Pikanta grilēta filejas steika ar sīpolu recepti

• Aprīlis 28, 2024

Steiki, kas grilēti uz plīts augšējā grila, var būt tikpat garšīgi un sulīgi kā tie, kas grilēti lielā ogļu grilā ārā. Ja jums ir krāsns krāsns, kas ir jūsu krāsns daļa, un jūs to nekad nelietojat, jo to ir grūti tīrīt; vai tādu, kuru iegādājāties, bet vairs nelietojat, šis ir piemērots laiks, lai pārdomātu aizmirsto grilu.

Plīts restes augšpusē var radīt satraukumu jūsu ēdiena gatavošanā. Biezas sīpolu, tomātu, cukini vai saldo kartupeļu šķēles notīriet ar vieglu olīveļļu un grilējiet, līdz tas ir izdarīts.

SASTĀVDAĻAS

6 augšējie muguras steiki (1 collas biezi)
4 ēdamkarotes augu eļļas
2 lieli sīpoli, sagriezti diezgan biezās šķēlēs

SAUSĀ RUB SASTĀVDAĻAS

1/2 tējkarotes paprikas
1/2 tējkarotes maltu ķimenes
1/4 tējkarotes kajēnas piparu
1/2 tējkarotes melno piparu
1/2 tējkarotes sasmalcinātu melno piparu graudiņu
Sāls pēc garšas

NORĀDĪJUMI

Sildiet iekštelpu vai plīts virsmu ar lielu karstumu.

1. Ievietojiet sausas sastāvdaļas nelielā bļodā un samaisiet. No abām pusēm sautējiet steikus ar eļļu. Pēc tam berzējiet steikus (abas puses) ar sausu berzi. Ļaujiet sausai berzēt marinēt steikus 15 līdz 30 minūtes.

2. Novietojiet steikus uz grila un pagatavojiet līdz vēlamajam biezumam, apmēram 6 līdz 10 minūtes katrā pusē. Pirms pārvietošanās ļaujiet pirmajai pusei gatavot vismaz 5 minūtes. Kad steiki ir pagatavoti, noņemiet to no grila līdz griešanas dēlim. Gatavojot sīpolus, ļauj nostāvēties.

3. Sīpolu grilēšanai notīriet ar eļļu un apkaisa ar sāli un pipariem. Grilējiet sīpolus 10 minūtes no katras puses. Viņi būs nedaudz sadedzināti un maigi. Noņemiet no grila, notīriet ar eļļu un kalpojiet kā garnīrs ar steikiem.

Kalpo 6

Gaļas ēdiens, piemēram, prasa tikai kukurūzu uz vālītes vai jauktus dārzeņus un vakariņu ruļļus. Jums nav jāsāk no nulles ar jauktajiem dārzeņiem vai vakariņu rullīšiem. Tos ir viegli atrast saldēto ēdienu sadaļā un maizes nodaļā. Tiem, kas vēlas vairāk siltuma, nolieciet uz galda pudeli Goya aji picante vai jebkura zīmola karstu marinētu sīko Tabasco piparu. Pikantu etiķi no Tabasco paprikas burciņas var pārkaisīt uz grilētiem sīpoliem.

Mēģiniet grilēt garneles vai omāru ar atstātām čaumalām. Jūs zināt, ka tie tiek veikti, mainoties krāsai.

Video Instrukcijas: Teļa karbonāde vīna sīpolu mērcē (Aprīlis 2024).