā. Lai papildinātu ēdienkarti, pasniedziet svaigus sezonas augļus, cepumus, smalkmaizītes vai plācenīšus un iedomātu svētku brokastu dzērienu.

24 porcijas

1 glāze parasto nevārītu putraimu
3 tases ūdens
2 tases vistas buljona
1/2 tējkarotes sāls

1 glāze putukrējuma
1 glāze svaigi sarīvēta Parmesan siera
3 tases rīvēta Čedaras siera, sadalītas
3 olas

1 mārciņa brokastu desu
1 10 oz. iepakojuma spināti
1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu vai pēc garšas

1. Izmēriet nevārītas putraimus, ūdeni, vistas buljonu un sāli 4–6 cet lēnā plīts.
2. Labi samaisiet, pārklājiet un iestatiet lēno plīti uz augstu; ļaujiet pagatavot stundu.
3. Maisiet, pēc tam pagrieziet lēno plīti uz zemu un ļaujiet gatavot vismaz četras stundas, gatavošanas laikā vienu vai divas reizes maisot.
4. Tikmēr brūnu un noteciniet desu; atlikt malā.
5. Kad putraimi ir pagatavoti, iemaisa saldo krējumu, Parmesan sieru un 1 glāzi Čedaras siera (rezervējiet pārējās divas tases augšdaļai).
6. Bļodā saputojiet olas un pievienojiet putraimu maisījumu, saputojot, lai olas nesagatavotos.
7. Kad olas ir iestrādātas apmēram līdzīgajā putraimu traukā, olu maisījumu atkal saputojiet lēnajā plīts rīvē.
8. Iemaisa desu, spinātus un melnos piparus.
9. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 °.
10. Izsmidziniet 9 "x 13" kastroli trauku ar nelipīgu smidzinātāju un notīriet to ar vieglu laistīšanu ar kukurūzas miltiem
11. Ielejiet putraimu maisījumu traukā un vienmērīgi sadaliet; Augšā ar rezervētajām 2 tasītēm Čedaras siera.
12. Cep 30–40 minūtes vai līdz burbuļo, un siers ir zeltains.
13. Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet sēdēt vismaz 10 minūtes pirms pasniegšanas.
14. Ja sasalst, ļaujiet kārtīgi atdzist, cieši aptiniet un sasaldējiet. Izņemiet no saldētavas vairākas stundas pirms atkārtotas sildīšanas apmēram 30 minūtes pie 350 °.

Porcijas lielums
Kalorijas 192 Kalorijas no 127 taukiem
Kopējais kaloriju procents No: Tauki 66% Olbaltumvielu 20% Ogļhidrātu. 14%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 14 g
Piesātinātie tauki 8 g
Holesterīns 68 mg
Nātrijs 509 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 7 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 0 g
Olbaltumvielas 10 g

A vitamīns 23% C vitamīns 6% kalcijs 0% dzelzs 4%