Ķīniešu marinētu dārzeņu recepte

• Maijs 16, 2024

Ķīniešu marinēti dārzeņi ir vienkārši sasmalcinātu vai julienned dārzeņu sajaukums, kas marinēti ar etiķa piedevām. Šie dārzeņi ir lieliski, lai būtu uz rokas, it īpaši vasaras mēnešos. Es tos bieži izmantoju salātos un kā burgeru un citas grilētas gaļas papildinājumu.

Šajā receptē izmantots vienkāršs burkānu, redīsu un gurķu sajaukums, tomēr sīpoli, paprika un ziedkāposti arī labi pagatavo dārzeņus. Jūtieties brīvi eksperimentēt, izmantojot jebkurus dārzeņus pēc jūsu izvēles. Garšvielas šajā receptē rada vieglu, daļēji saldu nokrāsu, ko var mainīt arī atbilstoši jūsu gaumei.

Jūsu pašu dārzeņu kodināšana prasa dažas dienas. Ja jums nav laika pašiem pagatavot, lielākajā daļā Ķīnas pārtikas preču veikalu varat atrast jau gatavotus marinētus dārzeņus. Kaut arī gatavojot savu, jūs varat izmantot dārzeņu veidu, kā arī mainīt garšvielu stiprumu pēc savas gaumes. Izmēģiniet šo marinēto dārzeņu recepti un ļaujiet man uzzināt, ko jūs domājat ķīniešu pārtikas forumā, izbaudiet.

2 vidēji burkāni
1 daikon redīss
1 gurķis
1 tase garšvielu rīsu etiķa
½ tējk sāls
½ tējk. Sojas mērces
2/3 tase baltā cukura

1. Burkānus nomizo, nogriež katru galu un izmet. Tad julienne atlikušos kātiņus. Džuljennas griezumā tiek iegūti sērkociņa izmēra gabali, tomēr, ja vēlaties, tos var sagriezt arī apaļās plānās šķēlēs.


2. Nomizojiet redīsus un pēc tam julienne to vienādos lielumos kā burkānus.


3. Izņemiet sēklas no gurķa un julienne to arī tikpat lielos gabalos kā pārējie dārzeņi, bet atstājiet ādu takts.


4. Kad visi dārzeņi ir sagriezti, ievietojiet tos lielā bumbiņu burkā vai nemetāliskā bļodā.


5. Tad lielā kausā sajauciet kopā garšvielu rīsu etiķi, sāli, sojas mērci un cukuru, līdz cukurs izšķīst.


6. Tad pārlejiet šo kodināšanas maisījumu pāri dārzeņiem un uzlieciet burkai vāku. Uzmanīgi sakratiet burku, lai visu sajauktu kopā. Ja izmantojat bļodu, samaisiet, lai sajauktu kodināšanas sulu ar dārzeņiem. Tad ievietojiet to ledusskapī 3 dienas, laiku pa laikam kratot vai maisot.


7. Pēc 3 dienām tas ir gatavs ēst. Šis maisījums ir garšīgs papildus saldajiem melnajiem rīsiem, kā arī salātiem, baudiet.

Video Instrukcijas: Vista kokosriekstu karija mērcē (Maijs 2024).