Vistas savvaļas rīsu kastrolis recepte
Mana māte pagatavoja šo brīnišķīgo vistas un savvaļas rīsu kastroli mūsu decembra grāmatu kluba sanāksmei pagājušajā gadā. Tā tiešām bija viena no garšīgākajām lietām, ko sen esmu ēdis, un pārējās dāmas tam piekrita! Tā noteikti ir auksta, drūma ziemas nakts kastrolis, lai sildītu jūs no iekšpuses un ārpuses. Pasniedzot ar jaukiem zaļajiem salātiem, tas padara perfektu maltīti.

Šī ir diezgan intensīva recepte, tāpēc iesaku to divkāršot un iesaldēt vienu neceptu kastroli vēlākai lietošanai. Tas noteikti ir pūļu vērts. Katrā receptē ir 12.

Sastāvs:

2 3 mārciņas veselas vistas
1 tase ūdens
1 tase šerija
2 selerijas kātiņi
1 ½ tējk sāls
1 sīpols, sagriezts ceturtdaļā
½ tējk. Karija pulvera
¼ tējk. Mājputnu garšvielu
¼ tējk piparu
1 6 unces. iesaiņo garengraudu un savvaļas rīsu maisījumu
½ glāzes sviesta
1 mārciņa sagrieztu sēņu
1 ķekars zaļo sīpolu, sasmalcināts
1 glāze skāba krējuma
1 var krējuma sēņu zupas
1 ½ tases Ritz vai Club krekeri, sasmalcināti
1 var franču ceptu sīpolu
¼ glāzes sviesta, izkusis
Dash katru ķiploku pulveri, papriku

Norādījumi:

Lielā holandiešu krāsnī pirmās 9 sastāvdaļas uzvāra. Pārklājiet un ļaujiet vārīties apmēram 1 stundu. Rezervē buljonu un ļauj cāļiem atdzist. Atkaulojiet cāļus un sagrieziet gaļu koduma lieluma kubiņos.

Caur sietiņu ielej vistas buljonu. Izmantojiet buljonu, lai pagatavotu savvaļas rīsu maisījumu atbilstoši iepakojuma norādījumiem.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.

Katliņā izkausē ½ glāzes sviesta un sautētas sēnes un zaļos sīpolus. Apvienojiet rīsus, vistu un dārzeņus lielā bļodā. Pievienojiet skābo krējumu un sēņu zupu un labi samaisiet.

Bļodas saturu ielej ietaukotā 4 kvardu kastrolī. Nelielā bļodā apvienojiet krekeru drupatas, ceptus sīpolus, ¼ glāzes kausēta sviesta, ķiplokus un papriku. Izklājiet maisījumu uz kastroli.

Nosedziet un cepiet 15–20 minūtes 350 grādos F. Atklājiet un cepiet vēl 5-10 minūtes, līdz zeltaini un burbuļo.

Izņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet sēdēt 5-10 minūtes pirms pasniegšanas.

Laika taupītāji:

Šī ir laikietilpīga recepte, bet es tiešām par to nevaru pietiekami uztraukties. Tas ir brīnišķīgi!

Lai ietaupītu laiku, izmantojiet veikalā nopērkamas grauzdētas vistas un iepriekš sagatavotu vistas buljonu. Pieejami arī daži savvaļas rīsu maisījumi ātrāk pagatavošanai. Šie laika taupītāji stundas laikā var noskūties no ēdiena gatavošanas un sagatavošanās laika, kas var būt dzīvības glābējs, ja jums ir daudz izsalkušu muti, lai pabarotu.


Video Instrukcijas: Kūpinājumi. Kas var būt labāks par šo? 05.04.2014. (Jūnijs 2024).