Sālīta liellopa sviestmaižu receptes

• Maijs 8, 2024

Es uzskatu, ka laba mājās gatavota sālīta liellopa sviestmaize ir neatvairāma. Pārāk bieži, kad jūs tos iegādājaties restorānā, sālīta liellopu gaļa ir bez garšas, izturīga vai citu sastāvdaļu pārsātināta. Ir arī grūti atrast sālītu liellopu gaļas sviestmaizi, kas nav Rubeņa. Rubeņa sviestmaizes ir lieliskas, taču ir reizes, kad es gribu kaut ko savādāku. Šīs sālītas liellopu gaļas sviestmaizes aizpilda šo rēķinu.

Sālīta liellopu gaļa ir ēdiens no agrākiem laikiem, kad cilvēkiem nebija atdzesēšanas. Tā ir marinēta liellopa gaļa. Vārds sālīts ir vēl viens veids, kā pateikt sālīti. Krūtiņu marinē sālī un garšvielās. Tāpat kā visas krūtiņas, ieguvums ir ilga un lēna vārīšana mitrā vidē. Tas var būt holandiešu krāsnī ar ūdeni virs plīts vai krāsnī ar ūdeni. Gatavo krūzīti ar tauku pusi uz augšu. Es labprātāk vārītu savu sālītu liellopu gaļu apmēram stundu par mārciņu. Dažreiz, pat pēc šī vārīšanas daudzuma, tas joprojām ir nedaudz grūts. Es to nakti atdzesē šķidrumā. No rīta es nosmaku sabiezinātos taukus. Rūpīgi atdzesētu sālītu liellopu gaļu ir daudz vieglāk sagriezt šķēlēs.

Svarīgs ir veids, kā jūs sagrieztu sālītu liellopa gaļu. Man patīk mazas, plānas šķēles. Ja sālīta liellopu gaļa ir plaša, es to sagriezu ar graudiem pa vidu, kur tā ir plata. Tādējādi tiek izgatavotas divas mazākas krūzītes, kuras ir vieglāk sagriezt šķēlēs. Pēc tam es to sasmalcinu pret graudiem, lai gaļa būtu vispievilcīgākā. Vislabāk ir plānas šķēles. Ja gaļa joprojām bija mazliet cieta, es visas šķēles ievietoju atpakaļ vārīšanas šķidrumā. Tas ir, kad es to ieleju krāsnī pie 350 grādiem F. vēl stundu vai divas. Pēc tam šīs sālītās liellopa gaļas šķēles ir maigas ar dakšiņu un sulīgas. Jūs varat izliet vārīšanas šķidrumu vai uzglabāt šķidrumu liellopu gaļai. Ja jums patīk, ka jūsu gaļa sviestmaizēm ir mazliet sausa, tad tā ir laba novārīšana.

Šeit ir vienkārša ideja, kā mērci gatavotām liellopu gaļas sviestmaizēm. Viegli pagatavojams un diezgan garšīgs, neaprobežojieties tikai ar to, ka lietojat šo mērci uz sālītas liellopa gaļas. Tas labi der jebkurai sviestmaizei, kurā varētu izmantot tomātu mērci. Zem pārsēja ir sviestmaižu idejas.

Tangy tomātu mērci

Sastāvs:

Dorothy Lynch salātu mērci-oriģināls
Majonēze

Metode:

Mazā bļodā vai krūzē samaisiet vienādās daļās Dorothy Lynch salātu mērci un majonēzi. Tas padara pīkstošu, tomēr gludu mērci ar sālītu liellopu gaļu vai jebkuru lielisku sviestmaizi, kurai varētu noderēt mērce uz tomātu bāzes. Atsevišķām sviestmaizēm sajaucu ēdamkaroti majonēzes ar ēdamkaroti Dorothy Lynch salātu mērces. Ar šīm sviestmaizēm pietiek ar mērci. Jūs varētu vēlēties mazliet mazāk. Ja jums ir pārpalikumu mērce, tas ir lieliski piemērots arī salātiem.

Kabatas sālīta liellopa sviestmaize

Sastāvs:

Sālītas liellopa gaļas šķēles pitas iekšpuses pārklāšanai (es nopirku sālītu liellopa gaļu ALDI.)
½ Plāna pārkaršanas kabata (varat izmantot arī savu iecienīto pita kabatu.)
Tangy tomātu mērci
1/3 tase saldu bērnu salātu

Metode:

Sildiet sālītas liellopa gaļas šķēles, līdz tās tikko uzsilda. To var izdarīt mikroviļņu krāsnī vai nelielā pannā.

Viegli grauzdējiet pita kabatu tosterī. Uzmanīgi atveriet kabatu, to negraujot. Lai iespiestu to vaļā, ieteicams izmantot galda nazi.

Pārklājiet kabatas pita iekšpusi ar Tangy Tomato mērci.

Pievienojiet sālītu liellopa gaļu kabatas iekšpusē. Pēc tam pievienojiet mazuļiem salātus. Izbaudiet savu sviestmaizi ar iecienītākajiem sānu ēdieniem.


Sālīta liellopa iesaiņošana

Sastāvs:

Sālītas liellopa gaļas šķēles, lai pārklātu tortiljas centru
Tangy tomātu mērci
1 miltu tortilla (es tās pērku svaigas no meksikāņu maizes ceptuves. Ja vēlaties zemu ogļhidrātu iespēju, LaTortilla rūpnīcā ir zemākas ogļhidrātu iespējas.)
1 / 4-1 / 3 tase sasmalcināta Šveices vai Itālijas siera
½ glāzes jūsu iecienītā koleslava (ja jums nepieciešama koleslava recepte, šīs receptes apakšā ir saistīta saite.)

Metode:

Sildiet sālītas liellopa gaļas šķēles, līdz tās tikko uzsilda. To var izdarīt mikroviļņu krāsnī vai nelielā pannā.

Pievienojiet miltu tortiliju sausai, smagai katliņai. Man patīk izmantot čugunu. Apmēram minūti karsē tortiliju, pēc tam apgāza to un pārkaisa sieru. Pārklājiet kastroli un sildiet tortiliju un sieru, līdz siers ir tikko izkusis.

Noņemiet tortiliju uz lielas šķīvja un novietojiet sālītas liellopa gaļas šķēles tortiljas vidū. Pārkaisiet sautēto tomātu mērci pār sālītu liellopa gaļu. Pēc tam pārklājiet sālītu liellopa gaļu ar koleslavu. Sagrieziet tortiliju līdzīgi kā burrito, lai izveidotu aptinumu. Šķēle pa diagonāli pāri aptinuma vidum. Pasniedziet, izvēloties malas.

Ja jums nav laika gatavot sālītu liellopa gaļu un jūs sākat sapņot par sālītām liellopu gaļas sviestmaizēm, varat izmantot Deli sālītu liellopu gaļu. Tam ir cena, jo lēta sālīta liellopu gaļa neapmierinās jūsu alkas. Gan Sara Lee, gan DiLusso ir piegādājuši sālītu liellopu gaļu, kas man šķiet pieņemama. Palūdziet savam pārtikas tirgotājam to sagriezt nedaudz biezāku nekā skūta gaļa, ko viņi parasti sagriež. Pēc tam aizstājiet to ar mājās vārītu sālītu liellopu gaļu.Baudiet savas sviestmaizes!

Video Instrukcijas: Čīli Teksasa gaume. (Maijs 2024).