Vistas ceptu rīsu recepte

• Maijs 3, 2024

Rīsi ir viens no pamata ēdieniem ķīniešu virtuvē. Mūsdienās ir pieejams daudz dažādu rīsu veidu. Ķīniešu kulinārijā visbiežāk izmantotie rīsi ir baltie garengraudu rīsi. Šis rīsu veids tiek pasniegts tvaicēti vai cepti gandrīz katrā ēdienreizē. Īsgraudu rīsi tiek izmantoti arī ķīniešu ēdiena gatavošanā; tomēr tas galvenokārt paredzēts desertiem.

Gatavojot ceptus rīsus, vislabāk ir izmantot atdzesētus rīsus, kā norādīts tālāk sniegtajā receptē. Ja jums vēl nav palicis rīsu, vienkārši apcepiet tos pusotru stundu pirms ceptu rīsu pagatavošanas, izklājiet tos uz cepešpannas un ievietojiet saldētavā. Tomēr pārliecinieties, ka tas nesasalst. Izmēģiniet šo garšīgo vistas ceptu rīsu recepti un ļaujiet man uzzināt, ko jūs domājat ķīniešu pārtikas forumā. Izbaudi!

2 vistas krūtiņas bez kauliem bez ādas
1 vidēji balts sīpols
4 burkāni
1 glāze saldētu zirņu
2 olas
5 ēdamk zemesriekstu eļļa
3 tases vārītu aukstu balto garengraudu rīsu
4 ēdamk. Sojas mērces
1 ēdamk sezama eļļas

1. No vistas noņemiet visus taukus un tad katru krūtiņu sagrieziet mazos kvadrātveida gabaliņos un atlieciet malā.


2. Sīpolu nomizo, tad sagriež ¼ collu kvadrātā un atliek malā.


3. Burkānus nomizo un tad sagriež mazos ¼ collu kvadrātiņos. Ievietojiet tos bļodā un pārklājiet ar karstu ūdeni. Pēc tam 2 minūtes mikroviļņu krāsnī uzkarsējiet. Tas ir salīdzināms ar to vārīšanu. Izņemiet tos no mikroviļņu krāsns, rūpīgi iztukšojiet caurdurī un nolieciet malā.


4. Ievietojiet sasaldētos zirņus bļodā un pārklājiet tos ar karstu ūdeni. Mikroviļņu krāsnī tos nostādina 2 minūtes. Pēc tam tos rūpīgi iztukšojiet un nolieciet malā.


5. Saplaisājiet olas bļodā, sakapājiet tās un nolieciet malā.


6. Uzkarsē neliptu podu vai wok. Pievienojiet tikai 1 ēdamkaroti zemesriekstu eļļas un ļaujiet tai sakarst. Kad tas ir karsts, pievienojiet sīpolu un apmaisiet to 1 minūti vai tieši līdz tas ir mīksts.


7. Pievienojiet vistu un apmaisiet apmēram 8 minūtes vai līdz brūnai. Ļaujiet vistas gabaliņiem sēdēt katrā pusē apmēram 3 līdz 4 minūtes. Tas palīdzēs ātrāk brūnēt. Ja wok apakšā veidojas šķidrums, tad wokā uzreiz ir pārāk daudz vistas. Ja tas notiek, pagatavojiet to partijās.


8. Kad vistas gaļa ir vārīta, noņemiet to un sīpolu no wok un atlieciet tos malā.


9. Neizslaukot wok, pievienojiet olas un sakuliet tās.


10. Kad olas ir gandrīz vārītas, pievienojiet rīsus un atlikušās 4 ēdamkarotes zemesriekstu eļļas. Maisot apcep apmēram 2 līdz 3 minūtes vai līdz rīsi ir karsti.


11. Pievienojiet burkānus, zirņus, vistu, sīpolus un sojas mērci. Turpiniet apmaisīt, līdz viss ir kārtīgi sajaukts, vēl apmēram 2 minūtes.


12. Noņemiet rīsus no uguns un pievienojiet sezama eļļu. Rūpīgi samaisiet to un pēc tam pasniedziet. Padara 4 porcijas.

Video Instrukcijas: Krāsnī gatavoti rīsi ar vistas filejas strēmelēm un dārzeņiem (Maijs 2024).